Fermentados

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Sonia Llamas Haro

(España)

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Fermentados

fermentados kombucha probiótico

Es una bebida 100% natural, con propiedades probióticas, ecológica, vegana y sin gluten La kombucha es una bebida fermentada no alcohólica que se elabora con la mezcla de un té – preferiblemente té verde o negro y un cultivo de bacterias y levaduras llamadas SCOBY (Symbiotic Culture Of Baceria and Yeast) Su fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas ...

Fermentados fermentación kimchi ...

Cómo elaborar kimchi en casa El kimchi es un elemento básico de la cocina coreana. Se trata de una preparación fermentada a base de verdura en salmuera y sazonada con diferentes especias, a la que se le puede añadir ajo, jengibre, nabo, zanahorias y otras. Se caracteriza por su sabor picante e intenso y textura crujiente. Hacer kimchi es un proceso que se remonta a miles de años atrás, y hay mucha ...