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Sin trazas de leche

417 ideas publicadas y 810 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas saludables sin lácteos Recetas para alérgicos Alergias alimentarias Repostería vegana

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Sin trazas de leche

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Risotto integral con verduras - Sin leche, sin huevo, sin soja, sin gluten y vegano

Hola!!! Mirad que risotto me he preparado para comer Es integral y con verduras, está de muerte y además se prepara en un momento, yo suelo cocer bastante cantidad de arroz, lo guardo en un tupper y así me soluciona muchas veces la comida. INGREDIENTES: -400gr de arroz integral -200ml de "nata" vegetal de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine) -1 calabacín -1 diente de ajo -1 cebolleta ...

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Tortilla de patatas sin huevo

¡Hola! El mediano de la casa tiene 5 años, es alérgico al huevo. Cuando te dicen que no puede comer huevo no sospechas la cantidad de productos que lo llevan, ¡no te imaginas poder comerte un buen bizcocho o una tortilla! Es un caos preparar la comida, por eso me decidí a preparar una tortilla de patatas sin huevo. ¿Sin huevo? ¡Si! Y además está tan buena que no vas a notar la diferencia por incr ...

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Pizza de sandía - Merienda saludable

Hola!!!! Os dejo una merienda super guay para los peques, una pizza de sandía!!! Una merienda rica y saludable además de divertida INGREDIENTES: -1 rodaja de sandía -1 yogur vegetal natural -2 fresas -1 kiwi -Copos de coco Es tan fácil como cortar una rodaja redonda de sandía, partirla en porciones como si fuera una pizza, poner por encima el yogur y el resto de fruta cortada en trozos. Añadimos ...

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Cookies de avena, plátano y cacao - Sin leche, sin huevo, sin azúcar y veganas

Hola!!! Empezamos el lunes con unas galletas de avena saludables que están muy ricas. No llevan: -Leche, huevo, soja, azúcar, trigo y si usamos la avena sin gluten también son aptas para celiacos. INGREDIENTES: -2 plátanos maduros -90gr de copos de avena (he usado integrales) -1 cucharada de cacao en polvo -1 cucharada de tahín tostado de Biobética (opcional) -1 puñado de copos de coco (opcional) ...

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Ensalada de pasta con hummus de aguacate y calabacín - Sin leche, sin huevo, sin soja, sin gluten y vegano

Hola!!! Después de un finde de relax, toca volver a la rutina, sigo de vacaciones y aún me faltan horas al día para hacer todo lo que tengo en mente... Hoy he preparado una ensalada de pasta super rápida y fresquita, la verdad que en verano suelo hacer muchas, nos encantan!!! INGREDIENTES: -500gr de pasta de maíz SamMills -6 tomates cherry -2 zanahorias -1/2 cebolleta -1 ramita de apio -1 puñado ...

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Smoothie de fresa - Sin leche, sin huevo, sin gluten y vegano

Qué ganas tenía de cosas fresquitas!!!! Estoy aprovechando las últimas fresas para preparar recetas con ellas, me encantan Hoy os dejo un smoothie muy fácil de hacer y es una merienda ideal, me recuerda al típico yogur para beber pero en versión apta. INGREDIENTES: -1 yogur vegetal natural (yo he usado de almendras) -1 medida del yogur de bebida vegetal -8 fresas -1 cucharada de sirope de agave ...

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Fideuá integral

¿Hay algo más rico que un buen fideuá? En casa nos encanta pero también nos gusta cuidarnos, así que preparamos la versión integral que está igual o incluso más rica que la original. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -500gr de fideos gordos integrales -1L de caldo de pescado -1 cebolleta -1 pimiento rojo -3 dientes de ajo -3 tomates -1 preparado de pescado para 4 personas (mejillones, almejas, gamba ...

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Helado fácil de chocolate - Sin leche, sin huevo, sin gluten, sin frutos secos, sin azúcar y vegano

Hola!!! El otro día os deje la receta del helado cremoso de plátano y fresa (tenéis la receta AQUÍ) y tuvo mucho éxito, la verdad que está muy bueno y es fácil de hacer. Hoy he preparado la versión de chocolate Tiene una textura cremosa super rica y si le añadimos los drops de chocolate está de muerte!!! INGREDIENTES: -3 plátanos maduros -50ml de bebida vegetal -1 cucharada de cacao puro en polv ...

Berenjenas rellenas - Sin leche, sin huevo, sin gluten y veganas

Hola!!! Mirad que berenjenas tan ricas. Están muy buenas y no llevan carne!!! aunque se puede hacer la receta igual sustituyendo la soja texturizada por carne picada pero os recomiendo que las probéis así no notareis la diferencia!!! INGREDIENTES: -100gr de soja texturizada fina -1 bote de tomate frito sin azúcares añadidos (560gr) -1 calabacín -1 pimiento rojo -1 cebolleta -2 berenjenas -1 zanah ...

cookies cookies de avena dulce ...

Cookies de avena, plátano y zanahoria - Sin leche, sin huevo, sin gluten, sin azúcar y veganas

Hola!!!! Hoy traigo una receta de galletas super buenas, se hacen en un momento. En casa las galletas de avena y plátano no faltan, me parecen ideales para el desayuno o la merienda y se hacen en un momento, esta vez le he añadido zanahoria y están tremendas!!! INGREDIENTES: -2 plátanos maduros -100gr de copos de avena (podéis usar lo de sin gluten de Esgir o los integrales de El Granero) -1 cuch ...

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Helado cremoso de plátano y fresa - Sin leche, sin huevo, sin gluten, sin soja, sin azúcar y vegano

Hola!!!! Empezamos con los helados, el de hoy un básico muy fácil de hacer sin alérgenos y saludable!! INGREDIENTES: -2 plátanos grandes maduros -6 fresas -50ml de bebida vegetal (arroz, soja, avena, coco...) Troceamos la fruta, la ponemos dentro de un tupper y metemos en el congelador, al menos 6 horas, una vez esté congelada la ponemos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos, añadim ...

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Hummus de tomate - Sin leche, sin huevo, sin gluten, sin soja, vegano

Ya sabéis lo que me gusta el hummus. Me parece ideal ahora que empieza el buen tiempo, para llevar a la playa y picotear. Esta vez lo he preparado con tomate y está delicioso!!! INGREDIENTES: -300gr de garbanzos cocidos (he usado los de bote) -150gr de tomate (uso tomate seco en aceite) -1/2 limón -1 diente de ajo -1 pizca de sal -1 chorro de aceite de oliva Biobética -1 puñado de semillas (para ...

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Pasta con salsa boloñesa vegana - Sin leche, sin huevo, sin gluten

Hola!! Mirad que salsa boloñesa!! Parece una salsa boloñesa con carne ¿no? Pues no lleva nada de carne!!! Está hecha con soja y os puedo asegurar que si la preparáis en casa y no decís que no lleva carne nadie se dará cuenta!!! INGREDIENTES: -250gr de soja texturizada (grano fino) -1 bote de tomate frito sin azúcares añadidos (560gr) -2 zanahorias -1 cebolla -1 diente de ajo -1 chorro de aceite ...

brochetas pinchitos pinchitos al horno ...

Brochetas de pollo al horno - Sin leche, sin huevo, sin gluten

Holaaa!!! Tengo un montón de recetas pendientes de subir!!! Hoy os dejo unas brochetas de pollo que se hacen en un momento y además en el horno, así las podemos meter todas juntas y se hacen a la vez INGREDIENTES: -1 pechuga de pollo -1 calabacín -1 pimiento rojo -1 bandeja pequeña de champiñones enteros -Palos de brochetas -Sal -Pimienta -Aceite de oliva -Especias (romero, tomillo, ajo en polvo ...

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Pasta integral con verduras asadas

Hola!!! Os dejo la pasta integral que me preparé el otro día, esta muy rica con la verdura asada. Suelo preparar la verdura asada los lunes, la guardo en la nevera en un tupper y me saca de muchos apuros los días que no tengo mucho tiempo para cocinar. INGREDIENTES: -120gr de pasta integral por persona -1 calabacín -1 pimiento rojo -1 brócoli -1 puñado de kale -1 zanahoria -Sal -Especias (ajo en ...