las cosas de marivi

73 ideas publicadas y 167 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

VICTORIA MUÑOZ-REPISO

(España)

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las cosas de marivi

TARTAS CARROT CAKE

El carrot cake o lo que es lo mismo, tarta de zanahoria, es una tarta muy típica americana. No es algo extraño usar hortalizas para hacer dulces, como por ejemplo el calabacín o el ruibarbo, todas estas hortalizas se usan mucho en otros países, aunque aquí no estamos acostumbrados. Ahora estamos empezando a conocer todos estos pasteles hechos con hortalizas y estamos viendo que también se pueden h ...

GALLETAS GALLETAS HALLOWEEN

Truco o trato???. Las galletas que os voy a enseñar hoy, y que han hecho mis sobrinillos, bajo mi supervisión, son galletas de mantequilla con chocolate, pero esta vez y porque las he hecho con ellos, las hemos cortado con corta pastas de halloween. Hasta he adornado la cocina de halloween para ellos. No se quien se lo ha pasado mejor, si ellos o yo, aunque tengo que deciros que he acabado agooooo ...

TARTAS TARTA DE PIÑA

Jajajajajaja, bromas aparte, esta tarta de piña es tan tan fácil que un niño la puede hacer sin ayuda de nadie, excepto abrirle las latas, no vaya a ser que se corte. Me la enseñó una compañera, y cada vez que iba a casa de mi madre, me decía “hazme una tarta de esa tan buena que me gusta a mí”, y yo, cómo no, se la hacía. Encontré un tupper cuadrado grande, y es donde hago la tarta es ...

TARTAS TARTA MANZANA

Hoy es el cumple de mi hermanita, FELICIDADES HERMANITA!!!!!!, la dije que este año la tarta se la iba a hacer yo. Es mi tarta favorita, de todas las tartas del mundo mundial. La tarta de manzana que os enseño hoy es la tarta de mi madre, la que seguramente vuestras madres también sepan hacerla, porque solo requiere una cuchara sopera para medir las cantidades, una cuchara o varilla para mezclar y ...

BIZCOCHOS MAGDALENAS

Magdalena o madalena?, de las dos formas está bien dicho. Según la RAE: magdalena2 Del fr. madeleine, y este de Madeleine Paulmier, cocinera francesa a la que se atribuye la invención. 1. f. Bollo pequeño, hecho y presentado en molde de papel rizado, con los mismos ingredientes que el bizcocho en distintas proporciones. Estas son las clásicas, las de toda la vida que hacían la ...

PESCADOS BACALAO CON TOMATE MOJE PIMIENTOS

Hola, hoy os traigo un dos por uno. Aprovechando el bote de pimientos asados de mi madre que tengo abrir para hacer el bacalao, os voy a enseñar el moje de pimientos que se hace en mi tierra, que aunque yo he nacido y me he criado en Madrid, soy medio o casi manchega, pues mi madre era manchega y mi herencia culinaria es manchega. ……Vamos al tajo. INGREDIENTES PARA EL BACALAO:  Bacal ...

BIZCOCHOS PLUM CAKE

Hoy os traigo un delicioso bizcocho muy versátil. Lo puedes hacer sin nada, con frutas secas, como este que he hecho yo, con frutos secos……, como se os ocurra u os apetezca. Es muy fácil de hacer, cualquiera puede hacerlo. Espero que os animéis a hacer uno y lo disfrutéis con una buena taza de té, con unas gotas de leche, como me gusta a mí, o con un buen chocolate con el punto justo d ...

PASTA LASAÑA

Hooola a todos, ya estoy de vuelta de las vacaciones y con mi primera publicación. Tenía muchas ganas de volver y poder publicar algo, y esta receta llevo mucho tiempo pensando en hacerla para enseñaros lo fácil que es hacerla y que no hace falta comprar las industriales, que también están muy buenas, pero nunca como la que podamos hacer nosotros mismos. Venga vagoncios, hala a cocinar, que aunque ...

TARTAS

Este pastel nos lo hacía mi madre mucho en verano, y lo hacía de naranja o de limón. La receta de mi madre era con leche evaporada, pero por desgracia la receta no la tengo. Pero he encontrado en internet esta receta, http://angieperles.blogspot.com.es/2014/09/pastel-de-limon-y-leche-condensada.html, de la cocina de Angie, que me gustó mucho por la sencillez y porque, aunque ella lo hace con leche ...

TARTAS TARTA REQUESON

Hace mucho que no hago esta tarta y que llevo queriendo hacer desde hace tiempo, pero siempre, entre pitos y flautas, se me olvida comprar el requesón. Esta tarta me la enseñó un amigo hace muchos años, y la verdad es que es súper fácil de hacer y solo tiene 3 ingredientes, y está buenísima. Bueno, es que a mí las tartas de queso y las de manzana, son mis favoritas. Me pirro por una buena tarta de ...

PASTELES SALADOS PASTEL PUERROS

Hoy os he preparado un pastel de puerros con langostinos, que me enseñó una compi del curro, y que está muy bueno, además de ser súper fácil. Yo le añadido mi pequeño toque personal. Si no fuera así no sería yo :). Le añadido unos langostinos enteros dentro, para que tenga textura y sepas que lleva langostinos. INGREDIENTES: 250 gr. de langostinos, más o menos. 3 huevos grandes 250 ml de nata pa ...

CONSERVAS FRESAS

El otro día compré un cestito de fresones, que estaban un poco ácidos. Así que para no tirarlos he aprovechado para hacer una confitura y así gastarlo más adelante en algún postre o con unas tostadas. Hacerlo en conserva es muy fácil y no se necesita ningún aditivo. Si está bien hecha, te puede durar años. INGREDIENTES: Fresón Azúcar (la mitad del peso de la fruta) PREPARACIÓN: Hacer una mermelad ...

CARNES

Esta receta me la ha enseñado mi amiga Silvia, que cocina muy bien. Me la hizo un día en mi casa y nos encantó. Todo lo que hace está bueno, muy bueno….jejejeje. Ella ha heredado la cocina andaluza de su familia, y que os voy a contar, yo estoy enamorada de todo lo andaluz, ya que por mis venas corre sangre de Montilla y de Jerez, además de por supuesto, la manchega. Nos os voy a aburrir más ...

BIZCOCHOS BIZCOCHO PIÑA

Esta tarde me apetecía comer algo dulce, pero no cualquier cosa, un bizcocho. Y me ha dado por experimentar con lo que tenía a mano. Así, a voleo, como los masterchef de la tele…. porque yo lo valgo. Me he puesto mi chaquetilla, que ya os la enseñaré, porque he reinventado una, y hala, a cocinar se ha dicho. He ido apuntando en la pizarra todo lo que iba añadiendo y las cantidades, para lueg ...