La cocina de España

63 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Andres Rodriguez España

(España)

Hola amigos, soy un enamorado de la cocina, la comida que hago es sencilla hago recetas tradicionales, recopiladas de mi familia, de lugares de donde voy y también me atrevo a experimentar comidas nuevas. Mi profesión es panadero, espero que disfrutéis con mis recetas como yo haciéndolas y sobre todo comiéndolas. Muchas gracias

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La cocina de España

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PASTAS DE COCO

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer una receta que es muy fácil y muy rápida que es pastas de coco o también llamados coquitos, lo bueno de esta receta es que es casera y tu sabes los ingredientes que le echas. La receta es con coco rayado, os voy a decir las propiedades que tiene el coco rayado. Tiene mucha fibra 2 cucharadas de coco rayado ...

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34 SALÓN GOURMETS 2020

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy os voy a contar lo que vais a encontrar en el Salón Gourmets 34 que las fechas son del día 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA (Madrid). El horario del Salón Gourmets es Lunes, martes y miércoles: 10:00 h - 19:00 h y Jueves:10:00 h - 17:00 h En esta edición, patrocinada por Estrella Galicia y Cabreiroá, como cerveza y agu ...

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RECETA DE MARRÓN GLACE

Hola amigos bienvenidos "La cocina de España". En el post de hoy vamos hacer una receta de marrón Glace, pero lo primero que vamos a hacer es ver cual es el origen del marrón glace. Lo primero que tenemos que saber es que es una castaña confitada o glaseada. El origen es de la antigüedad en ciudades como Cuneo, Italia y Lyon, Francia, se almacenaba ciertos alimentos en miel o azúcar par ...

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Receta ensalada cesar

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de ensalada César lo primero que vamos a hacer es contaros el origen de la ensalada César el inventor de ensalada Cesar fue el chef del restaurante Cardini Murgia. El nombre ensalada César se puso en honor al dueño y también cocinero César Cardini, esta ensalada se ha hecho muy popular y se ha internacionalizad ...

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CENA SOLIDARIA EN MADRID CON COCINEROS FAMOSOS Y CHEF CON ESTRELLAS MICHELÍN

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", en el post de hoy voy a contar un evento solidario para recaudar fondos y promocionar la cultura y la gastronomía de India , el evento es una cena solidaria el 16 de Enero de 2020. en el centro comercial ABC, en el salón ponpellano, Calle Serrano, 61 en Madrid a las 19:30 horas. El objetivo principal de la cena solidaria en Madrid es par ...

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SAQUITOS DE MORCILLA

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de saquitos de morcilla, para ponerlo de entrante o aperitivo para estas navidades. INGREDIENTES CEBOLLA CONFITADA PASTEL DE MORCILLA 1 MANZANA UNAS GOTAS DE RON MASA FILO 1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR CEBOLLINO ACEITE DE OLIVA PROCESO Lo primero que hacemos es coger 2 laminas de pasta filo porque con una seria ...

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CANAPÉS DE PATÉ DE ANCHOAS Y SURIMI

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta de hoy son unos canapés de paté de anchoas y surimi, es un entrante especial para esta Navidad justa antes de la comida. Es una receta fácil y rápida y encima rica. Aquí os dejo la receta de la MAYONESA CASERA INGREDIENTES 5 PALITOS DE CANGREJO O SURIMI 5 ANCHOAS 80 GR DE ATÚN 5 QUESITOS PANECILLOS 5 CUCHARADAS SOPERAS DE MAYONES ...

ARROZ arroz al horno arroz valenciano ...

Arroz al horno valenciano

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer un arroz al horno valenciano que se hace mucho por la comunidad Valenciana y es muy poco conocido por los de fuera. El arroz al horno valenciano se elabora en una cazuela de barro y se cocina como su nombre indica en el horno, es una receta de aprovechamiento porque los ingredientes son prácticamente los que te han sobrad ...

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JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el vídeo de hoy vamos a hacer una receta de judías blancas con chorizo, os voy a decir las propiedades que tienen las judías blancas tienen un alto contenido en hierro, superior a las lentejas, tiene gran contenido en vitaminas del grupo B, es rico en fibra, entre otras cosas. INGREDIENTES 500 GR DE JUDÍAS BLANCAS 100 GR DE TOCINO BLANC ...

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Flan de queso

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a hacer una receta de flan de queso vamos a contar la receta paso a paso que es muy fácil de hacer y muy rica de comer. INGREDIENTES 400 ML DE LECHE 200 GR DE QUESO DE UNTAR 350 ML DE LECHE CONDENSADA 4 HUEVOS RALLADURA DE 1 LIMÓN PARA HACER EL CARAMELO 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR 2 CUCHARADAS DE AGUA PROCESO Lo primero que tenemos que h ...

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Taberna Sabe a Gloria

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Os voy a contar mi experiencia en la taberna Sabe a Gloria que está en la calle Huertas número 53, en pleno Barrio de las Letras os voy a contar primero la historia del barrio: Se le llama Barrio de las Letras porque fue hogar de escritores del Siglo de Oro de la literatura española cómo fue Cervantes y Quevedo. También es el Triángulo del ...

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Salmorejo cordobés

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", en el post de hoy vamos a hacer una receta de salmorejo cordobés original. El salmorejo es una crema que se sirve siempre como primer plato es originario de Córdoba se toma siempre cuando hace mucho calor porque tiene que estar bien frío y está riquísimo. INGREDIENTES 1 KG DE TOMATES DE PERA 150 GR DE PAN CANDEAL SAL 1 DIENTE DE AJO 150 ...

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Arroz a banda

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta de hoy va a ser un arroz a banda, que se hace mucho en la Comunidad Valenciana y se toma con salsa alioli. Si queréis ver como se hace la salsa alioli pinchar en el link. RECETA DE SALSA ALIOLI INGREDIENTES 1 TOMATE 450 GR DE CALAMAR 250 GR DE GAMBAS SAL 1 CUCHARADITA DE POSTRE DE PIMENTÓN DULCE AZAFRÁN 2 VASOS DE ARROZ 4 VASOS D ...

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MASTERCHEF CELEBRITY 4

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", Ya queda poco para que empiece Masterchef Celebrity 4 con el jurado perfecto que es Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo Nágera y Jordi Cruz empieza el 11 de septiembre de 2019 en RTVE 1 y ahora vamos a ver cuáles son los 15 participantes de esta edición. PARTICIPANTES DE MASTERCHEF 4 ALEX ADROVER Es actor nació de la isla de Mallorca, fue a ...

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SALÓN INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE DE MADRID, CHOCOMAD 2019

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Los días 20, 21 y 22 de septiembre, comienza la II Edición del salón internacional del chocolate de Madrid, chocomad 2019. Se va a realizar en la Galería de Cristal del Palacio de cibeles, Calle Montalban, 1. Va a tener muchas actividades y con la entrada que vale 7€ puede entrar un niño menor de 9 años gratis. Si queréis comprar las entr ...