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Loli Sipos

45 ideas publicadas y 3 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Un blog de cocina con recetas variadas y fáciles para todo el mundo.

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Loli Sipos

crepes de manzana

Ingredientes para las crepes: 4 huevos 250 gr harina de trigo 500 ml leche 2 cucharas de aceite 4 cucharas de ron 1 pizca de sal Ingredientes para el relleno: 4 manzanas 1 cucharadita de canela en polvo 2 cucharas de azúcar 2 cucharas de mantequilla Ingredientes para el flambeado: 25 gr de azúcar 2 cucharas de brandy Preparación: Batimos los huevos en un bol. Por otro lado, en otro bol mezclamos l ...

ensalada de espinacas

Queridos míos, ya que estamos cerca del veranito y queremos lucir tipito en la playa, que mejor que una ensalada para bajar los kilos que hemos cogido en semana santa (al menos yo). Además ya se sabe que el pomelo es una de las frutas que se utiliza en las dietas de adelgazamiento y también es muy bueno para el drenaje de la vesícula biliar. Así que allá voy con la receta. Ingredientes: 150 gr de ...

helado de higos

Ingredientes: 900-1000 gr de higos (unas veinte piezas ) 1 cucharita de zumo de limón 1 pizca de clavos de olor o cardamomo ( lo que mas os guste ) 1/2 taza de agua 3/4 taza de azúcar 1 pizca de sal para alzar el sabor 1 taza de nata entera( 100% grasa ) 1/2 taza de nata semídesnatada En este caso me refiero a una taza de las de tomar té (de los grandes) no de café. Preparación: Se cortan los hi ...

sopas crema de queso

Ingredientes para 6 personas: 1 brocolí 1 calabacín mediano 2 patatas 1 tallo de apio 1 cebolla 25 gr de mantequilla 200 gr de queso camembert ( o cualquier queso que os guste ) sal 100 gr de picatostes Preparación: Se pelan las verduras, se lavan y se ponen a cocer en agua con sal, menos el brocolí que se echa con 5 minutos antes de retirar del fuego para que no pierda las vitaminas. Cuando esté ...

helado de menta

Ingredientes para 6 personas : 250 ml de leche 150 gr de azúcar 500 ml nata liquida para montar 40 gr de hojas de menta 4 yemas de huevo 100 gr de chocolate negro colorante alimenticio de color verde Preparación : Se mezclan 100 ml de leche con 250 ml de nata. Se lavan bien las hojas de menta y se añaden a la mezcla. En una cazuela calentamos hasta que este bien caliente (ojo no dejamos hervir ). ...

trucha con nueces

Ingredientes: 1 kg de filetes de trucha fresca 400 ml de cerveza (si puede ser negra mejor) 3 cucharas de harina de trigo 3 cucharas de nueces picadas 200 ml de aceite de oliva sal,pimienta Preparación : Se lavan los filetes. Salpimentamos, los metemos en un bol y se les echa por encima la cerveza hasta cubrir. Dejamos reposar en la nevera por 3 horas. Al cabo de este tiempo, sacamos los filetes y ...

pollo con verduras

Ingredientes: 700 gr de pechuga de pollo 1 cebolleta 3 zanahorias 1 pimientos rojo 1 pimiento verde 50 gr de semillas de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de sésamo Preparación: Calentamos el aceite en una wok a fuego fuerte. Cortamos la pechuga y las verduras en dados . Cuando el aceite esta humeando le echamos la carne y ...

salmón con verduras

Ingredientes : 8 filetes de salmón con piel 200 gr de setas de las que mas os guste 200 gr de judías verdes 200 gr mejillones 200 ml nata liquida 1 limón grande, 1 cebolla 1 endivia, 1 zanahoria grande, 1 calabacin 2 cucharas de alcaparras en vinagre 2 hojas de albahaca sal,pimienta Preparación : Precalentamos el horno a fuego medio. Se limpian las verduras y se lavan bien. Picamos la cebolla, c ...

alitas crujientes

Ingredientes : 1 kg y medio de alitas de pollo 3-4 dientes de ajos sal, pimienta 300 gr de copos de maíz 100 gr de queso rallado 60 gr de mantequilla 150 gr de ketchup 100 gr de salsa brava o cualquier otro tipo de salsa picante que os guste Preparación : Precalentamos el horno a fuego medio. Lavamos y limpiamos las alitas y las dejamos escurrir de agua. Machacamos los copos de maíz y los mezclamo ...

rollitos de pollo con espinacas

Ingredientes: 500 gr de filetes de pechuga de pollo 2-3 huevos(depende del tamaño) 400 gr. de pan rallado 2 dientes de ajo 300 gr. de espinacas ( pueden ser frescas o congeladas ) 200 gr.de queso 200 ml de aceite de oliva sal y pimienta Preparación: Cortamos los ajos en laminas y las rehogamos en un poquito de aceite, cuando empiezan a coger color añadimos las espinacas ( si son frescas,primero se ...

helado de zanahoria

Ingredientes: 400 gr de zanahorias 200 gr de queso mascarpone 2 cucharas de pasas 1 pizca de jengibre en polvo 1 pizca de nuez moscada 100 ml de leche condensada 1 sobre de azúcar vanilado 1 cucharada de ralladura de naranja Preparación: Se ponen las pasas a remojo en el zumo de naranja, si hace falta completamos con agua hasta cubrir. Se pelan las zanahorias, se cortan en rodajas y se cuecen en p ...

merluza con jamon

Ingredientes: 3 filetes de merluza 6 lonchas de jamón curado 2 cucharas de aceite de oliva 1 limón perejil picado,1 hoja de laurel,sal y pimienta Preparación: Lavamos los filetes,le quitamos la piel ( si la tiene ) y las secamos con papel de cocina. Les echamos por encima el zumo de medio limón , el perejil la hoja de laurel, sal y pimienta. Dejamos en el frigorífico por 2 horas tapándolo con pape ...

pollo con salsa gorgonzola

Esta es una receta para los amantes del queso , ya que lleva 3 tipos de quesos diferentes. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 40 gr de queso (semicurado o curado) 40 gr jamón cocido 100 gr de champiñones 1-2 cucharas de mantequilla de cacahuete (quien no la tolera puede poner mantequilla normal) 250 gr de nata liquida 50 gr de crema de queso 50 gr queso gorgonzola 4 patatas medianas 60 ml de aceite ...

cordero relleno

Ingredientes: 1 costillar ( de unos 8- 10 costillas aprox.) 500 gr de hígados de pollo 500 gr de champiñones o setas al gusto 1 manojo de cebolletas,1 manojo de ajetes perejil al gusto 2 zanahorias 5 huevos clavos de olor,pimienta,sal al gusto 75 ml aceite de oliva 250 ml de vino blanco Preparación: Se limpian y se lavan bien las verduras.La cebolletas,la zanahoria y los ajetes se cortan en troz ...

higaditos con manzana caramelizada

Ingredientes: 600 gr de hígados de pollo 4 manzanas 50 gr azúcar 50 ml de brandy 50 gr mantequilla 2 cucharas de aceite de oliva Preparación: Se limpian bien los hígados,se lavan bien y se secan con papel de cocina. Se pelan las manzanas,les sacas los corazones y se cortan en cuartos o en mitades(dependiendo del tamaño). Se derrite la mantequilla en una sartén, se añade el azúcar y se deja hasta q ...