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Mis andanzas en la cocina

25 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Mis andanzas en la cocina

DULCES POSTRES

Desde que vi esta receta del blog AL CALOR DE UN BIZCOCHO, me quedé prendadita, y me dije que tenía que probarlo, y así lo hice. Y menos mal que lo hice.... qué cosa más rica, y esa textura esponjosa, qué espectaculo. Como siempre, las prisas y esas cosas hacen que no me quede la presentación que me gustaría, pero es el precio que hay que pagar por tener niños ocupando mi espacio toooooodo el día. ...

APERITIVOS SEGUNDOS PLATOS

INGREDIENTES:En realidad, se puede utilizar lo que a cada uno más le guste o apetezca. Os pongo como lo hice yo: - 1 Plancha de hojaldre ( para mí las de Lidl son las mejores) - Mantequilla (la necesaria) - 1 Lata de paté - 6 Frankfurt de pollo tamaño normal - Tranchetes (los que se necesiten) PROCEDIMIENTO: Estirar el hojaldre, y untarlo con mantequilla suficiente. Untar también el paté por toda ...

BIZCOCHOS DULCES POSTRES

Me encantan los bizcochos de mantequilla, así que hoy he optado por el bizcocho tradicional de yogur y limón, pero he sustituido el aceite por mantequilla. El resultado salta a la vista, para mí una textura buenísima y un sabor.......... INGREDIENTES: - 1 Yogur natural - Ralladura de 1 limón (sólo la parte amarilla) - 125 gr. de mantequilla o margarina - 2 medidas de azúcar moreno (de las del yogu ...

POSTRES

INGREDIENTES: - 1 Vaso de arroz bomba (de los del agua) - 1 Litro de leche semidesnatada - 1 Brick de nata líquida - 1 Rama de canela - Corteza de 1 limón - 6 Cucharadas de azúcar moreno - 1 chorreón de vainilla líquida - 2 Cucharaditas de maicena PROCEDIMIENTO: Poner a calentar la leche con la rama de canela y la corteza del limón. Cuando hierva, retirar y dejar reposar. A parte, en una cazuela m ...

CHOCOLATE DULCES

Receta extraida del blog RECETAS VERONICA CAVA, y que tras probarla, no me ha quedado más remedio que hacerle "la ola". Ojú, qué cosa más rica, y más vistosa. Os hago un copia y pega de su blog, para no dejarme nada importante. Además, ella lo explica tan bien... INGREDIENTES: 125 grs de mantequilla 125 grs de chocolate fondant 2 huevos 120 grs de azucar 120 grs de harina 2 cucharadas so ...

CHOCOLATE TARTAS CUMPLEAÑOS POSTRES

Ayer fue el cumple de mi peque, ya 5 añitos, así que hoy hemos llevado a clase un almuerzo lleno de rico chocolate, para celebrarlo. La receta es del blog TRASTEANDO EN MI COCINA, que no paro de ojear y que me encanta!! La receta os la voy a copiar directamente, con permiso de la bloggera Mª Luz, a la que agradezco las caritas de los niños esta mañana cuando la vieron. INGREDIENTES (Tarta de truf ...

DULCES POSTRES NAVIDAD

INGREDIENTES: - 125 gr. de manteca de cerdo - 200 gr. aprox. de azúcar (provar dulzor de la masa) - 250 gr. de harina - 100 gr. de almendra molida (no harina, más bien granillo, que se note) - 2 cucharaditas de canela en polvo - La ralladura de un limón - Ajónjoli para espolvorear PROCEDIMIENTO: Tostar ligeramente la harina en una sartén, a fuego muy suave, y sin parar de remover. Dejar enfriar. M ...

SEGUNDOS PLATOS

INGREDIENTES: - 6 Huevos medianos - 1/2 Litro de bechamel (aproximadamente) - 2 cucharadas soperas de tomate frito - 1 lata de atún en aceite de oliva - 1 pizca de pimienta PROCEDIMIENTO: Cocer los huevos. Una vez cocidos, dejar enfriar y pelar. Cortar cada uno en dos mitades, e ir retirando las yemas, que colocaremos en un bowl. Sobre las yemas, echaremos el atún escurrido, el tomate frito, 2 cuc ...

DULCES

Tras probar varias recetas sin éxito, os pongo la definitiva y riquísima coca de Sant Joan que me he currado este año. Como los intentos anteriores habían tenido escaso éxito, no preparé nada para adornarla, pensando que sería otro fracaso, por eso sólo le puse azúcar, pero estaba deliciosa. INGREDIENTES: - 500 gr. de harina de fuerza -1 cubito de levadura fresca (25 gr) -1/2 vaso de leche templad ...