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Amor en Tokio

85 ideas publicadas y 289 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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trucos y consejos desayunos/meriendas frutas ...

La manera más fácil de desgranar una granada

Nadie dijo que las cosas buenas de la vida fueran fáciles. Mirad sino a las granadas: ricas en antioxidantes, hierro, calcio, vitaminas, con pocas calorías, diurética, combate enfermedades cardiovasculares, asma, fiebre, incluso tiene fama de ser una fruta afrodisíaca. Pues esta fruta tan completa no goza de la fama que debería ¿Por qué? Pues supongo que por lo complicada que es de comer. Bueno, e ...

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Mi primera receta vegana: DIP de Tofu

No tenía muy claro que significa ser vegano hasta que me senté a escribir esta entrada. Me gusta conocer las tendencias gastronómicas y está claro que esta es una de ellas. El vegetarianismo nunca fue cool, sin embargo, su vertiente más ortodoxa sí que lo es. ¿Cuál es la diferencia entre vegetarianos y veganos? Ninguno de los dos come carne (incluido pollo y pescado) Los vegetarianos consumen prod ...

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Un clásico del domingo: pollo al horno con patatas escachadas

Si hiciéramos una encuesta sobre cuál es la comida más típica de los almuerzos de domingo, estoy convencida que ganarían dos por aplastante mayoría: la paella y el pollo asado. La paella es un plato dominguero pero muy de madre/suegra, de ir a hacer la visita de rigor y llevarte el táper lleno. Sin embargo, el pollo asado es más bien lo contrario: estás en casa un domingo, no te apetece hacer nada ...

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Enredando: Calabazas llenas de flores.

El logo de La Florería, la preciosa floristería de Luis Guardia, es una mariposa ¿Por qué una mariposa? Pues porque es el elemento común de todas las flores. El elemento común de todos mis encuentros con Luis es la alegría: la que disfruto en el ratito que estamos juntos preparando estos post y la que me dura hasta días después. Luis se pasa por el blog una vez al mes para llenarlo de flores y en ...

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Como hacer pan casero fácil: Panecillos de ajo

El jueves pasado, 16 de octubre, se celebró el Bread Day: desde el 2006, bloggers de todo el mundo publican ese día sus mejores recetas de pan. Como veis, entrego la tarea un poco tarde, pero eso no quiere decir que esta receta no merezca un sobresaliente. No soy ninguna experta en el tema: la verdad, es que tengo dos o tres recetas de panes que me funcionan muy bien y esta es una de ellas. Tanto ...

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ELLE Gourmet: Sopa de judías y salchichas

Ahora que somos adictos a los hashtag y a las etiquetas de todo tipo, la que definiría a la perfección esta entrada del blog sería #maridosquevalenoro. Os pongo en situación. Vivir en Tenerife es una maravilla; vamos que yo no lo cambiaría por nada pero reconozco que también tiene algún inconveniente. Entre esos inconvenientes, está que aquí todo llega un poco más tarde: los hipsters, el vermut y ...

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Cómo hacer tu propio extracto de vainilla casero

Quizás voy a caer en un tópico, pero cuando no tengo un buen día, busco refugio en cualquiera de estos tres sitios: el cine, el mar o Ikea. Sabiendo esto, tengo que decir que esta semana fui a Ikea. Cuando el paraíso sueco estaba cumpliendo a la perfección su poder balsámico, la realidad me dio en la cara: ya es Navidad. Sí, queridos míos, si el Corte Inglés es el que nos avisa de la llegada de la ...

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Carvado de sellos

Dicen que todos tenemos un gemelo en alguna parte del mundo. Quizás un día vas paseando por Tokio, México o Australia, te paras a tomar un café y te lo encuentras por casualidad en la mesa de al lado. Yo ya encontré a mi gemela y aunque físicamente no nos parecemos en nada, somos iguales. No tuve que recorrer el mundo para encontrarla porque tenemos la suerte de vivir en la misma isla. Su nombre ...

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Lasaña de otoño: calabaza, batata y piñones

A principios de este año se publicó el libro de cocina La cocina fácil de Lorraine Pascale y fue el éxito editorial de la temporada: un libro con 100 recetas fáciles divididas en varios capítulos: entrantes, sopas, canapés y snacks, panes, platos principales, verduras, postres... Lorreine Pascale es una estrella. Fue una modelo famosa que tras finalizar su carrera como maniquí decide dar un giro ...

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Mascarilla casera de aguacate

Como norma general, si la vida me da aguacate, yo hago guacamole. Pero este fin de semana esa regla se ha roto: tenía excedente de aguacates en casa y buscando alguna receta nueva con la que aprovecharlos, me he enterado de todos los beneficios de esta fruta tropical. El aguacate tiene multitud de beneficios para la salud, la piel y el pelo. De hecho, es un ingrediente cosmético muy común. Después ...

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Enredando: Polos de flores

Mañana comienza oficialmente el otoño. Aún recuerdo cuando era junio, llovía y los especialistas pronosticaban que el verano se alargaría. Prácticamente, nos prometieron que habría verano hasta diciembre, pero no sé si creerles. De momento, este fin de semana ha llovido. Hoy es mi cumpleaños y me he venido arriba. ¿Cómo sino publicaría una receta de polos el último día del verano? Me lo he tomado ...

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El furor de los Food Trucks

Eureka Septiembre avanza y ya voy cogiendo el ritmo. Finamente, he decidido hacer dos publicaciones semanales: los lunes toca receta y los jueves algo que no lo sea. Pueden ser DIY, recomendaciones de lugares, decoración, colaboraciones... Ya iremos viendo que tampoco quiero adelantarme. Hoy es jueves así que voy a hablar de cine. Seguro que ya lo sabéis pero me apasiona el cine. En el blog, desd ...

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La ensalada perfecta para llevar a la oficina

Septiembre es un mes que me gusta mucho: aún es verano aunque no hace tanto calor, te sientes llena de energía y te marcas nuevos propósitos, es mi cumpleaños... Sin embargo, aún hoy me ponen de mal humor los anuncios de los centros comerciales que anuncian la vuelta al cole y es que septiembre está marcado por encima de todo por la vuelta a la rutina. Pero como dije en el post anterior, este año ...

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Lisboa y sus pasteles de nata

Hola a todos! Después de casi dos meses sin publicar por fin vuelvo. Nunca quise que esta ausencia fuera tan larga pero la vida manda y este ha sido un verano para disfrutar. Poco a poco espero ir adaptándome de nuevo a las rutinas y volver a nuestro ritmo de publicación con post los lunes y los jueves. Para este curso, traigo muchas novedades aunque no será hoy cuando os las cuente. foto Lisboa ...

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Una manera sencilla de comer pescado: Fish Cake

Hace algunas semanas, en un café virtual con Natalia de Principiando en la cocina, hablábamos sobre esas recetas que yo estaba deseando probar. En casa, somos muy de pescado, incluso varios miembros de mi familia de tres lo preferimos a la carne. Lo que pasa es que a mí me faltan algunas recetas de pescado para completar mi recetario y por eso, no lo preparo con la frecuencia que deberiera. Tanto ...