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Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

826 ideas publicadas y 3.456 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Leite

(Argentina)

Escribo literatura infantil. Y de la otra :D Cocino muuuuuucho, amo el arte culinario, los sabores, aromas, combinaciones! Amo el arte, música, pintura, arquitectura, antigüedades. Soy casada hace 34 años y tengo 3 hijos hermosos (2 mujeres y un varón). Rescato los valores humanos y también el respeto y los límites, sobre todo el respeto, el amor, la comprensión, la razón. Amo las plantas, los animales (sobre todo los perros), la buena cocina, la familia toda, y a Dios.

Caserissimo recetas es un blog de recetas fáciles, con todo lo que debe tener para que te salga bien, sin errores, con los ingredientes justos. Mías, de familia, de tradiciones, de amigos, pero con mi impronta

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Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

GALLETITAS LEGUMBRES. LIGHT

Guiso de fideos, porotos y garbanzos light 425 kcal. por plato hondo

Una comida ideal para los días fríos. Pero con pocas calorías, para que coman sin culpas. La cantidad de calorías por porción es de 425 por plato hondo y con estas cantidades salen entre 10 y 12 porciones. Es un poco aproximado, pero si sacan 10 van a ser de 425 y si sacan 12 serán de 355 kcal. por porción :) Ingredientes: 500 gramos de fideos guiseros 500 gramos de carne bien magra, debemos quita ...

GUARNICIONES VEGETALES

Vegetales al horno

Una guarnición fácil rica y sana. Es tan fácil que no es una receta, sino un idea, como suelo decir a veces. Les cuento. Ingredientes: 3 zanahorias 1 zucchini grande 1 berenjena grande 400 gramos de calabaza ya pelada sal a gusto 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva o el que uses rocío vegetal o aceite en spray una pizca de canela o 4 especias si te gustaSe le puede agregar choclo desgranado, pero ...

CHOCOLATES POSTRES SNACKS

Bombones de chocolate blanco y coco

Una idea mas que una receta, les cuento, pero bueno, les explico lo fácil que es. Ingredientes: 200 gramos de chocolate blanco repostero, de los que no necesitan templado 100 gramos de coco rallado, 150 si te gustan muy cocudosPreparación: Pasar el cuchillo sin dientes, por el borde del chocolate, para ir sacando escamas. Ponerlo en un bol a baño María, sin que toque el agua, el fondo del bol. D ...

BUÑUELOS Y CROQUETAS VEGETALES

Bombitas de papa facilísimas

Unos bocaditos simples y estupendos, que sirven como guarnición (yo las serví con milanesas el domingo). También son buenísimas para servir como calentitos en una fiesta. Para copetín en una comida que demora un poco. Son ideales para freezar, las freezan en una bandeja, separadas y luego las juntan y las ponen en un tupper o bolsa. Duran 3 meses. Les cuento? Ingredientes: 1 kilo de papas (ya pel ...

CANASTITAS

Canastitas de choclo, jamón y verdeo

Hace tiempo que no publico receta de canastitas, ya iba siendo tiempo, para que no se desanimen los que siguen las recetas de ellas. Esta receta me la inspiró una seguidora, Jaqueline Imilmaqui. que me dio los 3 ingredientes y luego hice a mi modo la receta. Espero que te guste Jacqueline. Y a todos, claro. En casa gustaron mucho y volaron! Ingredientes: 1 cebolla mediana a grande 1 cebolla de ve ...

TORTAS

Torta de cumpleaños (una para la abuela)

Este año, para el cumpleaños de mi madre, hice la torta. Y la verdad que no le di el gusto en que sea de duraznos y pastelera como me pide siempre. Pero le gustó, por suerte!Les cuento cómo la hice. Ingredientes: Para la chiffón de vainilla: 6 huevos medianos A TEMPERATURA AMBIENTE! 250 gramos de harina leudante (la que viene con levadura química incluida) 250 gramos de azúcar común 100 cc de agu ...

BUÑUELOS Y CROQUETAS

Croquetas de papa rellenas de carne

Estas y otras croquetas son las que he hecho siempre y hacía mucho pero mucho que no hacía. Es que es tanto y tan variado lo que uno cocina, teniendo un blog de cocina, que pierde las cosas mas elementales. Por ejemplo, hasta ahora no he subido recetas de brownie, ni alfajores de maicena, ni merengues, ni tantas otras cosas que debo hacer y editar. Pero bueno, hoy les traigo estas y espero les gu ...

ARROCES Y CEREALES CALENTITOS

Arroz al horno con matambrito

Esta receta está basada en la receta de un amigo español que cocina a las mil maravillas, el es Jesús y su blog se llama Cocina fácil y elaborada, aquí está la receta de él. Dense una vuelta por su blog para ver las ricuras que tiene. Es una comida muy buena para épocas frías. Y no lleva mucho trabajo hacerla. Ingredientes: 350 gramos de arroz 1 litro de caldo 200 gramos de champignones 650 gramos ...

BIZCOCHUELOS

Torta 1 2 3 4 (un bizcochuelo tierno y esponjoso de crema)

Se le llama torta 1 2 3 4 pero en realidad es un bizcochuelo. Muy rico, con el dulzor justo, muy esponjoso y tiernito. Super fácil de preparar, les cuento. Ingredientes: 1 pote de 200 cc de crema de leche o nata 2 potes (medidos con el de la crema) de azúcar 3 potes de harina leudante 4 huevos (a temperatura ambiente) 1 cucharada de esencia de vainillaPreparación: Enmantecamos y enharinamos un mo ...

HAMBURGUESAS LEGUMBRES.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Las hamburguesas son muy prácticas en general, porque se pueden comer en sándwich o al plato, llevar en la vianda al trabajo o al colegio y freezar. Como la tendencia es a consumir menos carnes, las legumbres pasan a ocupar un lugar importante en la alimentación. Las lentejas, en general, son bien aceptadas por su sabor y de ahí, que uno de los guisos mas consumidos es el guiso de lentejas. Mucha ...

PIZZA 7´ PIZZAS CALZONES Y OTROS

Pizza 7 minutos de morrones y huevos, sin horno ni levadura

Otra de las pizzas mas ricas, fáciles y prácticas sin horno ni levadura.Esta vez con huevos duros y morrones de lata o si tienen tiempo de hornear y pelar, mucho mejor!!! Vamos a la receta? Ingredientes: (para dos pizzas de 20 cms. aprox.) Para la masa: 125 cc de agua 1 cucharada sopera de aceite 200 gramos de harina 0000 1/2 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura qu ...

TARTAS SALADAS

Tarta de zanahorias y berenjenas

Y si. Me encantan las tartas. Amo las tartas y ya hay mas de 70 sabores. Y los que van a venir!!! Jajaja!!!! Prueben esta y me dicen qué les pareció, si? Ingredientes: Para la masa: 350 gramos de harina 0000 150 cc de leche 80 cc de aceite 1/2 cucharada sopera de polvo de hornear o levadura química o polvo Royal 1 cucharadita al ras de sal finaPara el relleno: 1/2 kilo de zanahorias ya peladas y ...

BUDINES

Super budín de banana

Un super budín de esos que se hacen una vez, y se siguen haciendo. La receta me la pasó mi hija mayor. A ella a su vez, se la pasó una compañera de trabajo. Yo no como banana, pero dicen que es un manjar!!! Ella sacó las fotos, se las paso? Ingredientes: 1 banana madura y grande 120 gramos de azúcar 100 gramos de manteca 150 gramos de harina leudante (o harina 0000 y 1 cucharada tamaño postre, d ...

ARROCES Y CEREALES

Risotto de brócoli

Siempre creo que un plato que concentra calor, es ideal para la época de frío, pero el risotto, para muchos, es para toda estación, sea cual sea su temperatura. Bueno, este risotto lleva brócoli, uno de los vegetales mas afamados del momento. Una de las grandes estrellas en verdulerías, mercados, restaurantes, y recetarios. Haga lo que haga uno, con brócoli, cae bien parado. Les digo porque cono ...

BIZCOCHUELOS

Bizcochuelo súper esponjoso, súper fácil!!!!!.

Saben que yo trato de hacer muy fácil todo, y les explico lo mejor que puedo. Esta receta la encontré en un cuaderno viejo de mi tía y la probé para el cumple de mi nuera. UN ÉXITO!!!!! Yo creo que es de esas recetas que, cuando uno las hace una vez, nunca más deja de hacerlas! Van a ver cuando la hagan!!! Dos cosas muy importantes: HUEVOS Y LECHE A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!!!!! SI O SI!!!! UNA ...