La Cocina de Albertito

547 ideas publicadas y 55 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Alberto Bei

(Costa Rica)

Siga mis recetas originales en mi sitio: http://dealbertito.blogspot.com y en el Facebook: La Cocina de Albertito

dealbertito.blogspot.com.es/

La Cocina de Albertito

2cdas cebolla picada fino 2cdas chile verde picado fino 2cdas cebollin picado fino 1cda perejil picado fino 1cdita ajo en polvo 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azúcar 1taza yogurt natural 2cdas leche 2cdas aceite de oliva En un tazón mezcle la cebolla,chile,cebollin, perejil,ajo, sal, pimienta, azúcar luego agrege el yogurt natural, leche y aceite de oliva revolver bien, mant ...

2tazas y media de harina media taza de azúcar 1cdita polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1 huevo entero 175grs de mantequilla fría en trocitos taza y media de jugo de maracuyá media taza de azúcar media taza de agua 3cdas fécula de maíz 2yemas 60grs de mantequilla un cuarto cdita de sal En un tazón mezcle harina, azúcar,sal y polvo de hornear luego agregar el huevo medio mezclar y ...

3tazas de leche taza y media de azúcar 4cdas fécula de maíz (maicena) 1cdita de vainilla 1astilla de canela un cuarto cdita de sal Licue leche, azúcar, fecula, sal verter a una olla agregar la astilla de canela revolver hasta hervir y espesar,ya listo retirar la astilla de canela,colocar en un recipiente dejar refrescar,luego tapar y llevar a congelar,o colocar en vasitos plástico cubrir co ...

4maracuyás grandes 1taza de agua 1taza de azúcar 3cdas fecula de maíz 1lata leche evaporada o crema de leche 1lata leche condensada 1taza de leche 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2cdas gelatina pura ( grenetina sin sabor) media taza de agua Licuar la pulpa de la maracuyá con el agua,azúcar y fecula de maíz,luego colar y colocar en una olla revolver hasta hervir y espesar,una vez ...

media taza aceite vegetal o girasol taza y media de azúcar 1cda vainilla 3huevos 3tazas harina 2cditas polvo de hornear media cdita de bicarbonato un cuarto cdita de sal media taza cocoa pura en polvo (chocolate sin azúcar en polvo) taza y media de café preparado y frío un cuarto taza de Ron un cuarto taza de agua tibia un cuarto taza de azúcar en polvo 1lata de cerezas (relleno de ce ...

un cuarto taza aceite de oliva 2tazas cebolla picada fina 1taza chile rojo picado 2cdas ajo triturado 3 tazas arroz precocido 4tazas caldo de pollo o mariscos 2tazas vino blanco 1cdita de paprika 2cditas de sal media cdita pimienta 2 o 3 latas de calamares en su tinta 1hoja de laurel en una olla extendida o una paella caliente colocar el aceite,cebolla,chile,ajo dejar cristalizar,una vez listo agr ...

1lata leche condensada 1lata leche evaporada un cuarto taza jugo de maracuyá 1taza helado de vainilla 1cda gelatina pura o sin sabor un cuarto taza agua caliente 2tazas chantilly batida licue las leches jugo de maracuyá,helado y la gelatina disuelta en el agua caliente, ya listo colocar en un tazón y incorporar en movimiento envolvente la chantilly batida,distribuir en copas o dulceras refrigerar ...

230grs de mantequilla 2latas leche condensada 1cdita vainilla 3yemas 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1taza de agua 2cdas jugo de limón 3claras En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,leche condensada y vainilla batir 10min,luego agregar las yemas batir a incorporar, pasar por un colador harina,polvo de hornear y sal,agregar el jugo de li ...

media taza de aceite taza y cuarto de azúcar 1cda vainilla 3huevos 3tazas de harina media taza de cocoa pura en polvo (chocolate sin azúcar en polvo) 2cditas polvo de hornear media cdita bicarbonato un cuarto cdita de sal taza y media de agua tibia En el tazón de la batidora colocar el aceite, azúcar,vainilla y los huevos batir 10min, cernir harina,cocoa,polvo de hornear,bicarbonato y sal ...

1pieza de jamón rebanado 2cdas mostaza 2cdas azúcar moreno 1cda salsa inglesa pizcas de canela y nuez moscada en polvo pizca de sal Salsa de granberries 2tazas granberries deshidratados 2tazas jugo de naranja media taza de azúcar 1cda ralladura de naranja pizca de sal y pimienta media taza vino tinto o blanco 2cdas fécula de maíz un cuarto taza de agua Mezcle la mostaza,azúcar moreno ...

115grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado media taza apio picado fino 1taza de coco deshidratado rallado 3tazas arroz precocido 5tazas agua caliente 1cdita curry 1cdita de sal 60gr de mantequilla 1taza nueces o pecanas picadas 1taza de pasas 1taza coca cola media taza vino blanco un cuarto cdita pimienta En una olla colocar la mantequilla,cebolla,ajo y api ...

1taza de azúcar 2cdas de agua 2tazas de leche 1lata leche condensada 1lata leche evaporada media taza de azúcar 1cdita de vainilla 1taza café preparado y frío 3huevos 2cdas fécula de maíz un cuarto cdita de sal un cuarto taza de licor de café o ron En una sartén caliente colocar el azúcar y agua dejar hasta formar un caramelo claro, ya listo colocar en moldes aptos para horno o ramequi ...

2cdas levadura instantánea o seca un cuarto taza agua tibia 1cdita de azúcar 5tazas harina 1huevo grande media taza de azúcar 1cda vainilla 1cda ralladura de naranja 1cdita de sal un cuarto taza crema dulce o crema de leche Relleno 1taza mermelada de naranja,piña, fresa o cereza 4cdas harina 1taza de nueces picadas En el tazón de la batidora colocar el agua tibia,levadura y azúcar de ...

2cdas de aceite 1cdita ajo triturado 1cdita curry 2tazas arroz media taza vino blanco 4tazas agua caliente 1cda de sal 1cdita ralladura de limón 60grs de mantequilla 250grs spaghetti crudo quebrado 1taza cebolla picada fina 1cdita curry 1cdita de azúcar 1taza de almendras picadas gotas de aceite de ajonjolí En una olla colocar el aceite,ajo,curry luego agregar el arroz revolver coci ...

1cda gelatina pura disuelta en un cuarto taza de agua caliente 220grs queso crema 1taza crema dulce o crema de leche fría un cuarto taza queso parmesano rallado 1cda perejil picado 1cdita de sal media cdita ajo en polvo un cuarto cdita pimienta gotas de salsa inglesa perrins gotas de tabasco o otro picante de su gusto Licue o procesar la gelatina ya a temperatura ambiente junto con el que ...