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La Cocina de Con

137 ideas publicadas y 227 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Conchi González

(España)

Blog de cocina y repostería casera, con mi toque personal.

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La Cocina de Con

Ensaladas Pastas Salado

Ensalada de pasta con champiñones

Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones. Ingredientes: 300 gr. de pasta de colores 1 lata pequeña de champiñones laminados 1 tomate 1 tarrina pequeña de queso fresco desnatado Ajo picado Vino blanco Aceite de oliva Preparación: Ponemos a calentar agua en una cazuela con sal y un chorro de aceite. Cuando empiece a hervir ...

Batidos y Frutas Repostería

Desayuno saludable

Con esta receta que os traigo hoy podremos preparar un desayuno saludable, completo y sabroso en tan solo 5 minutos. Nos permitirá empezar el día con mucha energía para afrontar una nueva jornada!! Ingredientes: 5 fresones 50 gr. de cereales integrales 1 yogur desnatado Preparación: Lavamos y cortamos las fresas en rodajas. En una copa o en un vaso alto, echamos los cereales, las fresas y por enc ...

Dulces Repostería

Fresas con chocolate

Las fresas bañadas en chocolate se convierten en un exquisito manjar. No hace falta ser un experto cocinero para prepararlas. Es muy sencillo! A continuación os detallo cómo las podéis preparar: Ingredientes: 18 fresas 75 gr de chocolate de cobertura 1 cucharada de mantequilla Preparación: En un bol troceamos el chocolate, ponemos la mantequilla y lo metemos en el microondas durante 30 segundos ...

Entrantes y Aperitivos Mariscos Salado

Cómo cocer una centolla

Hoy os traigo un exquisito manjar de mi querida tierra gallega: la centolla. Os recomiendo que, si algún día podéis, la probéis. Ya veréis como os va a encantar!! La mejor forma de disfrutar la centolla es cocida, así que, os voy a detallar cómo podéis prepararla: Ingredientes: 1 centolla de 1 kg. Laurel Sal Agua Preparación: Ponemos una olla grande al fuego con abundante agua, y echamos unas cua ...

Huevos Salado

Tortilla de bacalao

Hoy me he animado a hacer esta tortilla de bacalao. Es deliciosa y resulta muy jugosa. Una receta que he incluído a partir de ahora en mi menú saludable. Ingredientes: 200 gr. de migas de bacalao 3 huevos 1 pimiento morrón Aceite de oliva Perejil Sal al gusto Preparación: Aquí puedes ver el paso a paso en vídeo y te invito a suscribirte en mi canal de youtube: Ponemos en un bol con agua el bacalao ...

Carnes y Aves Pastas Salado ...

Espaguetis a la boloñesa

Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa es una receta típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!! Os cuento como me enseñó a prepararla una monja italiana hace muchos años: Ingredientes: 500 gr. de espaguetis 500 gr. ...

Carnes y Aves Pastas Salado ...

Espaguetis a la boloñesa

Esta receta de espaguetis a la boloñesa es típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!! Os cuento cómo la preparo yo: Ingredientes: 500 gr. de espaguetis 500 gr. de carne de vacuno picada 1 zanahoria 1/2 cebolla 3 dientes d ...

Título

Ingredientes: Para la masa: 500 grs de harina 25 grs. de levadura fresca (levital) o 1 sobre de levadura de panadería 200 grs de agua (orientativo, depende del tipo de harina) 20 grs de aceite de oliva y 40 grs de aceite de girasol 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón dulce Agua Para el relleno: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 latas de aceite 2 huevos duros 400 gramos de t ...

Pescados Salado

Sardinas asadas al horno

Hoy por la noche son las hogueras de San Juan, y como todos los años, iremos a verlas y a comer "sardinas asadas a la brasa". ¡Cómo me gustan a mí las sardinas a la brasa! Pero como en casa no puedo comerlas de esa forma, os voy contar como las preparo de una forma sencilla y sin dejar mal olor en la cocina. Ingredientes: 8 sardinas medianas Papel de aluminio Sal gruesa Preparación: Limp ...

Repostería Tartas

Tarta de fresa fría

Qué deliciosas son las fresas!! Además, son un aliado en nuestra dieta saludable: bajas en calorías, fuente de vitaminas B y C, y nos ayudan a potenciar la salud ósea. Por todo ello, me he animado a preparar esta deliciosa tarta. Espero que os guste tanto como nos ha gustado en mi casa. Es tan suave, que tanto la podemos preparar en verano, como en invierno, aprovechando la temporada de las fresa ...

Crema de lentejas con picatostes

Como ya sabéis, me encantan las cremas bien calientes cuando hacer frío o llueve. Pues hoy os traigo una crema que he descubierto deliciosa. Una forma de comer lentejas que desconocía, y que me ha sorprendido su sabor suave. Ingredientes: 200 gr. de lentejas 2 zanahorias 1 puerro 1/2 cebolla 1 patata mediana 1 pastilla de caldo de pollo 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de vino de leche evapora ...

Consejos trucos y utilidades Salado

Cómo hacer picatostes fritos

Hoy os voy a enseñar cómo preparar de forma rápida unos picatostes fritos en la sartén, ideales para acompañar cremas, sopas o ensaladas. Sólo vamos a necesitar un trozo de pan duro: Cortamos un trozo de pan duro en dados pequeños. En una sartén ponemos a calentar un chorro de aceite y echamos los dados de pan duro; los salteamos durante unos minutos, removiéndolos con una cuchara de madera, hast ...

Consejos trucos y utilidades Salado

Cómo hacer picatostes

Hoy os voy a enseñar cómo preparar de forma rápida unos picatostes caseros en la sartén, ideales para acompañar cremas, sopas o ensaladas. Ingredientes: Pan duro Aceite de oliva Preparación: Aquí puedes ver el paso a paso en vídeo y te invito a suscribirte en mi canal de youtube: Cortamos un trozo de pan duro en dados pequeños. En una sartén ponemos a calentar un chorro de aceite y echamos los d ...

Carnes y Aves Salado

Alitas de pollo fritas

Hoy os voy a enseñar cómo preparo las alitas de pollo fritas de una forma muy rica, sencilla, y rápida; un plato ideal, tanto para la comida, como para la cena. Ingredientes: 500 gr. de alas de pollo Salsa de soja Ketchup Mostaza Ajo en polvo Sal Perejil picado Aceite de oliva Preparación: Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo: Cortamos las alas de pollo por la unión, desechando la colita (las ...

Arroces Pescados Salado

Arroz con chipirones y verdura al vino

Hoy os traigo un arroz marinero delicioso. Yo lo he preparado con chipirones, pero también lo podréis preparar con calamares y os quedará igual de sabroso. Ingredientes: 300 gr. de arroz 400 gr. de chipirones 1 cebolla pequeña 1/2 calabacín 1/2 pimiento verde 80 gr. de guisantes 1/2 lata pequeña de tomate triturado Ajo en polvo 1/2 vaso de vino blanco Perejil picadoSal Aceite de oliva Preparación ...