La cocina de España

46 ideas publicadas y 7 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Andres Rodriguez España

(España)

Hola amigos, soy un enamorado de la cocina, la comida que hago es sencilla hago recetas tradicionales, recopiladas de mi familia, de lugares de donde voy y también me atrevo a experimentar comidas nuevas. Mi profesión es panadero, espero que disfrutéis con mis recetas como yo haciéndolas y sobre todo comiéndolas. Muchas gracias

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La cocina de España

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Gazpacho de melocotón

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer una receta de gazpacho de melocotón. Ahora os contare las bondades de comer melocotones. Lo primero y muy importante que mantiene nuestra piel joven, es rico en fibra, tiene alto contenido en carotenos, tiene las vitaminas A, B1, B2, B6, C, E, los minerales que tiene son: el calcio, el potasio, azufre, hierr ...

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Gazpacho de cerezas y sandía

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", en el post de hoy vamos a hacer una receta de gazpacho de cerezas y sandía es lo mejor que hay para este verano, bien frío y muy fácil de hacer. Espero que os guste. INGREDIENTES 700 GR DE TOMATE 200 GRAMOS DE CEREZAS 200 GR DE SANDÍA PIMIENTA 1 PIMIENTO VERDE ITALIANO 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VINAGRE 1 PEPINO ...

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Canapés de sardinas ahumadas

Hola amigos bienvenidos en "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de unos canapés de sardinas ahumadas es una propuesta para hacer fiestas cumpleaños cena de Navidad cena de compromiso y muchos saraos más. INGREDIENTES QUESO PARA UNTAR 1 TOMATE RAYADO 6 SARDINAS AHUMADAS 6 PANECILLOS PROCESO Lo primero que tenemos que hacer es untar el queso en el panecillo, cuándo se ...

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Salsa César casera

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer una receta de una salsa cesar casera. La salsa cesar se puede usar para la ensalada cesar, algunas carnes y algunos pescados. INGREDIENTES 100 ML DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADITA DE MOSTAZA 3 HUEVOS 2 CUCHARADAS SOPERAS DE QUESO PARMESANO EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN PIMIENTA NEGRA 1 DIENTE DE AJO 50 GR DE ANCHOAS ...

Trufas de chocolate caseras

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hacer unas trufas de chocolate negro y chocolate con leche, la receta es muy fácil de hacer y están riquísimas, las podéis hacer para cumpleaños, fiestas y eventos importantes, vais a quedar muy bien. INGREDIENTES 300 GR DE CHOCOLATE CON LECHE 150 GR DE CHOCOLATE PURO 200 ML DE NATA 165 GR DE MANTEQUILLA 12 BIZCOC ...

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7 JORNADA GASTRONÓMICA DEL RABO DE TORO

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España en el post de hoy vamos a recomendar la séptima jornada . Gastronómica del rabo de toro qué va a ser de 1 de mayo al 31 de mayo. El rabo de toro es un producto y muy solicitado. El rabo de toro en Madrid es ahora en mayo es especial por la Feria de San Isidro que se realiza en la plaza de Las Ventas de Madrid una de las ferias de toros más importantes ...

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Cómo hacer pan de torrijas

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España en el post de hoy vamos a ver cómo se hace pan de torrijas ya que estamos en Semana Santa este pan de torrijas que voy a hacer lo bueno que tiene que consistente y no se rompe al mojar con él la leche, el vino o lo que hagamos y aguanta más líquido dentro. AQUÍ TENÉIS LAS TORRIJAS DE LECHE . Así que sin más preámbulos vamos a ver lo que lleva. INGREDI ...

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SHOWCOOKING DEL CHEF ROBERTO CAPONE EN EL SALÓN GOURMETS 2019

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el post de hoy vamos a hablar el showcooking que ha habido en el salón gourmets que se ha realizado en el Ifema de Madrid por en el estand de la comunidad de Madrid,CHEF ROBERTO CAPONE qué a cocinado pasta con carne de la Sierra de Guadarrama espectacular el showcooking que a hecho y hemos probado. Aquí estoy con el CHEF ROBERTO CAPONE ...

alimentación EVENTOS GOURMET gastronomia ...

SALÓN GOURMETS EDICIÓN 33, 2019

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Este año es la primera vez que voy a asistir al salón gourmets edición 33. Os voy a contar un poco de lo que voy a ver, empieza el día 8 de abril y acaba el día 11 en Ifema, Madrid. El Salón Gourmets, que abrirá sus puertas del 8 al 11 de abril en IFEMA (Madrid), es la única feria anual en la que productores y compradores, tanto nacionale ...

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Dorada a la sal

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España la receta de hoy va a ser una dorada a la sal qué es una manera de cocinar muy saludable porque no tienen nada de grasas nada más que la del pescado. Ahora vamos a hablar del pescado se trata de un pescado blanco tiene pocas calorías es bajo en grasa tiene muchos ácidos grasos que previenen los problemas cardiovasculares cómo son los ácidos omega 3 y o ...

Tortilla paisana o campera

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qué es un lujo de tortilla para llevársela al campo a dónde queráis, lleva muchas verduras cómo cebolla, pimientos, calabacín, que os parece si comenzamos yaaaaaa. INGREDIENTES 3 PATATAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PIMIENTO ROJO 1 CALABACÍN 150 GR DE JAMÓN SERRANO 8 HUEVOS 1 CEBOLLA ACEITE DE O ...

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Batido de espinacas con zanahorias

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En el vídeo de hoy vamos a hacer una receta de batido de espinacas con zanahorias y leche vegetal, una receta buena para personas vegetarianos y veganos. Es una buena receta para adelgazar, tiene muchas vitaminas, es bueno para la vista, la piel y baja el colesterol. Espero que os guste. INGREDIENTES 100 ML DE LECHE VEGETAL 100 GR DE ESPI ...

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CANAPÉS DE SALMÓN CON QUESO

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España van a hacer unos canapés de salmón ahumado con queso de untar una delicia para este fin de año 2018 es una receta fácil y rápida para no trabajar mucho en Nochevieja. INGREDIENTES 5 LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO QUESO DE UNTAR PROCESO Lo primero que tenemos que hacer es coger una loncha de salmón ahumado extendida y se unta de queso por encima, cuando e ...

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Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Hola amigos bienvenidos a La cocina de España la receta de hoy son unos pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas es un entrante o un aperitivo bastante rico para estas navidades ahí os lo dejo es una sugerencia muy atractiva. INGREDIENTES 400 GR DE MERLUZA 200 GR DE GAMBAS 100 ML DE NATA PARA COCINAR 12 PIMIENTOS DE PIQUILLO EN CONSERVA ACEITE DE OLIVA PIMIENTA SAL SALSA 200 GR DE PIMIE ...

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CREMA DE CALABAZA CON BONIATO

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una crema de verduras de otoño y también es una receta para Halloween, porque uno de los ingredientes principales es la calabaza. La receta es una crema de calabaza con boniato, especial para Halloween. Si queréis ver como se hace el caldo de verduras, aquí os dejo el LINK: https://youtu.be/lbh0Z8KLyiE Esp ...