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Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

190 ideas publicadas y 1.921 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

José Manuel Martín Fernández

(España)

Recetas de cocina casera y de toda la vida. Cocina de siempre para los amantes del buen comer.

www.asopaipas.com/

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

Italia Arroces

Risotto alla Pilota. Receta

Seguimos descubriendo la gastronomía Italiana y mas concretamente a la región de la Lombardía para descubrir este sencillo y delicioso Risotto. Un plato elaborado simplemente con arroz, salami, queso parmesano rallado, algo de mantequilla y sal. Me encantan estas preparaciones sencillas, platos que elaboraban los lugareños con los elementos que tenían a mano en ese momento. Pasamos a la receta. Es ...

vídeorecetas Bizcochos Galicia

Bica Blanca de Laza. Vídeo Receta

Conozco la Bica Blanca de Laza desde los comienzos de mi blog, se convirtió rápidamente en uno de los bizcochos favoritos en casa. Sobre todo sorprende su sencillez, con pocos elementos; la harina, clara de huevo, nata y azúcar conseguimos un bizcocho tierno y suave que se deshace en la boca, y cuando empiezas con el primer bocado no puedes parar. La preparación es muy simple y está a la mano de c ...

Pescados Aragón

Bacalao al Chilindrón. Receta

Si ya hemos probado anteriormente el clásico Aragonés, el Pollo al Chilindrón, no puede faltar también este plato preparado con Bacalao. El procedimiento es muy parecido,. pimientos rojos, verdes, tomate, cebolla y un poco de picante con la guindilla. La receta es fácil de preparar y un gran plato. Por supuesto una preparación para los amantes del bacalao, uno de mis pescados favoritos y excelente ...

Recopilatorios

Chocolate, un placer de Dioses

El chocolate, desde el descubrimiento de América, años más tarde se ha convertido en un elemento fundamental en la repostería y en el día a día. Esta presente en numerosas preparaciones y recetas que nos alegran las veladas y endulzan nuestros paladares. En el recopilatorio se va a convertir en el protagonista, recetas donde el chocolate tiene un papel importante o simplemente está presente. Empez ...

recetas dulces cocina masas ...

Aprendemos a preparar los churros en casa. Receta fácil y casera

Con la receta de hoy vamos a aprender a cocinar los churros caseros en casa. Es una receta muiy sencilla y queda deliciosa. El churro es una masa a base de harina de trigo y frita en aceite, una comida de las denominadas «frutas de sartén». Los churros son populares en España, Portugal, Francia, América Latina, Filipinas y algunas zonas de los Estados Unidos. La preparación se realiza ...

Andalucía Repostería

Cuajado de Ugíjar. Receta

La verdad es que a la hora de hablar de este postre no puedo contar nada sobre su origen y circunstancias, no he encontrado ninguna información, incluso en la población de Ugíjar (Granada) que hace referencia el postre de hoy. Si puedo explicar un poco su composición; en la base encontramos una pasta quebrada salada con un toque de vino dulce muy rico y el relleno es a base de huevos, almendras y ...

zblog Churros Estepa

Churros caseros de la abuela Gabriela. Vídeo Receta

La receta de hoy está dedicada a una persona que ya no está presente. La abuela Gabriela nos dejo muchas recetas, su cocina era sencilla, de las de siempre y su objetivo alimentar a su familia. Son recetas que no deben de perderse en el olvido y poco a poco estoy recuperando las que puedo. Hoy nos paramos en los churros, un clásico en Andalucía y muchas partes de España como por ejemplo Madrid. L ...

Yummix.Prepara tus dulces en casa.

Hoy vamos a cambiar de tercio y os voy hablar de una empresa, Yummix que nos ofrece la posibilidad de preparar nuestros postres de forma fácil y además quedan deliciosos. Si nos adentramos en su página encontramos tres productos; el coulant, el bizcocho de almendras y manzanas y la tarta de chocolate. Algo que podemos destacar de los tres productos es que son ideales para personas que tengan prob ...

Sopas Grecia

Sopa de pollo con verduras, huevo y limón (Soupa me Lahanika avgolemono)

Seguimos explorando la gastronomía Griega. La receta de hoy es una deliciosa sopa con un toque de limón excepcional. Son ingredientes sencillos y que tenemos a mano en nuestro entorno, pero es una combinación diferente a la habitual en nuestro país. Ahora que todavía no se ha marchado el frío pega estas sopas calentitas y muy reconstituyentes. Una receta de lujo para una gastronomía de lujo. Espe ...

Pescados y Mariscos Bocadillos

Tuna Melt. Vídeo Receta

Este sándwich ya lo tengo subido hace un tiempo en mi blog, lo quería repetir para poder grabarlo en vídeo y que los que pasáis por aquí tengáis la oportunidad de conocerlo si no es el caso. Es un sándwich sencillo y de los más sabrosos que he probado. Su interior está compuesto de una salsa donde la base es el atún, el apio, la cebolla, mayonesa, mostaza y un toque dulce como la miel o el sirope ...

Recopilatorios

Recetas para Carnaval y Semana Santa

Nos acercamos poco a poco a fechas de Carnaval y posteriormente la Semana Santa. Voy a dar un repaso a recetas que son tradicionales por estas dos fechas. En el repaso encontraremos tanto recetas dulces como saladas y todo muy variado. Un recopilatorio que no te puedes perder y que nos va a venir muy bien para tener a mano en estas fechas que viene. Vamos a encontrar de todo. Espero que os guste. ...

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Vídeo receta de los huevos rellenos. Caseros y muy ricos

Volvemos de nuevo con otra receta que es un clásico de la gastronomía Española y no tan Española. Es una receta sencilla, y queda de lujo, creo que es raro a quien no le guste. Por supuesto hay muchas versiones y variadas formas de prepararla, es una preparación que admite multiples variantes, dependiendo de nuestros gustos y preferencias. Estamos hablando de los huevos rellenos, una receta que me ...

Ensaladas Estados Unidos

Ensalada de espinacas, rúcula, remolacha y manzana. Receta

Ya he comentado varias veces que nos gusta cada día más experimentar con diferentes combinaciones en las ensaladas. La idea de hoy la tome de un recetario americano, en este caso del estado de Wisconsi, donde el queso está presente en todas las recetas y por supuesto en la ensalada que voy a compartir hoy. Elementos ricos y sanos como la remolacha, la manzana, los arándonos rojos y un aliño de lu ...

Bizcochos

Bizcocho mármol de chocolate blanco y té Matcha

Sigo experimentando con el té matcha, el bizcocho de hoy es diferente por la combinación de sabores. Por una parte el chocolate blanco y por otra el té matcha que aporta un toque exótico. Espero que os guste. Ingredientes: 180 gramos de harina 3 huevos 100 gramos de chocolate blanco 120 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar 1 cucharadita de levadura química 1 cucharadita y media de té marcha ...

Arroces China

Arroz 3 delicias. Vídeo receta

El arroz tres delicias se ha convertido en mi casa en un plato habitual, es muy sencillo de preparar y nos encanta a todos en casa. Un plato que en un principio descubrimos hace muchos años en los restaurantes chinos de la zona y que desde siempre era habitual repetir. Una receta muy fácil como he dicho antes y los ingredientes pueden cambiar un poco dependiendo de nuestros gustos. El arroz acompa ...