No me comes nada

127 ideas publicadas y 1.093 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

No me comes nada

(España)

No me comes nada es un blog de recetas tradicionales, fáciles y económicas. Recetas para ayudar a todos los que se enfrentan por primera vez a la cocina.

www.nomecomesnada.es

No me comes nada

Postres avellanas chocolate ...

Nutella casera

Una de las meriendas más míticas de cuando éramos pequeños era el pan con chocolate, que ahora podríamos decir que se ha modernizado al sándwich de nutella (o nocilla). Y como todo sabe mucho mejor si lo haces en casa, hoy os enseño a preparar vuestra propia nutella casera. ¿Os sorprendería si os digo que la nutella industrial contiene aproximadamente un 56% de azúcar? Es lo que tiene la “merienda ...

Panes ElPanPerfecto pan ...

Pan sin amasado #ElPanPerfecto

La aventura de buscar #ElPanPerfecto sigue adelante y esta semana toca hacer un pan sin amasado. Ya os conté en la primera receta, que unos cuantos locos del pan casero nos hemos juntado para ir aprendiendo poco a poco hasta convertirnos en unos auténticos panarras. En esa ocasión hemos elegido hacer un pan sin amasado, para complicar un pelín más la cosa, pero solo un poco ¿eh? Como podréis supon ...

Platos fríos y ensaladas arroz arroz negro ...

Ensalada de arroz negro

Ya está aquí el buen tiempo (aunque hayamos tenido un puente de Mayo algo fresco) y llega el momento de las ensaladas. Hoy vamos a preparar una sin “hojas”: ensalada de arroz negro. Y no, no es lo que estáis pensando, no hay que echarle tinta de calamar al arroz para hacer esta ensalada: vamos a utilizar arroz negro de verdad. Es un tipo arroz integral de profundo color negro en crudo, que torna e ...

Postres aove asaltablogs ...

Magdalenas de naranja

No soy muy de desayunar/merendar dulce, pero si me ponen unas magdalenas caseras por delante…eso ya es otro tema. Así que vamos a preparar unas magdalenas de naranja bien ricas para darnos el capricho. Y, como no podía ser de otro modo en el último domingo del mes, toca ¡¡Reto #Asaltablogs!! Este mes el blog a asaltar es “Los deseos del paladar” y está a los mandos de Elena, una mujer con discapac ...

Pasta y arroz cocina italiana limon ...

Pasta al limón

No nos movemos de Italia porque seguimos disfrutando de su gastronomía. Si la semana pasada preparábamos mozzarella in carroza, hoy toca cocinar su plato estrella con una variante no tan extendida: pasta al limón. Si os digo dónde probé la pasta al limón por primera vez, seguro que no me creéis: en el comedor de la universidad. Sí, aunque parezca mentira sabían hacer algo más allá del plato por ex ...

Aperitivos y entrantes No solo mixto cocina italiana ...

Mozzarella in carrozza al horno

Con el blog estoy descubriendo en profundidad la gastronomía italiana y hoy continúo con ello. Os voy a enseñar a preparar una deliciosa mozzarella in carrozza. La mozzarella in carrozza no es más que, y que me perdonen los italianos por lo que voy a decir, un sándwich empanado y frito. ¡¿Cómo no va a estar bueno eso?! Pero como ya sabéis que yo no soy muy amigo de los fritos, cambiaremos la sarté ...

Panes ElPanPerfecto horno ...

Irish soda bread o pan de soda #ElPanPerfecto

Hoy me lanzo a la aventura de buscar #ElPanPerfecto y qué mejor forma de empezar que con un sencillísimo pan de soda o irish soda bread. Si no tenéis mucha idea de amasado ni de terminología panarra pero os queréis animar a hacer vuestro propio pan, esta es la receta perfecta: mezclar, horno y a comer. El pan de soda o irish soda bread, como su propio nombre indica, es un pan típico de Irlanda y e ...

Postres canela compota ...

Vasitos de queso, manzana y nueces

Los postres de queso me encantan y si ya le añadimos manzana…me vuelven loco. Así que, como comprenderéis, no me puedo resistir a estos vasitos de queso, manzana y nueces. Muchas veces nos complicamos la vida con los postres o nos parecen demasiado difíciles de hacer. Estos vasitos de queso, manzana y nueces son todo lo contrario, sencillos de hacer, pero no por ello están menos buenos. La combina ...

Pasta y arroz cocina italiana gnocchis ...

Ñoquis o gnocchis caseros

Volvemos con la cocina italiana para preparar unos ñoquis o gnocchis caseros. Es verdad que hacer pasta fresca puede ser algo laborioso y siempre tiramos de pasta comercial aunque no se parezcan en nada. Sin embargo, hacer unos ñoquis caseros requiere mucho menos tiempo que la pasta fresca así que no tenéis excusa para prepararlos Simplemente con patata, harina, huevo y un poco de trabajo con las ...

Pescados adobo asaltablogs ...

Cazón en adobo o bienmesabe

Como buen gaditano que soy, no podía faltar en el blog la receta de un buen cazón en adobo o bienmesabe típico de mi tierra. Podría decir que el cazón en adobo es de los pecaítos fritos más típicos de Cádiz y, más concretamente, de la bahía. No hay nada mejor que ir a un freidor tradicional a por un papelón de pescaíto frito; puntillitas, choquitos, cazón en adobo… Pero como en Madrid no tengo fre ...

Verduras calabacin cocina vegana ...

Tofu con leche de coco y ras el hanout

Nunca antes me había animado a cocinar tofu en casa, me había limitado a probarlo alguna vez en la calle, pero siempre hay una primera vez para todo, ¿no? Vamos a preparar tofu con leche de coco y ras el hanout. Una de las cosas que me echaba para atrás a la hora de animarme a cocinarlo era que siempre he oído/pensando/me han dicho que el tofu era muy insípido y, tienen razón, comer tofu sin nada ...

Postres avena chocolate ...

Galletas de avena con chocolate

Últimamente tengo mucho antojo de galletas a la hora de merendar así que la semana pasada me entró el gusanillo repostero y preparé estas deliciosas galletas de avena con chocolate. Nos acostumbramos a comprar galletas industriales sin saber lo rápido que podemos preparar unas galletas caseras mucho más saludables. Es verdad que hay recetas muy elaboradas pero, si seguís leyendo, comprobaréis que ...

Aperitivos y entrantes bacon cebolla ...

Paté al oporto

¿Vuestros amigos os han invitado a cenar y no sabéis que llevar? No os preocupéis porque os traigo la solución: paté al oporto. Y la pregunta tiene su razón, la semana pasada fui a casa de unos amigos a cenar y me comprometí a llevar algo de aperitivo. Os puedo asegurar que devoraron el paté al oporto en un visto y no visto, llevé 2 cuencos y duraron un santiamén. La verdad es que nunca me había a ...

Postres cumpleños horno ...

Tarta red velvet

He adelantado la receta de esta semana porque hoy estamos de celebración… ¡¡No me comes nada cumple 3 años!! Y nada mejor que celebrarlo con una señora tarta de alto nivel: una tarta red velvet. Sinceramente pensé que me cansaría del blog llegado este punto jajaja, pero no, sigo con ganas y con infinidad de recetas en el tintero esperando a que las haga (y eso que he publicado más de 150 recetas). ...

Pescados merluza nugget

Varitas de merluza

Hoy retrocedemos hasta nuestra infancia porque esta receta seguro que la habéis probado todos de pequeños: varitas de merluza. Ya os he contado en más de una ocasión que no es que sea un enamorado del pescado así que esta receta me viene de perlas para comerlo y, además, seguro que encantará a los más peques de vuestra casa (tienen textura de nuggets). Y sí, no es lo más saludable del mundo, la fr ...