No me comes nada

152 ideas publicadas y 1.306 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

No me comes nada

(España)

No me comes nada es un blog de recetas tradicionales, fáciles y económicas. Recetas para ayudar a todos los que se enfrentan por primera vez a la cocina.

www.nomecomesnada.es

No me comes nada

Panes ElPanPerfecto pan ...

Panecillos de leche #ElPanPerfecto

¿Hay algo mejor que desayunar o merendar un pan tierno y esponjoso? Si habéis contestado que no, seguid leyendo para saber cómo preparar unos deliciosos panecillos de leche. Después del gran parón veraniego, vuelvo en busca de #ElPanPerfecto porque no hay nada mejor que hacer tu propio pan casero. Es como una droga, una vez que lo pruebas, no puedes parar jajaja. Los locos del pan casero hemos dec ...

Postres bizcocho chocolate ...

Bizcocho marmolado

Con la llegada del frío, más de una tarde me apetece merendar una bebida calentita acompañada de un trozo de dulce (y eso que no soy nada goloso). Así que me he decidido a preparar un dulce vistoso: bizcocho marmolado. Hacer bizcochos es lo más sencillo del mundo, mezclas todos los ingredientes (con mayor o menos complicación técnica) y al horno. Te solucionan un antojo dulce en un par de horas Y ...

Pescados asaltablogs cocina andaluza ...

Pavías de merluza

¿Hay algo más andaluz que un buen pescaíto frito? Esta semana no me he podido resistir a preparar unas auténticas pavías de merluza. Y es que, como cada último domingo del mes, toca Reto #Asaltablogs y este mes la agraciada con el lujo de ser asaltada por unos cuantos cocinillas ha sido María de “Los blogs de María”. Es gaditana como yo así que no podía ser otra receta la elegida, tenía que buscar ...

Postres almendras avena ...

Granola casera

Si os gusta desayunar cereales, os encantará esta receta porque os voy a enseñar a preparar granola casera para que sustituyáis los cereales comerciales Si soléis utilizar Instagram, habréis visto que últimamente está muy de moda hacer granola casera, así que no podía dejar pasar la oportunidad de enseñaros como hacerla. Es una forma de seguir desayunando cereales, pero de forma mucho más saludab ...

No solo mixto bacon beicon ...

Sándwich de cebolla caramelizada, setas y queso brie

¡Vuelven las ideas de “No solo mixto”! En esta ocasión vamos a preparar un contundente sándwich de cebolla caramelizada, setas y queso brie. Porque hay vida más allá del sándwich mixto, de vez en cuando me gusta daros ideas para dar variedad a vuestros sándwiches/bocadillos/emparedados. Muchas veces nos solucionan un almuerzo o una cena (sobre todo estas cuando no apetece cocinar) así que hay que ...

Postres canela cocina griega ...

Tartaletas de queso fresco y canela

Hoy vengo con un postre algo distinto a lo que estamos acostumbrados a ver: tartaletas de queso fresco y canela. Yo, personalmente, no estoy acostumbrado a usar el queso fresco de postre pero con esta receta he cambiado de parecer La receta de estas tartaletas de queso fresco y canela la he sacado del libro “Cocina griega” de María Zannia, que tuve la suerte de ganar en un concurso de Canal Cocin ...

Aves asaltablogs caldo de pollo ...

Pollo mozárabe

Mira que pongo mucha cocina internacional, pero creo que de la cocina árabe apenas tengo recetas. Hoy me voy a desquitar con un pollo mozárabe que seguro que os encanta. La gastronomía árabe se caracteriza mucho por el uso de especias (ras el hanout, comino, canela) mezcladas con el toque crujiente de los frutos secos y punto dulce de las frutas secas (ciruelas pasas, orejones, etc.). Es una gastr ...

Aperitivos y entrantes almendras anacardos ...

Frutos secos tostados al curry

Hace tiempo os enseñé cómo hacer unos garbanzos crujientes, hoy vamos a ver cómo podemos preparar un aperitivo parecido pero con otros ingredientes: frutos secos tostados al curry. ¿Habéis probado a tostar frutos secos alguna vez en casa? Pues es de lo más sencillo, simplemente en una sartén (o en el horno) y listo. Si es verdad que nos puede llevar algo de tiempo y es mucho mejor abrir un paquete ...

Carnes asado cerdo ...

Lomo a la cerveza

No suelo hacer grandes piezas de carne al horno, pero hoy voy a hacer una excepción Vamos a preparar un delicioso lomo a la cerveza. Las carnes asadas son recetas super sencillas de hacer porque, con un poco de atención durante el proceso, se resumen en meter al horno y listo. Cuando leáis la receta, veréis que sencillo es preparar este lomo a la cerveza, pero no por ello está menos rico. Además, ...

Postres chocolate chocolate negro ...

Mousse de chocolate a la naranja

Como podréis ver en el blog, no hay muchos postres ya que no soy muy dulcero, pero hay una combinación a la que no me puedo resistir: chocolate y naranja. Así que, como todavía hace algo de calor, vamos a preparar un postre que no necesita cocina ni horno y que usa estos dos ingredientes: mousse de chocolate a la naranja. Con el paso del tiempo, cada vez me gusta más el chocolate negro (aparte de ...

Postres cacao puro chia ...

Pudding de chía y melocotón

Hoy me sumo a la moda de los desayunos saludables preparados con superalimentos y os enseño a preparar un pudding de chía y melocotón. Seguro que ya habéis oído hablar de las semillas de chía, otro superalimento (al igual que la quinoa) que se ha puesto de moda y que, poco a poco, se va haciendo un hueco en nuestras despensas y cocinas. Sólo tenéis que hacer una búsqueda rápida en Internet para ve ...

Sopas y cremas guisantes menta ...

Sopa fría de guisantes y menta

Habréis comprobado que últimamente pongo recetas con poca elaboración y que no necesiten mucha cocina porque es lo que apetece en esta época. Hoy vengo con un primer plato en la misma línea: sopa fría de guisantes y menta. Y es que estos días no solo no apetece pasar calor cocinando, sino que también tenemos menos hambre y nos apetecen comidas más ligeras. Esta sopa fría de guisantes y menta viene ...

carnes albóndigas cocina tradicional ...

Albóndigas a la sidra

Soy un defensor acérrimo de la cocina tradicional, de los platos de toda la vida. Creo que tenemos una amplia gastronomía que no podemos perder y la receta de hoy es una muestra de ello: albóndigas a la sidra. Siempre recuerdo la “discusión” que había en mi casa a la hora de hacer albóndigas cuando mi madre preguntaba: “¿Las queréis en tomate o en salsa?”. Unos preferían en ...

No solo mixto albahaca bocadillo ...

Bocadillo caprese de pollo

Hacía ya mucho tiempo que no ponía en el blog un “No solo mixto” así que vamos a rescatar del olvido esta sección con un bocadillo caprese de pollo. Los que me seguís desde hace tiempo ya conoceréis esta sección, pero para los que no, simplemente es un recopilatorio de distintos bocadillos/sándwiches que podéis preparar en un momento para variar un poco del tradicional sándwich mixto Este bocadil ...

Aperitivos y entrantes aceitunas albahaca ...

Tapenade de tomates secos y queso de cabra

La receta de hoy viene perfecta para montar un picoteo veraniego y disfrutar de vuestras terrazas y/o jardines: tapenade de tomates secos y queso de cabra. La tapenade es una pasta de aceitunas negras hecha, tradicionalmente, mezclándolas con alcaparras y anchoas. Pero como todo en la cocina, aparecen las variantes con otros ingredientes y, como a mí no me gustan las alcaparras ni las anchoas, me ...