41 ideas publicadas y 70 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de recetas de cocina sencillas de preparar y saludables. Te enseñamos a comer bien y fácil con los platos más sabrosos. También te ofrecemos una sección de recetas para celíacos, porque nunca hay excusa para comer bien.
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Estamos cada vez más cerca de la Navidad, unos días muy gastronómicos en los que las reuniones familiares y con amigos se suceden alrededor de una mesa, degustando un riquísimo menú navideño. No faltan entrantes, primeros y segundos platos de impresión y un postre que ponga el colofón final a esta buenísima velada. Siempre presentes los turrones y los dulces propios de la Navidad pero hoy te propo ...
Hoy voy a enseñaros una receta de cocina para Navidad, con la que vais a sorprender a vuestros amigos o familiares. Porque en estas fechas podemos aprovechar para darnos un capricho y comprar una carne un poquito más cara, la ternera. Hay muchos platos que se cocinan con ternera que seguro conocéis: carne troceaca, estofada o guisada, ternera en salsa de champiñones, filetes a la plancha o churras ...
En una de nuestras primeras recetas de cocina, pudiste ver un arroz caldoso de marisco, pero en esta ocasión he querido mostrarte cómo hacer un arroz “meloso”. Ojo! Arroz meloso sí, pero no caldoso ya que mucha gente suele confundirlos y busca el tipo de arroz equivocado :). En el arroz meloso la idea es que sea “espesito”, pero esto no quiere decir que necesariamente tenga ...
Hoy te traigo una receta apta para celíacos que puede resultarte de utilidad para salvar una cena, tostada de verduras asadas al horno. Este plato tiene alto contenido en fibra y es bajo en calorías, por lo que además de rico y sencillo será muy sano. Se trata de una especie de escalivada aunque con algunas variantes ya que, por ejemplo en mi caso, no puedo comer (tampoco) tomate y no me gusta la ...
Hoy os tenemos de nuevo a nuestra amiga María por el blog. Nos trae una de esas recetas que encarnan el espíritu portugués de la zona fronteriza entre España y Portugal. De la que extraemos costumbres culinarias como este bacalao dorado o bacalao a la portuguesa. El bacalhau es uno de los platos más populares entre la gente que cruza la frontera para probar una de las materias primas más preciadas ...
Se acerca la Navidad y posiblemente ya estés planificando el menú de este año. Si aún no sabes que hacer, te recomiendo que prepares un buen cochinillo al horno como el que te enseñamos a hacer hoy. Todos sabemos que en la tradición navideña que vemos en las películas americanas, el pavo es uno de los asados más utilizados para Navidad. A mi personalmente es un menú que no me convence mucho, ya qu ...
Ahora que estoy haciendo dieta, veréis como os comparto con vosotros platos un tanto más aburridos y menos elaborados, pero igualmente sabrosos. Además, cuando llegue la Navidad y podamos liberarnos un poco más en la comida, encontraréis otro tipo de recetas. En estos, platos repetimos el pollo como materia prima, que es de lo más sano que hay. Por ejemplo, en recetas anteriores veíamos la receta ...
Tras un tiempo sin ver por aquí a nuestra amiga Maribel, hoy nos trae una receta muy interesante que aprendió de su amiga Olvido. Se trata de un plato delicioso y muy saludable, como nos gusta por aquí, jureles al horno. El jurel, también llamado chicharro, es un pez que no todo el mundo conoce pero con grandes cualidades nutritivas. Se trata de un pescado con alto contenido en vitaminas y rico en ...
Hoy tenemos de nuevo a María Pérez en nuestro blog. ¡Hola María! Y gracias por sacar un hueco para enviarnos tu receta. En la receta de hoy nos enseña como preparar unos berberechos al vapor, un plato de los que te recomiendo tengas en cuenta para cenar. ¿O es que nunca te has parado a pensar que tal vez deberías variar un poco tus cenas? A mi me ha ocurrido muchas veces. Llegas a casa, si tener n ...
La receta de muslos de pollo al horno, es en realidad una versión mejorada del pollo al horno con patatas que vimos en anteriores entradas, solo que pensaba para un público más especial. Me refiero a las personas que no quieren cocinar un pollo entero por diversos motivos: no disponen de tiempo suficiente, solo les gusta una parte del pollo, o un pollo entero les sobraría y no quieren congelar…etc ...
El otro día, haciendo la compra en la frutería de mi barrio, vi unas judías de un color blanco-amarillo que me llamaron la atención. Decidí probarlas e hice esta receta de judías de manteca con patatas que hoy te explico. La acompañé con unas salchichas frescas naturales como las usadas en la receta fácil de hace un par de semanas que puedes ver en el anterior enlace. Las judías de manteca son tie ...