Ella Cocina Verde

25 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina Saludable y Deliciosa

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Ella Cocina Verde

Recetas Tortas Postres Saludables ...

TORTA DE CHOCOLATE SALUDABLE

Recientemente cumplí 30 años. Los tan esperados y temidos 30 ¿¡al fin! Recuerdo que hace años me había planteado hacer tantas cosas antes de los benditos 30, que significaban para mí como un límite de tiempo retador. "Antes de los 30 debo hacer esto", "A los 30 ya debo haber emprendido tal negocio" y bla, bla, bla... A decir verdad hay muchas cosas que no logré materializar a ...

Desayunos

PANQUECAS SALUDABLES Y ECONÓMICAS

Comer saludable no es ni caro, ni complicado y esta receta de panquecas saludables lo demuestra. Lo que pasa es que a la mayoría de las personas o les da pereza o bien les falta creatividad para crear versiones más sanas de la comida tradicional. Pero ese no es tu caso, tu no eres así, el hecho de que estés aquí me dice que eres una persona curiosa de lo saludable y que está intentando cambiar de ...

leches vegetales Básicos

CÓMO HACER LECHE DE ARROZ CASERA

Hace poco conversando con una amiga, de esas valientes que aún vive en Venezuela, me contaba que quiere enseriarse con esta onda de comer más saludable. Y yo le comenté de las leches vegetales para que las use en sus batidos verdes. Pero como ustedes sabrán, en Venezuela las almendras y otros frutos secos son muy costosos, así que me he decidido a hacer esta deliciosa receta de leche de arroz case ...

batidos verdes Jugos & Smoothies

BATIDO VERDE DE NARANJA Y MANGO

Después de mucho tiempo sin publicar, al fin estoy de vuelta, y ésta vez vengo renovada. Y es que he decicido no solo regresar a mis recetas saludables y batidos verdes, sino que además ¡me he lanzado al formato vídeo! Así que sin más, les dejo la receta en este próximo vídeo: RECETA DE BATIDO VERDE SALUDABLE: A continuación te dejo por acá las proporciones exactas para preparar esta deliciosa r ...

Recetas Ingredientes Saludables Postres Saludables ...

PONQUÉ DE CEBADA, AVENA Y LINAZA

Cuando tenía 15 años me llevaron de vacaciones a Orlando, Florida. Recuerdo que estaba en esa etapa en la que solo me interesaba la música, MTV y divertirme, y que la mayor parte del tiempo estaba en mi burbuja y a quien me intentara sacar de ella le esperaba una mirada como de perro hambriento mirando a través de la cerca al extraño que pasa por la calle. Sin embargo ese viaje lo disfruté, ¡obvio ...

personal

MI PRIMER AÑO FUERA DE VENEZUELA

No estaba muerta ni de parranda, la verdad es que he estado trabajando más que esclavo en época de la colonia, y el poco tiempo que me queda libre lo he invertido en el desarrollo de una nueva web para ofrecer mis servicios de fotografía y en compartir tiempo de calidad con mi esposo. Así que el post de hoy, después de cuatro meses de ausencia, no es para venir a traerles una receta nueva, sino má ...

Sin Gluten Postres Chocolate

MUFFINS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Recientemente he estado "investigando" acerca del mundillo de lo "gluten free" para disminuir un poco la ingesta de trigo. Bien saben que ya no suelo usar harina de trigo para los postres, pero aún la consumo en el pan, pizza y las trampitas que hago de vez en cuando, que suelo comer pan integral y todo, a mi intestino parece no agradarle mucho y se ha dado a la tarea de holgaz ...

Detox Jugos & Smoothies

JUGOS VERDES VS BATIDOS VERDES (Parte II)

En la pasada entrada les comentaba acerca de lo que yo decidí llamar, la "Green War", que no es nada más ni nada menos que la "pugna" que existe entre los amantes de los batidos verdes y los de los jugos verdes. A quienes les gustan los jugos, dicen que los batidos tienen mucha azúcar por las frutas, y a quienes aman los batidos, dicen que los jugos no tienen fibra, o saben ma ...

featured Detox Jugos & Smoothies ...

JUGOS VS BATIDOS VERDES (Parte I)

Hace ya dos años comencé a tomar jugos y batidos verdes (en serio no puedo creerlo ¡ya son dos años!), y honestamente, cambiaron mi vida. Lo que en un principio me pareció algo medio loco, ahora es parte de mi día a día. Lo cierto es que después de inventar muchas recetas ricas y otras no tanto, puedo decir que se algo del tema, y en éste artículo les contaba un poco acerca de ello. Pero hoy voy ...

featured Postres Saludables Postres

TRUFAS DE CHOCOLATE SIN CULPA

Comienza el mes del amor, el mes donde se regalan más bombones y dulcitos en todo el año, PERO, que cosas que no falta el bendito "PERO", todas estas delicias siempre van muy cargadas de azúcar, cosa que en este blog NO queremos. Es por ello que hoy quiero traerles una propuesta, y es la de regalar unas ricas trufitas de chocolate saludables, con fibra, sin grasas malas y por supuesto, s ...

Tips Saludables featured Desayunos

¿DESAYUNO SALUDABLE? MIRA ESTAS 5 IDEAS DE DESAYUNOS FIT

El desayuno es la comida más importante del día, te ayudará a mantenerte enérgica durante la jornada, pues tu cuerpo viene de un largo ayuno de más de ocho horas sin ingerir alimentos durante la noche. De allí la necesidad de escoger las mejores opciones de desayunos saludables para reponer fuerzas. Si además estás comenzando en esta onda fitness, el desayuno será tu mejor aliado, así que; manos a ...

Desayunos

PORRIDGE DE CHOCOLATE Y FRUTAS

La Porridge es uno de los platos más rápidos y simples de preparar. Se trata de simplemente cocinar un grano o cereal rico en almidón en un líquido que puede ser agua y/o leche. La porridge más conocida es la que está hecha con avena, en inglés conocida como oatmeal, pero en realidad hay muchos otros tipos de porridge, tales como de arroz, maíz, sémola, entre otros, conocidas con otros nombres. P ...

Salados Pan Recetas Navideñas ...

PAN DE JAMÓN INTEGRAL (RECETA VENEZOLANA)

Como les comenté hace unas semanas, comencé a asistir a unos talleres de panadería venezolana aquí en Santiago. Y después de ello, yo que siempre le había tenido respeto al pan, así como un cierto miedo, ahora resulta que hago pan de jamón navideño, no solo para mí, sino también ¡para vender! Una muestra de que para el que quiere, puede y que no hay nada demasiado complicado como para que no podam ...

Desayunos

PANQUECAS DE QUINOA, ZANAHORIA & ESPECIAS

Ya tengo cierto tiempo experimentando esto de las recetas sin gluten, no porque sea celíaca o algo por el estilo, sino por mera curiosidad de probar sabores y texturas nuevas, tal es el caso de la receta de hoy, panquecas de quinoa y zanahoria con especias, ¡divinas! Confieso que es mi primera vez con la quinoa. En Venezuela no la usaba porque reconozco que es bastante costosa, inclusive aquí en ...

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PIZZA SALUDABLE (CON MASA INTEGRAL)

Me encanta la pizza, y ésta era una receta que quería hacer desde hacía rato. Una pizza saludable, con fibra, baja en grasas y que aportara muchos nutrientes pero son perder el exquisito sabor de la pizza. Al llegar a Santiago encontré un rinconcito saludable en mi camino, y no dude en quedarme a comer allí algo rico. La verdad es que no recuerdo el nombre, ni el lugar, pero lo que si recuerdo fue ...