Aprendiendo a cocinar

11 ideas publicadas y 10 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Comparto las recetas que ya he probado y experimentado. Las que más me gustaron, sencillas y que siempre dan resultado.

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Aprendiendo a cocinar

ingredientes tarta pollo ...

Hola a todos!!! ¿Cómo están? Yo acá almorzando una rica tarta de pollo. Hace poco descubrí que tengo alergia al morrón, pimiento o como le digan... la cosa es que antes de que empezara la alergia, este ingrediente estaba en absolutamente todas mi preparaciones saladas, crudo, asado, hervido, de cualquier forma. Por tanto, ahora las salsas, tartas y demás me resultan algo insípidas, pero no esta ta ...

recetas dulces limón sin lácteos ...

Tanto tiempo sin tocar el horno!!! Últimamente no me siento cómoda cocinando... es que mis recetas no son bien vistas por con quienes vivo, aveces ni siquiera le dan la oportunidad, como esta vez. Así que solamente cocino cuando es para mi sola, y si no, no cocino, así de sencillo, que cocine otro. El motivo, es que no suelo cocinar con materia grasa, ni con huevo y trato de no usar lácteos. Digo ...

recetas dulces gluten free harina de arroz ...

Me tomé una larga temporada sin cocinar, a ver, que en el día a día lo básico justo y necesario. Cada tanto me picaba el bichito de algo dulce y dí con un blog para celíacos, que he vuelto a buscar para referenciar pero no lo encontré. Me salieron como doce, pero los iba armando de a uno porque estaban de vicio, una locura, húmedos, esponjosos, chocolatosos... INGREDIENTES: - 250g de almidón de ma ...

recetas dulces fácil rápido ...

Necesitamos: una tapa de pascualina (yo usé tipo horno) si se quiere que sean más parecidos a un croissant usar tipo hojaldrada; queso cremoso y chocolate. Antes que nada prendemos el horno a fuerte. Tomamos la masa y la partimos en octavos, en la base de cada porción ponemos el relleno y le damos la formita de medialuna Las disponemos en la placa enmantecada y las rociamos con manteca. (yo uso el ...

primeros platos ocasiones especiales ingredientes ...

Conozco dos variantes de la receta, una que nunca hice ni comí (que no lleva masa), y la que me hace mamá. Ella le hace una masa con harina, aceite y agua, pero como no tenía ni tiempo ni muchas ganas de amasar usé masa de tarta que sabía quedaba bien igual. Para variar cuando cocino salado, las medidas son medio a ojo para un molde de 15cm de diámetro. Ingredientes: - Masa de pascualina - Car ...

recetas dulces pasta frola membrillo ...

Tenía ganas de estrenar los moldes nuevos y dulce de membrillo, resultado, pasta frola. Para la masa: - 115g de manteca - 80g de azúcar - 1 yema - 170g de harina leudante (o harina 0000 y polvo para hornear) - 1 cdita de esencia de vainilla Relleno: - 250g de dulce de membrillo Empecemos! Para la masa, cremar la manteca, la yema y el azúcar, agregamos la esencia. Incorporamos el har ...

recetas dulces ocasiones especiales técnicas culinarias ...

Ingredientes: Para la masa: -100g de manteca -250cc de agua -4 huevos -140g de harina 0000 Para el relleno: (acá libre albedrío, lo que les guste) -Dulce de leche -Crema pastelera -Crema -Nutella -Pasta de chocolate Para cubrirlos: (lo mismo que antes, lo que les plazca) -Azúcar impalpable -Caramelo -Chocolate cobertura Empezemos... Primero hay que hacer la masa Para hacer la masa ponemos a hervir ...

cocina internacional pan fácil ...

Buscando otra receta totalmente distinta caí en esta que me pareció sencilla, rápida y rica. Se necesita:  - 1/2 kg de harina - 1 sobre de levadura química ó un cubo de levadura - 200cc de agua tibia - 2cdas de azúcar - 2cdas de manteca - 150cc de leche - 1 yema - sal gruesa Una vez listos los ingredientes empezamos! Si eligen la levadura fresca, hacen la esponja con un poco de leche tibia. Si com ...

recetas de primeros pollo arroz integral ...

Este arroz tarda un poco más en cocinarse que el común, pero queda aún más rico. Lo que usé: -2 zanahorias -1/2 vaso de arroz integral -1 cebolla chiquita -6 alitas de pollo -cúrcuma -aceite de oliva Primero, picar la cebolla y la ponerla en la olla con un poco de aceite de oliva. Después rayar la zanahoria e incorporarla. Hay que dejarla un poquito y agregar el pollo y luego de que selle, el arr ...

crema pastelera recetas postres

El otro día estaba mirando Masterchef Junior Argentina y una receta que hicieron era esta. Me pareció interesante y fácil, así que decidí hacerla esa misma noche, googlee y encontré un post del cual copié la receta (http://unarecetaitalianaalasemana.blogspot.com.ar/2014/11/pasticciotto.html). Después de hacer la crema pastelera me dí cuenta de que no tenía manteca para la masa, así que tuve que su ...