Cubaneando con Mario

36 ideas publicadas y 27 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mario Riva

(España)

Soy Mario un incondicional de los cocktails clásicos y amante apasionado de las Tapas, este blog es mi manera de compartir contigo lo que me gusta, lo que no y lo que me voy encontrando que pueda ser interesante

Soy Mario un incondicional de los cocktails clásicos y amante apasionado de las Tapas, este blog es mi manera de compartir contigo lo que me gusta, lo que no y lo que me voy encontrando que pueda ser interesante

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Cubaneando con Mario

Plato Principal

Esta receta puede tener dos formas de cocinar el pollo. Una de ellas sería con el pollo ya cocinado y la otra cocinándolo precisamente para hacer pollo desmenuzado. El pollo es una comida muy saludable, pero en la mayoría de las ocasiones nos gusta comerlo frito o asado en el horno, muy pocas veces nos acordamos que existen otras formas de comer y degustar el pollo. En la primera de las dos manera ...

Postres

Existen en el mundo una gran cantidad de variedades de mangos, pero los que se producen en Cuba son bien famosos por su textura, sabor y gran cantidad de zumo que tienen. Es por esto que hoy te traemos la receta de Rodajas de Mango en almíbar, una manera diferente de degustar tan deliciosa fruta. El mango además tiene un alto contenido en vitamina C, yodo y otros compuestos que son beneficiosos pa ...

Curiosidades

Si hablamos de producción de vino seguramente nos viene a la mente países como Francia, Italia,  España, Chile, Argentina y Portugal. Ellos concentran los mayores productores de vino y por ende los mayores mercados. Ahora bien con la apertura de todos los productos hacia otros mercados así como el cultivo de la vid, existen otros vinos sin tanta promoción pero igual de buenos, entre ellos podemos ...

curiosidades

Para estar sano necesitas tener una alimentación variada. Existen herramientas como la pirámide nutricional y el plato del bien comer que te ayudarán a combinar tus alimentos para lograrlo. Es por esto, que hoy comentaremos sobre la importancia del pan en nuestra alimentación diaria. El pan forma parte del grupo de los cereales, esto indica que debes consumirlos diariamente en cantidades moderadas ...

Plato Principal

El cerdo agridulce chino es una de las recetas más exquisitas que solicitamos en los restaurants chinos. El lujo de esta receta se encuentra en que es muy simple de hacer de forma casera y además de esto hay personas que les da un tanto de cosa ir a los restoranes chinos pues la carne piensan que no es de calidad… la verdad que un tanto de razón tienen. De ahí que para esta receta de cerdo agridul ...

Curiosidades

Seguimos en la saga de artículos explicando los pasos para preparar múltiples tipos de pan. Hoy explicaremos algunas elaboraciones cuya masa es más delicada. Todos sabemos que en la variedad está el gusto, es por eso que hoy te traemos algunas recetas, para que pongas en práctica todos los conocimientos que a lo largo de este ciclo de artículos sobre la elaboración del pan, haz ido aprendiendo. Ap ...

Curiosidades

Día a día realizamos diferentes actividades. Trabajamos, nos divertimos, nos ejercitamos, dormimos. Pero un momento indispensable es la hora de la comida. Es por eso que ser cocinero es un oficio muy importante, valorado por todos los comensales. Esta entre otras muchas razones es por las que hoy vamos a aprender a preparar los platillos desde el inicio hasta el más mínimo detalle. ¿Qué hace un co ...

Curiosidades

Cuando horneas pan, lo ideal es consumirlo el mismo día en el que se preparan. Pero a veces no es posible y se consume entre dos días y hasta una semana después. Por ese motivo te comentaremos las formas de almacenamiento del pan y así extender su frescura. Pan horneado Para conservar el pan horneado es necesario que esté completamente frío, si aún está caliente y expide vapor al momento de guarda ...

Curiosidades

Debemos comenzar diciendo que este reptil habita principalmente en zonas cenagosas y de corriente lenta de los trópicos, son semiacuáticos y lo encontramos en aguas dulces, pero también en estuarios e incluso algunos en el mar. Se alimentan de mamíferos que gustan de cazar, preparando emboscadas para ello. Son de gran tamaño pudiendo medir hasta 8 metros y pesar 1700 kilos. Viven entre 50 y 80 año ...

Curiosidades

Continuamos el ciclo de artículos destinados a aprender a preparar distintos tipos de pan. Es un recorrido por las diferentes pastelerías y panaderías, encontrando esa receta que nos ayude a prepararlos en casa. Distintos tipos de pan Pan de cereales livianos Esta clase de panes se utilizan en cocinas gourmet por lo cual saber hacerlo te dará un extra como panadero y podrás ofrecer productos difer ...

Plato Principal

Esta exquisita lasaña de pollo en mini cocotte, te sorprenderá por su simple preparación y su original presentación. He optado por prepararla en raciones individuales ya que es más cómodo a la hora de servir la mesa y además evitas que la lasaña se deshaga al cortarla. La lasaña ​es un plato griego-italiano consistente en láminas de pasta alternas, con salsa de tomate o con bechamel, queso y que a ...

Plato Principal

El guiso criollo es una comida muy recurrente en el ámbito cubano, pues se tiene la percepción de no sólo comer cerdo, sino que se come gran cantidad de pollo. Esta es una manera muy saludable y además fácil de cocinar. Saludable porque en el mismo plato, estamos consumiendo además, las verduras, vegetales y carbohidratos necesarios en nuestra alimentación diaria. Incluso, es un plato bastante eco ...

Curiosidades

Cómo bien conocemos, cuando nos acercamos a una panadería por pan, nos encontramos infinidad de variedades. Cada uno de estos, están elaborados de manera distinta. Es por esto, que hoy les traemos los pasos para aprender a preparar diferentes tipos de pan. Diferentes tipos de pan Forma de Hot Dog Esta forma también es llamada pancho o simplemente pan de Viena. Para hacer la forma necesitas separar ...

Postres

Hoy en nuestro especial para Halloween, te traemos los pasos para hacer la receta de manzanas terroríficas. Van pasando los días y poco a poco más nos marchamos aproximando a Halloween. Y es que, si bien no procuremos meditar en Halloween, es irresoluble no hacerlo. Esta receta es muy original. Tienen una pinta muy terrorífica, idónea para una mesa dulce de Halloween. Que bonitos son los días tan ...

Curiosidades

Cómo te has podido fijar, todos los panes tienen una textura y sabor diferente. Y esto es posible a las diferentes elaboraciones e ingredientes que se utilizan en el mismo. Es por esto, que hoy te explicarmos la clasificación de las masas de pan. Las masas batidas, también conocidas por el nombre de crecidas, están compuestas por los ingredientes básicos más huevo, azúcar y polvo para hornear. Par ...