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Adelaida Ardila

Atole y té

49 ideas publicadas y 63 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Adelaida Ardila

(Colombia)

Estoy convencida de que somos más los que buscamos las cosas buenas, sabrosas y bonitas de la vida y decidí comenzar mi blog para compartir lo que sé y voy aprendiendo, contar mis experiencias y entablar una conversación acerca de la comida, de los detalles del día a día, de los viajes, de los placeres simples.

Atole y Té es un blog que busca ayudarte a sonreír gracias a la consciencia de una vida más plena. Escribo sobre cómo disfrutar la vida, dándote ideas para que disfrutes cada momento y vivas cada vez más feliz. Comparto las mejores comidas sencillas para la semana, recetas de desayunos y técnicas de cocina. Además, tiene los mejores tips para tus viajes, e historias de los que he hecho por el Sudeste Asiático, Australia y América.

www.atoleyte.com/

Atole y té

Consejos de viajes Viajes Vida plena y consciencia ...

Dificultades de vivir en un país extranjero y cómo manejarlas

Esta es la primera vez que vivo fuera de Colombia sin un plan de cuándo voy a volver allá. Cuando me fui, hace ya más de un año, lo hice con todos los sueños por delante. Pero, en el momento, no hice la conexión entre esos sueños… y que implican que no voy a volver allá por un tiempo indefinido. Es algo que he ido interiorizando de a poco desde los últimos meses, desde que fui en agosto cuando com ...

Estilo de vida Relaciones Vida plena y consciencia ...

Perder un ser querido cuando vives en otro país

Lo que nadie te dice de vivir lejos, ya sea en otro país o en otra ciudad, es que no todo es tan bonito. O que lo que no es fácil no es lo que te imaginas, como que te va a hacer falta tu comida, tu perro y estar con tu familia y amigos en persona para tomarte un té. Esas cosas son remediables. Al perro te lo puedes llevar, probablemente. A menos que no sea tuyo. De la comida te pueden llevar algu ...

Estilo de vida Relaciones amor ...

Volver a estar juntos: qué esperar cuando se acaba la distancia

Cuando estás lejos de la persona que quieres por un periodo indefinido o prolongado de tiempo, lo que más buscas son los momentos tranquilos, relajados. Esos en los que simplemente disfrutas de la compañía. Por ejemplo, ayer en la noche antes de dormir, cuando estábamos en la cama con Fer, y el cuarto estaba calientito cuando afuera hacían 5ºC, y leímos un rato con Fixie acompañándonos y haciendo ...

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Cómo elegir un difusor de aceites esenciales

Hace unas semanas publiqué un artículo sobre cuándo uso mi difusor de aceites esenciales e ideas para que, si estás indeciso, veas todo el potencial que tiene el aparatito. Me quedé pensando que, a lo mejor, no tenías mucha idea de por dónde comenzar a mirar. ¿Cómo escoges un difusor de aceites esenciales? ¿Qué es lo importante? ¿En qué deberías fijarte? Pues bueno, hoy te lo traigo todo: siete ca ...

Estilo de vida Recetas Vida plena y consciencia ...

Agua para la vida: cuánta tomar, por qué y cómo incorporarla a tu rutina

Tomar agua es importante porque, al final del día… es de lo que estamos hechos en mayor parte. Con 60% de participación en nuestro cuerpo (y hasta 70% en las diferentes células), dependemos del agua para sobrevivir. Es un trabajo en equipo con los riñones: juntos, el agua y estos órganos nos apoyan para filtrar impurezas de la sangre y el resto del cuerpo que luego se desechan a través de la orina ...

Comida Recetas plan fin de semana ...

Tostadas a la francesa con fresas

Hay un pan que es integral y tiene arándanos que a Fer le encanta. El pan en sí no es dulce (solo las frutitas) y tiene algo más de fibra y cosas buenas que el pan blanco normal. El sábado pasado teníamos todavía de ese y pocas ganas de salir a desayunar en otra parte… y se me ocurrió que, más allá de tostadas con huevo, podíamos desayunar algo especial. De ahí salieron las tostadas a la fra ...

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Qué tomar cuando no te gusta el agua: infusiones en frío y caliente

Hay mucha gente a la que tomar agua así no más sale de la llave no le gusta. Por el sabor, o le aburre, o lo que quieras. Al final, eso de tomar agua no le da ganas. No es mi caso… O al menos no lo era en Bogotá, donde el agua es particularmente rica. Pero lo entiendo. ¿Qué hacer para mantenerte hidratado y cumplir con tu parte más allá de lo que comes? Primero, busca formas de incorporar l ...

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Ideas de cuándo usar un difusor de aceites esenciales

Hace ya unos meses, de no-Navidad, Fer me regaló algo que había querido desde hacía años: un humidificador y difusor de aceites esenciales. En los meses que lo he tenido, creo que lo usamos casi diario. Lo prendemos en las noches, un rato antes de irnos a dormir, y como tiene un timer y se apaga automáticamente si el agua no alcanza, es perfecto. Desde hacía rato había pensado en compartirles las ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

¡Noche de pizza casera!

Fer me había reclamado durante semanas (o meses) que nunca le había hecho una pizza en la casa. Yo, que había trabajado haciendo pizzas. Que había hecho en Bogotá. Que mi papá le había dicho que estaban buenísimas. Entonces al final me convenció… porque sí, me quedan bien ricas y pues se merecía comer una. Al final, ni siquiera es que sean difíciles de hacer, solo necesitan que te decidas a ...

Comida Recetas qué comer ...

¡Pollo para llevar! Tres almuerzos saludables para la oficina

Con Fer, hacemos un súper grande con la gran esperanza de que dure un par de meses. Lo único que le vamos agregando, semana a semana, son las verduras y frutas frescas, porque es algo que se daña fácilmente. Y el queso, jamón y huevo, cada par de semanas. En nuestro súper grande, compramos varias proteínas, que van desde el salmón (¡el pescado es saludable!) hasta el cerdo. Normalmente, entre todo ...

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Qué llevar para sentirte en casa cuando te mudas a otro país

Cuando te vas a mudar a otro país, lo mejor que puedes hacer es comenzar tu lista de equipaje con las cosas que definitivamente necesitas para estar allá. En el blog escribí justo una entrada para eso en la que puedes descargar una lista en PDF para que, por una vez, no se te quede la pijama. Ahí están todas las cosas prácticas: la ropa, el adaptador de corriente y todo eso que es útil y necesario ...

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Cómo comer bien, rico y saludable sin gastar más

Esta entrada trata de cómo cocinar para varios días de forma que puedas llevar comida saludable al trabajo y comer bien, sin que afecte tanto tu presupuesto. ¿Por qué? Porque con Fer sabemos que ahorrar es algo que le gusta a cualquiera. Que comer bien, es algo que beneficia a todo el mundo. Y que comer rico no debería significar ser un esclavo de la cocina. Desde hace un año que vivimos juntos y ...

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Sentirte cómodo con tu espacio, crear un hogar

Hace unas semanas, regresé de Colombia de ese viaje cortito de trabajo en el que le llegué de sorpresa a toda mi familia, así como ellos habían hecho conmigo un par de semanas antes (puedes leer sobre todo eso aquí). Llegué un jueves en la tarde, cansadísima por el trabajo de la semana, el trámite eterno y estresante del aeropuerto, la madrugada… pero en el avión había pensado mucho. Verás, ...

Comida Recetas Cómo cocinar ...

Stir fry de res y verduras

Esta receta está entre la rotación normal de recetas que hacemos con Fer para llevar a la oficina para el almuerzo. Es fácil, bien rápida, de las cosas que se contienen en sí mismas y llena de verduras (y por lo tanto, fibra, vitaminas y todas esas cosas buenas para ti). Hacer un stir fry bueno depende de tres puntos exactamente: La temperatura del sartén: ¡siempre alta! Si tienes un wok, es el mo ...

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Llegar de sorpresa: lo más lindo para los que vivimos lejos

Cuando fui a vivir a México hace ya casi un año, terminó la relación a larga distancia que tenía con Fer y comenzó la relación normal, de vivimos-en-la-misma-ciudad (incluso mismo depa). El cambio se dió en algún momento del vuelo Bogotá – CDMX, muy similar al de ahora (escribo desde al aire, vamos por Managua, así publique esta entrada unas semanas después). Sin embargo, lo que pocos te dic ...