Ella Cocina Verde

25 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina Saludable y Deliciosa

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Ella Cocina Verde

Tips Saludables

CINCO ALTERNATIVAS SALUDABLES PARA SUSTITUIR LA LECHE DE VACA

¿Te sientes inflamada? ¿sufres de gases intestinales, dolor abdominal, con frecuencia? Puede ser que presentes cierta intolerancia a la lactosa y no te has dado cuenta. A continuación te presento 5 alternativas saludables y naturales para sustituir la leche de vaca en tu dieta, sin dejar de disfrutar en sabor. Se trata de las ya no tan desconocidas leches vegetales. Las leches vegetales son el re ...

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ARROZ CON LECHE SALUDABLE (RECETA SIN LACTOSA)

¡Wow! Finalmente he vuelto. Confieso que me vi tentada a abandonar este blog, pero la verdad es que el amor que siento por este proyecto no me lo permitió. Y heme aquí, ocho meses después de mi último post, compartiendoles una exquisita receta de un clásico: El arroz con leche. Pero esta vez, más saludable que nunca e igual de rico. Pero permítanme contarles un poco acerca del porque de mi ausenc ...

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POLOS DE GUANÁBANA & FRESAS

La verdad yo no se si es temporada o no de polos, pero lo que si se es que estos que preparé son bastante saludables y fáciles, así que les comparto la receta de hoy: Polos de guanábana y fresas saludables, sin lácteos, sin refinados, hechos 100% con pura fruta fresca. Recientemente he leído muchas cosas buenas de la guanábana, cosas como que por ejemplo previene y hasta es capaz de curar el cánc ...

Desayunos

PANQUECAS DE AVENA & ACELGA

La semana pasada les hablaba acerca de como preparar una sencilla receta de bananas a la sartén, que está super divina, y hoy les traigo el complemento perfecto para esas ricas bananas, se trata de unas ricas panquecas verdes, hechas con avena, banana y acelgas. Así que no te dejes engañar por su color, estás panquecas además de ser un desayuno saludable ideal para perder peso, saben muy bien, y p ...

Desayunos

BANANAS A LA SARTÉN

Luego de unas merecidas vacaciones del blog, más no de mi cocina verde, regreso este año 2015 en el mes del amor y la amistad, con las pilas puestas, y una deliciosa receta que no podía dejar de compartirles. Les hablo de un postre saludable bastante peculiar, una receta extremadamente fácil de preparar, ¿estás listo para esta ricura? Bueno, ahora viene la parte en la que se supone debo decirles ...

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MINI BROWNIES DE COCO SALUDABLES

Ya se acerca la navidad y tengo tantas ganas de hornear algo rico que siento que terminaré sin hacer nada jaja. Suele pasar. Es íncreible lo full que he estado, entre la investigación para mi libro, escribir, intentar recetas ¿acaso no les he contado? Estoy escribiendo un libro de recetas, pronto se llevarán una sorpresa. Pero hoy no vengo a hablarles de mi libro, los voy a dejar en ascuas jejeje ...

Desayunos

MANDOCAS HORNEADAS SALUDABLES

Las mandocas son un plato típico de mi región natal, el Estado Zulia, Venezuela. La receta original consiste en un aro hecho con harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso, que posteriormente es cocinado frito. Pero hoy les traigo una versión más saludable de este plato típico de la cocina zuliana que tanto me gusta. Desde niña siempre han sido de mis platos favoritos. Solía comerlas en el d ...

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MUFFINS DE CHAI TEA SALUDABLES

La receta saludable de hoy tiene su historia, y es que fue un reto que me propuso una persona cuyo trabajo admiro mucho, la mente maestra detrás del blog Gastroglam, Daniella Hernandez. Se trata de unos muffins de chai tea saludables. Confieso que nunca había probado esta combinación, y esto fué lo que más me emocionó del reto, ya que me encanta la idea de probar nuevos sabores y aromas en la coci ...

Harinas Básicos

COMO HACER HARINA DE COCO CASERA (LOW COST)

Aprender a hacer tus propias harinas sin gluten en casa, puede resultar más fácil de lo que pensabas. En este post te quiero enseñar, como preparar tu propia harina de coco, sin gluten y de manera totalmente artesanal, para que puedas disfrutar, a un bajo costo, tus postres preferidos. Esta entrada quiero dedicarla muy especialmente a mi gente celiaca de Venezuela, país donde nos ha tocado aprende ...

Jugos & Smoothies

GUÍA PARA PREPARAR LOS MÁS DELICIOSOS BATIDOS VERDES

Mucha gente en Instagram me ha dicho que les gustan mucho mis batidos, lo cual me ha dado en el clavo de la motivación, por lo que para hacerles la vida más fácil y agradecerles el cariño, me puse creativa y les traje un regalito: Una guía imprimible de lo más sencilla, para preparar los más deliciosos batidos verdes. A ver, les explico la imagen paso por paso, a continuación: 1. Elige tu base: L ...