Escuela de Tartas

43 ideas publicadas y 296 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Blog de repostería, pastelería y chocolatería. Cursos online: aprende con los mejores profesores y conviértete en una super estrella del dulce.

https://escueladetartas.com/

Escuela de Tartas

Básicos de Repostería Bizcochos Navidad ...

Receta: tarta red velvet con crema de coco (Snowman Cake)

Estamos en plenas fiestas de Navidad y seguro que en casa estáis pensando en preparar dulces y postres diferentes para estos días. Y es que cada vez buscamos platos y postres más ligeros y sencillos, que nos ayuden a no despilfarrar y a quedar como reyes con nuestros seres queridos. Por eso hoy queremos compartir con vosotras esta receta que elaboramos para la revista Mujer Hoy, la RECETA Tarta Re ...

Artículo Blogs Cursos de Repostería ...

12 recetas de postres para Navidad

Se acercan fechas de comidas familiares, reuniones con amigos, visitas y un sinfín de menús y platos que preparar. Y cómo no, dentro de estas celebraciones tenemos que hacer hueco a los postres para navidad. Están a la vuelta de la esquina las largas sobremesas, tradicionalmente acompañadas de dulces típicos de la Navidad. Por eso queremos ponértelo fácil y hemos pensado en darnos un paseo por la ...

cursos de repostería decoración modelado ...

Tarta de Navidad – paso a paso

En estas fechas, más que nunca, pasamos horas y horas en la cocina preparando comidas y cenas para nuestras familias y seres queridos. Entre tanta preparación se agradecen elaboraciones sencillas y decoraciones facilonas y rápidas, que nos ayuden a deleitar a nuestros comensales con el menor esfuerzo posible. Porque ya bastante trabajo tenemos estos días, ¿no crees? Por eso hemos querido preparar ...

Básicos de Repostería Bizcochos Eventos ...

Bundt Cake: un bizcocho con personalidad propia

El 15 de Noviembre se celebra el Día Internacional del Bundt Cake, y desde Escuela de Tartas, le rendimos un particular homenaje a este tipo de bizcocho tan preciado por cualquier amante de la repostería. El Bundt Cake El Bundt Cake es un delicioso bizcocho originario de los Estados Unidos. Un Bundt Cake es cualquier masa o bizcocho horneado en un molde Bundt, un molde con forma de anillo o corona ...

Básicos de Repostería Bizcochos Consejos ...

Sustitución de ingredientes en repostería

Que levante la mano quien nunca haya ido a preparar un bizcocho y se ha encontrado vacío el bote de la harina, del azúcar, o el recipiente de los huevos… Y es que es un clásico de la repostería. Quieres preparar un bizcocho. Buscas la receta, vas a la cocina… ¡y horror! No tienes uno de los ingredientes más importantes. Así que hoy hemos preparado para ti una tabla de sustitución de i ...

menaje técnicas culinarias trucos de cocina ...

Moldes de hornear: cuidados y conservación

Sin duda, uno de los puntos más importantes a la hora de realizar cualquier tarea es contar con unos buenos utensilios. En muchas ocasiones, la calidad de un utensilio puede garantizarnos el éxito de lo que estamos haciendo. Y en el caso de la pastelería, la calidad de los moldes de hornear es algo vital para conseguir un resultado perfecto. A veces nos empeñamos en comprar cualquier espátula, boq ...

Básicos de Repostería Cursos de Repostería Decoración ...

Profesores de Escuela de Tartas: Soraya Ramón (SweetMama)

Lo mejor que tenemos en Escuela de Tartas es nuestro equipo humano. Detrás de las cámaras somos muchos los que hacemos posible este proyecto trabajando y superándonos cada día, pero sin duda, la cara visible y más importante de este trabajo es el equipo de profesores de Escuela de Tartas. Hoy te presentamos a Soraya Ramón, creadora y propietaria de SweetMama y profesora de nuestro curso Tartas Bar ...

Básicos de Repostería Cursos de Repostería Decoración ...

Flores de Buttercream: una decoración de lo más deliciosa

Si de verdad te gustan la pastelería y la repostería, creo que con este artículo te vas a enamorar. Seguramente ya te suena el término flores de crema de mantequilla o flores de buttercream, ya que es una de las tendencias en repostería más de moda últimamente. Una tendencia que vino de Corea, donde la dominan de una forma espectacular, y que ha llegado para quedarse. Las Flores de Buttercream son ...

Básicos de Repostería Cursos de Repostería Decoración ...

Galletas decoradas: la glasa real

Las galletas decoradas con glasa real son una auténtica preciosidad, y realmente si sabes dominar este ingrediente, las posibilidades de decoración son infinitas. Decorar con glasa real puede ser una afición de lo más entretenida y placentera, tiene un punto relajante que te hace perder la noción del tiempo… Pero como todo en la vida, la también puede convertirse en un auténtico calvario si ...

Básicos de Repostería Cupcakes Decoración ...

9 formas de decorar cupcakes (¡en 1 minuto!)

Uno de los últimos cursos que más ha gustado en la Escuela es el Curso Online de Cupcakes Gourmet, con Robledo García de Velvet Cakes. Y es que, ¿a quién no le gusta un cupcake? Más allá de los cupcakes súper azucarados y empalagosos que todas conocemos, hay un mundo de recetas y sabores mucho más aptos para nuestro paladar, que enamoran desde la primera vez que los pruebas. Pero además del sabor, ...

Básicos de Repostería Varios básicos ...

18 Trucos de repostería para hornear como un profesional

Hornear es sinónimo de diversión, y disfrutar después de postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡todavía es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la repostería no sea una gran inversión de tiempo y signifique terminar con la cocina hecha un desastre. Por eso hoy queremos revelarte 18 trucos de repostería que todo amante del dulce debería conocer, para hacer más llevadero y genial es ...

Básicos de Repostería Cupcakes Decoración ...

Cómo decorar un cupcake: 4 ideas

Decorar un cupcake parece fácil, ¡y en realidad lo es! Si esperabas un “pero tiene sus complicaciones”, te has equivocado de lugar. En realidad decorar un cupcake es una de las cosas más sencillas que hay en el mundo, y más placenteras. Simplemente escoges una boquilla, rellenas una manga… ¡y a decorar! Pero como todo en esta vida, siempre hay perfeccionistas que quieren decorar ...

Básicos de Repostería Decoración Tartas ...

¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta?

Ésta es una de las preguntas más frecuentes cuando empezamos a decorar tartas de fondant. ¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta? ¿Tendré suficiente? ¿Me quedaré corta? Con esta pequeña infografía queremos ayudarte a saber cuánto fondant necesitarás para cada caso. ¿Cuánto fondant necesito para cubrir una tarta? Dependiendo de las medidas de tu tarta, y también del grosor con que normalmen ...