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Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

827 ideas publicadas y 3.465 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Leite

(Argentina)

Escribo literatura infantil. Y de la otra :D Cocino muuuuuucho, amo el arte culinario, los sabores, aromas, combinaciones! Amo el arte, música, pintura, arquitectura, antigüedades. Soy casada hace 34 años y tengo 3 hijos hermosos (2 mujeres y un varón). Rescato los valores humanos y también el respeto y los límites, sobre todo el respeto, el amor, la comprensión, la razón. Amo las plantas, los animales (sobre todo los perros), la buena cocina, la familia toda, y a Dios.

Caserissimo recetas es un blog de recetas fáciles, con todo lo que debe tener para que te salga bien, sin errores, con los ingredientes justos. Mías, de familia, de tradiciones, de amigos, pero con mi impronta

caserissimorecetas.blogspot.com

Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

Frutillas con crema (FRESAS CON NATA) renovadas!!!!!

Las frutillas con crema son un postre rico y fácil de hacer. Pero a veces aburre comerlas así, sencillas y le damos un toquecito. Esta vez les cuento como las hice, ustedes vean si tienen los ingredientes y sino improvisen. Ingredientes: 500 gramos de frutillas 200 cc de crema 2 cucharadas de azúcar impalpable (o común) 2/3 cucharadas de azúcar mascabo o panela o integral o puede ser jarabe de a ...

CARNES VEGETALES

Papas al horno saborizadas o adobadas con vacío exprés

Una receta de papas bien rápida, rica, fácil y económica. Miren los ingredientes y seguro tienen todo en casa. Ingredientes: (pueden hacer menos, la mitad de todo :) ) 2 kilos de papas 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 cucharadita de orégano 1 o 1/2 cucharadita de ají molido(si gustan mas o menos del picante) sal a gusto 4 cucharadas de aceite (oliva o girasol) 2 cucharadas mas de aceiteApart ...

CERDO

Matambrito a la crema de puerros

El matambrito es uno de los cortes mas sabrosos del cerdo, y si bien es un poco grasoso, podemos retirarle la grasa visible y comerlos un poco mas magros. Esta receta es un instante. Pocos ingredientes, facilisimo y sabrosísimo resultado. Ingredientes: 750 gramos de matambritos de cerdo (cuanto mas chicos, mejor) 1 atado grandecito de puerros (vamos a usar mas lo blanco) sal a gusto pimienta a gu ...

PESCADOS Y MARISCOS

Merluza marinada a la plancha

Algo sano y rico, con muchas propiedades beneficiosas, es el pescado. La merluza si es fresca, es un pescado suave. Vamos a marinarlo y cocinarlo a la plancha para que quede sabrosa. Mucho más que simple la receta. Ingredientes: 750 gramos de merluza (6 filetes medianos) Jugo de 2 limones sal a gusto pimienta a gusto (yo, la puntita de una cucharadita) ajo en polvo a gusto (yo, una cucharadita) ...

VEGETALES

Calabaza rellenas

Los vegetales son aptos para casi todo el mundo. Salvo algunas dolencias que tienen que evitar algunos de ellos, pero en general son muy necesarios en la dieta diaria. A los chicos a veces les cuesta acostumbrarse, pero es mas un problema de los adultos que no les inculcan desde bebés el ingerirlos diariamente. Se restringen a unos pocos y es realmente importante ir dándoles, a medida que el pedi ...

BIZCOCHUELOS

Bizcochuelo de vainilla bañado en chocolate en 8 minutos

Este bizcochuelo es de la familia de los bizcochuelos de 8 minutos en microondas. Es el clásico de vainilla bañado en chocolate. Rápido, sencillo pero de un sabor super especial. Prueben y me cuentan. Ingredientes: Para el bizcochuelo: 250 gramos de harina leudante o con levadura química 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química 200 gramos de azúcar 60 cc de aceite neutro (girasol por ...

TORTILLAS

Tortilla de brócoli rellena de queso

Una tortilla rica, rica!Para comer los chicos, ideal, porque comen verdura. Para los grandes también porque es blandita. Y para todos porque es sana. Así que les cuento como la hice, que lleva y si tienen ganas, prueban ;) Ingredientes: 350 gramos de brócoli cocido (abajo les cuento como cocinarlo) 1 cebolla mediana 1/2 ají verde 1 ajo chiquito (diente) 3 cucharadas de aceite rocío vegetal o acei ...

TRUCOS VEGETALES

Cómo cocinar brócoli para que no huela toda la cocina y, además, para que quede muy verde

Cómo hervir el brócoli para que quede verde y no largue olor es algo muy útil de saber. Muchas veces hacemos brócoli o coliflor y nos queda la casa inundada de olor feo. De este modo les aseguro que no les va a pasar. No es que no va a haber ni una gota de olor, pero... va a ser casi imperceptible. No les digo cantidades de ingredientes, ni hay paso a paso porque todo es muy simple y sirve para cu ...

PIZZA 7´

Pizza de cebolla caramelizada, panceta y provolone en sartén

Una pizza de las de 7 minutos, si, de las que se pueden hacer en sartén, pero con mucho sabor, mucho! Yo ahorré fotos en esta receta. No van a ver el paso a paso. Pero es que estaba haciendo muchas pizzas de distintos sabores que ya publiqué, ya todas las conocen, están en el álbum de pizza 7. Y de pronto reparé que ésta no la había publicado y saqué las fotos que pude. Sepan disculpar. Los re ...

CERDO

Solomillo (lomo de cerdo) al whisky y la miel

El solomillo es, como aclaro en el título, el lomo del cerdo. La carne mas tierna; y además es menos seca que el carré que se usa mucho ya sea en costillas, como churrascos, o deshuesado y relleno o mechado. Normalmente se ven recetas de este corte, sobre todo en España, pues es mas popular la carne porcina que en Argentina que hace poco está entrando más masivamente en el mercado. Bueno, hoy les ...

ENSALADAS

Ensalada de arroz con pollo

Como les digo muchas veces, esto es una idea y no una receta. Son esas ensaladitas que sirven como plato único con un postre o fruta y tienen lo necesario para nutrirse adecuadamente. Les cuento? Ingredientes: 300 gramos de arroz largo fino 3 huevos L o 4 chicos, duros 1 lata de palmitos 150/200 gramos de queso semi duro (Fontina, Pategras, Edam, etc..) 2 pechugas de pollo cocidas (hervidas o al ...

COPETÍN CUPCAKES MADALENAS Y MUFFINS EVENTOS

Muffins de jamón y queso

Los muffins son ideales para desayuno y merienda. También como entrada con unos toques especiales de presentación. Y por supuesto como tentempié a toda hora. Mucho mas los salados como este. Les cuento!!! Ingredientes: 150 cc. de leche 50 gramos de queso rallado 75 gramos de jamón cocido feteado 75 gramos de queso de maquina feteado 2 huevos 200 gramos de harina 0000 2 cucharaditas de polvo de hor ...

TARTAS SALADAS

Tarta de espinaca, coliflor y queso

Tengo varias tartas para contarles pero dilato el tiempo porque soy muy fanática de ellas, jajaja! Bueno, hoy les traigo esta que es sana porque tiene verduras y eso hace bien. Les cuento qué necesitan y cómo hacerla ;) Pueden hacerla light con los mismos ingredientes pero light, aunque sea tonta la aclaración. Ingredientes: 2 paquetes de espinaca congelada (600 gramos en total) 1 coliflor media ...

ENSALADAS

Ensalada colorida

Se acerca la época en que la temperatura sube y a nosotros nos dan menos ganas de cocinar, queremos hacer dieta, tenemos que ponernos la malla, además nos instan a comer sano y apetecen los platos fríos. Nada mejor que una ensalada!!!Que bien puede servir para comer sola con o sin croutones de pan (yo para no prender el horno cuando hace mucho calor, compro las tostadas de mesa y las corto chiquit ...

VEGETALES

Berenjenas gratinadas

Las berenjenas tienen múltiples modos de cocción, se pueden condimentar de distintas formas, pueden acompañar carnes, pastas, ser rellenos de tartas, empanadas, canastitas, envolver otros vegetales o quesos y mucho mas. Es sólo cuestión de ver que tenemos además de las berenjenas e imaginar el modo de hacerlas. Bueno, una idea rica, un modo diferente de hacerlas, es este. Y es muy fácil, simple, c ...