pulpo en mi cocina

Hola, ¿Cómo estáis? Esta semana vamos a preparar una pizza serrana con burrata, una pizza con mis gros ingredientes preferidos: el jamón y la burrata. Para preparar esta pizza es muy importante la elección de un buen jamón, ya que si elegimos uno de baja calidad el resultado será bastante desagradable. ¿Qué jamón comprar? Podéis usar uno que tengáis en casa, como puede ser una pata de cebo ibéric ...

Esta semana os traigo la merienda más fácil y terrorífica que hay. Unas quesadillas para Halloween en forma de calabaza que son muy divertidas, además he preparado la mitad de chocolate para tener dulce y salado. La apariencia es muy similar a los hojaldres de chocolate, pero estas son mucho más rápidas de preparar. Ahí va la receta, espero que os guste la idea. Quesadillas en forma de calabaz ...

Hola, esta semana hemos preparado un pie de arándanos para Halloween muy fácil de preparar y muy rico. Esta receta lleva un relleno de crema pastelera y arándanos, pero también podéis hacerla solo con arándanos, para ello tan solo debéis doblar las cantidades del relleno de los arándanos y olvidaros de la crema. Quedará deliciosa también. Receta de Pie de arándanos para Halloween Pie de aránd ...

Hoy preparamos unos deliciosos brownies con telaraña para Halloween. Para hacer la telaraña podéis usar chocolate blanco fundido, o lápices reposteros de chocolate o un glaseado, como he hecho yo en esta ocasión. Espero que os guste. Brownies con telaraña para Halloween, muy fáciles Print Ingredients Para el Brownie 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 240 gramos de azúcar ...

Hoy volvemos a preparar un postre dulce con los peques de la casa. Estas oreos para halloween son muy rápidas y sencillas de preparar. Es posible que si vuestros hijos son muy pequeños les cueste dibujar la forma de la cara, pero dejad que expresen su creatividad, quedarán muy divertidos Si no encontrais los lápices pasteleros, también podéis derretir chocolate negro y meterlo en un biberón con u ...

Esta semana cocinamos con la ayuda de los peques de la casa una pizza para Halloween. Es una receta muy fácil y que a los peques les encanta, tanto hacerla como comerla después. Espero que os animéis a prepararla este Halloween. Pizza para Halloween con fantasmas y arañas Print Ingredients Masa para pizza Queso mozzarella en lonchas gordas Aceitunas negras Tomate Jamón cocido Orég ...

Nos encanta preparar tartas con fondant, unas nos salen mejor que otras pero creo que nuestra mayor inspiración la encontramos siempre en Halloween y esta vez hemos preparado esta deliciosa calabaza de fondant rellena de chocolate. Lo más fácil de esta tarta es colocar el fondant, ya que al ser una calabaza cuantas mas imperfecciones tenga, más realista queda. Lo complicado sin duda es cortar los ...

Esta semana preparamos unas ricas napolitanas de chocolate caseras. Llevan bastante tiempo y es un pelín complicado preparar el hojaldre, pero con paciencia salen perfectas y el olor que dejan en la cocina a napolita recién hechas es insuperable. Yo les he puesto 2 onzas de chocolate a cada napolitana, pero podéis probar a ponerle otros tipos de chocolates o rellenos diferentes. Receta de napolita ...

Últimamente se me ha dado por preparar focaccia para cenar, y la verdad es que nos encantan. Esta receta de focaccia está hecha con patata, siguiendo la receta tradicional del sur de Italia y he de decir que el toque de la patata es increíble ya que le da un toque extra de esponjosidad y ligereza. Os recomiendo que amaséis la masa en una amasadora o en una panificadora ya que es un poco complicada ...

Esta semana preparamos un postre tradicional vasco: Goxua. Yo lo probé hace un par de años en un restaurante y me encantó. Por internet he visto que se prepara de varias formas, unos con la crema líquida como si se tratase de natillas, otros con sobaos en vez de bizcocho y otros con caramelo líquido en vez de azúcar quemado. En esta ocasión yo lo he preparado como me lo presentaron en el restaura ...

Los italianos tienen grandes maravillas gastronónimas como la pizza, la pasta, el tiramisú, etc. Pero sin duda uno de los postres que más me gusta es la Panna Cotta y si encima la acompañamos con un coulis de frambuesas ya podemos morir de placer. Si, me gusta mucho Pues ya, no me enrollo más, os dejo con la receta. Receta de Panna Cotta Panna cotta con coulis de frambuesa, una combinación p ...

Decorar unas galletas con fondant es muy sencillo, tan solo necesitamos tener claro qué diseño vamos a usar y como queremos que sea el resultado. Estas galletas que prepararemos hoy son muy sencillas ya que prácticamente no tenemos que modelar fondant, tan solo estirarlo y cortarlo con la forma que necesitemos. Podéis seguir los pasos en el siguiente vídeo: En primer lugar debemos preparar las ga ...

Esta semana volvemos a la tradición gallega y preparamos esta deliciosa tarta larpeira muy similar a la coca de crema catalana. Prepararla es muy fácil, tan solo debemos tener paciencia con los tiempo de reposo de la masa para que nos salga lo más esponjoso posible. Con esta receta nos sale una larpeira enorme, por lo que si vais a ser menos de 5 personas os recomiendo hacer la mitad de la receta. ...

Seguro que veis que muchos de mis postres van rellenos de crema pastelera, y es que me encanta. Tanto en bizochos como en pastelitos. Es una crema deliciosa. Normalmente le añado ralladura de limón y canela, pero cuando quiero que no se vean los puntitos de la canela le añado esta esencia de vainilla que con unas gotas queda todo perfecto. Crema pastelera Print Ingredients 400 gramos ...

Esta semana preparamos unas milhojas de merengue suizo. Este tipo de merengue queda muy firme y aguanta muy bien sin bajarse. El principal truco para conseguir un merengue tan firme es calentar las claras con el azúcar a no más de 74 C º. Si tenéis termómetro en casa, os animo a prepararlas, os quedarán igual que las de la pastelería. Espero que os guste. Milhojas con merengue suizo Aprende a ...