Blog de andres_leroy

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trucos y consejos consejos

10 consejos utiles para una buena pasteleria

10 CONSEJOS UTILES PARA OBTENER UN RICO PASTEL DE CALIDAD 1.- RECORDAR QUE SOLO SE ACREMA MANTEQUILLA NO REFRIGERADA 2. LOS IGREDIENTES COMO HARINA MANTEQUIILA AZUCAR LECHE HUEVOS SABORES QUE SE PONDRAN AL PASTEL DEBEN DE SER A TEMPERATURA AMBIENTE Ejemplo: si voy hacel pastel en la tarde saco los ingredientes que esten en el refrigerador 8 horas antes 3.- Los ingredientes secos se deben de ...

recetas postres tamales canarios estilo jalisco

Para este 2 de febrero dia de la candelaria Ricos Tamales Canarios

Ingredientes 1 kilo de masa de maiz 250 gr. de harina de arroz 250 gr. maicena sabor vainilla 250 gr. de manteca cerdo blanca 125 gr. de mantequilla 1 1 /2 cucharada polvo hornear 1 lechera condensada 125 gr. azucar 4 cucharadas de crema de vaca color vegetal amarillo 350 gr. aranadanos hojas de maiz remojadas escurridas y limpias 1 olla vaporera procedimient ...

recetas postres pasteleria fina de duraznos

Pastel de duraznos con piña

PASTEL DE DURAZNOS CON PIÑA 550 GR. MANTEQUILLA SIN REFRIGERAR 550 GR. DE HARINA CERNIDA CON 2 CUCHARADAS SOPERAS RASAS DE ROYAL Y CON 75 GR. LECHE EN POLVO 9 HUEVOS GRANDES 1 LATA LECHE CONDENSADA 200 GR. AZUCAR 1 LATA DE DURAZNOS PICADOS ESCURRIDOS Y PASADOS CON 4 CUCHARADAS DE MAICENA VAINILLA 1 LATA DE PIÑA ESCURRIDA 1 MOLDE # 30 CON MANTEQUILLA Y PAN MOLIDO Y DECORADO CON LAS PIÑAS FORMA ...