Repostería de tía Paqui

158 ideas publicadas y 513 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Repostería de tía Paqui

TARTAS

Tarta de manzana francesa

TARTA DE MANZANA FRANCESAAquí tenéis la clásica receta de tarta de manzana francesa, es uno de los postres más populares del país galo. La receta de esta tarta es de David Lebovitz, un conocido repostero y autor estadounidense afincado desde hace años en París, quien a su vez, encontró la receta en el libro Around My French Table, de Doris Greenspan, también estadounidense y afincada en la capital ...

TARTAS

Cheesecake de Nutella sin horno

CHEESECAKE DE NUTELLA ( sin horno) Este postre creo que es perfecto para poner punto y final a una comida o celebración, solo con anunciarlo os aseguro que empezarán a salivar. Es una tarta muy fácil de preparar, no necesita horno y el contraste crujiente de la base con la textura de la crema la hace deliciosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base 200 gr. Galletas María, hojaldradas ...

GALLETAS

Cinnamon roll cookies o galletas rollo de canela

CINNAMON ROLL COOKIES O GALLETAS ROLLO DE CANELA Estas galletas son como una imitación de los deliciosos rollos de canela o cinnamon rolls, que podéis ver pinchando en el enlace, tienen la ventaja de que su elaboración es mucho más fácil y rápida. El resultado son unas galletas deliciosas con ese sabor a canela tan característico y con ese glaseado, todo un vicio difícil de controlar... Espero que ...

MERMELADAS

Dulce o membrillo de manzana

DULCE DE MANZANA O MEMBRILLO DE MANZANA En otoño las manzanas abundan en cualquier casa de pueblo, como en la de mi amiga Marian; que el otro día se ha presentado con una bolsa llena de ellas, con una pinta buenísima. Hay que darle salida y que mejor que hacer el dulce o membrillo de manzana, es sencillo y está buenísimo; combina con todo tipo de quesos e incluso con los quesos azules o simplement ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de almendra y calabaza

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CALABAZA Me encanta la calabaza en los postres, cuenta con múltiples propiedades altamente beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destacan su elevado contenido en fibra, bajo aporte calórico y sus propiedades antioxidantes. Voy probando diferentes versiones, esta vez con almendra molida. El resultado es un bizcocho húmedo, con un sabor suave y muy rico, segu ...

GALLETAS

Galletas de canela

GALLETAS DE CANELA Pocas cosas hay más reconfortantes que acompañar una taza de café con un dulce casero, creo que es uno de los pequeños placeres de la vida, como con estas galletas de canela que son tan fáciles de hacer y con unos ingredientes muy básicos; su textura es crujiente, pero no excesivamente dura. Además, el rebozado de azúcar y canela que llevan les da un aire rústico que me encanta ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de leche caliente

BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE Como me gusta desayunar con un trocito de bizcocho casero sencillo y con ingredientes de andar por casa. Como este bizcocho de leche caliente es esponjoso, jugoso, húmedo y con un delicioso sabor a vainilla. También se puede aromatizar con la ralladura de limón o naranja, con cualquiera de ellas quedara igual de rico también, lo que más os guste. Os va a sorprender el re ...

GALLETAS

Corazones de limón

CORAZONES DE LIMÓN Estas son unas galletas muy fáciles de hacer y quedan muy vistosas en forma de corazón, aunque si no tenéis el molde con esta forma siempre podéis utilizar cualquier otro, claro pero ya no serian corazones de limón. Al final son unas galletas de mantequilla y lo que le da un toque especial es el pincelar con la leche condensada y por supuesto la glasa. Ha sido todo un éxito y s ...

TARTAS

Tarta mousse de dulce de leche

TARTA MOUSSE DULCE DE LECHE Os traigo una rica tarta mousse de dulce de leche sin horno, fácil y nada empalagosa, se hace muy rápida y con un resultado espectacular. La preparé para una comida familiar y fue un éxito total. Os puedo decir con toda seguridad que hay que hacerla mejor de un día para otro, en mi caso la hice por la mañana y para la hora de la comida habían pasado 6 horas y aún estaba ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de queso y limón

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN El poder empezar el día con un trozo de bizcocho casero, creo que es un dulce despertar y si encima es uno de los favoritos de casa, bueno de mi hija, que le ha catalogado de muy esponjoso y riquito...Se le hago cuando viene y vuela, no queda ni las migas. El resultado es un bizcocho jugoso, con una textura fina y un sabor delicioso a limón. Espero que os guste!!! Ingre ...

TARTAS

Tarta fría de yogur y piña

TARTA FRÍA DE YOGUR Y PIÑA Hoy toca de nuevo tarta, en esta ocasión una tarta de yogur y piña es un postre sencillo, muy rico, y con un resultado delicioso, ademas de fresquito y no necesito horno. El montaje es fácil y se hace un "plis". No hay excusa... Espero que os guste!!! Ingredientes: 1 lata pequeña de piña en su jugo con el jugo incluido 2 paquetes de bizcochos o los suficientes ...

TARTAS

Tarta mousse de dos chocolates

TARTA MOUSSE DE DOS CHOCOLATES "Una de las tartas más ricas que has hecho últimamente" según mis expertos. Es una combinación perfecta que queda con una textura muy suave, ligera, pero con mucho sabor y nada empalagosa. Esta receta viene a sumarse a los postres para este verano sin horno, si os apasiona el chocolate este mousse de dos chocolates no os va a dejar indiferentes. Espero que ...

TARTAS

Tarta de piña sin horno

TARTA DE PIÑA (sin horno) Una espectacular tarta sin horno, no me digáis que no os lo pongo fácil, ideal como postre en nuestras reuniones familiares o con amigos, que son, tan propias del verano. Es fácil, rápido y resulta ligero y refrescante..., perfecto para estos días de calor que tenemos. Os aseguro que repetirán, es de esos postres que gustan a todo el mundo. Está deliciosa!!! Ingredientes ...

GALLETAS

Galletas rellenas de mermelada

GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA Estas galletas son las típicas galletas de mantequilla que las hemos rellenado con mermelada, se ven exquisitas, ademas de fáciles de elaborar, podemos comerlas para desayunar, merendar, picar entre horas, aunque creo que las galletas son deliciosas en cualquier época del año. Para el relleno podemos utilizar la mermelada que más guste en casa y si es casera mucho má ...

TARTAS

Tarta de stracciatella y cerezas

TARTA DE STRACCIATELLA Y CEREZAS Es una tarta fresca, nada empalagosa, sencilla en su elaboración y sin horno, muy a tener en cuenta a la hora de realizar nuestros postres para nuestras comidas de verano. El postre tiene un papel muy importante, todo el mundo deja hueco para él y siempre expectantes por ver con que les sorprendemos. La tarta de stracciatella es una mezcla perfecta de nata y chocol ...