Blog de AsiCocinamos

66 ideas publicadas y 276 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luis Herrero

(España)

Así cocinamos en casa. Recetas ricas y sencillas para disfrutar en familia.

asicocinamosencasa.blogspot.com

Blog de AsiCocinamos

recetas de segundos

Pollo asado al limón

Pues andaba yo viendo algunos vídeos culinarios cuando apareció un pollo que tenía ganas de probar. Un pollo asado al limón. Y es que con una salsa de limón el pollo adquiere un gusto especial, extremadamente bueno y que es un auténtico placer al paladar. Así, después de varias recetas, me quedé con ésta del canal recetasdecocina. Lo que he hecho es variar un poco las cantidades para adaptarlas a ...

recetas postres

Leche frita

La leche frita es un dulce típico de las tierras del norte de España, aunque se prepara en todas partes con distintas variantes. Siempre nos acordamos en Semana Santa, junto con las torrijas, y forman los dulces más típicos de estas fechas. Esta receta de leche frita que yo preparo es muy sencilla de hacer, la más sencilla seguramente. Por cierto que no incorpora ni huevos, que he visto por ahí ...

recetas de segundos

Filetes rusos

¿Tus hijos se quejan cada vez que encuentran un hueso en la comida? ¿Las espinas del pescado son una pesadilla para ellos, y no comen hasta que se las quites todas? ¡Pon unos filetes rusos en tu vida y soluciona para siempre éste y otros muchos problemas! La verdad es que estos filetes rusos son una maravilla en muchos sentidos. Fuente de proteínas y nutritivos como ellos solos, a los niños les ...

recetas de primeros

Crepes

Fin de semana. Hija dice a padre: "¿Cuándo haces crepes?, ¿Cuándo haces crepes?, ¿Cuándo haces crepes?..." y así hasta que el padre, yo mismamente, digo, "Vaaaale, ahora hacemos para merendar". Y ya tenemos la merienda lista. La verdad es que nos gustan mucho. En dulce, salado, hasta solos. Nos los comemos como sean. Y es que están listos en un momento y es una merienda de esas ...

recetas postres

Flan de cuajada con mascarpone

Hacía tiempo que buscaba hacer un flan diferente, así que cuando vi esta receta de Quedate a comer la verdad es que no me lo pensé 2 veces y me decidí a probarla. Además ha tenido mucho éxito, tanto que antes de publicar esta entrada ya he tenido que hacerlo 2 veces, porque me lo han pedido mis hijos que les ha gustado mucho. La textura es muy buena y tiene un sabor exquisito. Solo quería comentar ...

recetas de primeros

Espinacas a la crema con bacon

Hacía tiempo que andaba detrás de espinacas. No se, hay veces que tienes ganas de algo en concreto, te llama. Ahora no se si lo he leído o me lo han dicho o qué, pero dicen que es el mismo cuerpo el que de forma inconsciente te pide las sustancias que necesita, y te incita a ingerir según qué alimento. La verdad es que las espinacas siempre las había hecho de la misma manera, con pasas y piñones. ...

recetas postres

Palmeras de hojaldre con chocolate

¡Dios mío, qué vergüenza! Así tendría que titularse esta entrada, y no palmeras de hojaldre con chocolate. Sí, me he atrevido. Hacía algún tiempo que me rondaba por la cabeza hacer las recetas en vídeo. Claro, si es que hay algunas, como la del sushi, que no es fácil explicar cómo se hace paso a paso. Hay muchas cosas que no es que sean difíciles de hacer, pero que cuesta expresar con palabras. Ya ...

recetas de primeros

Tortilla de patatas

Hace mucho tiempo que le pedí a mi madre que me enseñara a preparar su exquisita y jugosa tortilla de patatas. Es que he comido muchas, supongo que las suficientes como para saber cuándo una tortilla es buena y cuándo no lo es tanto. Y os puedo asegurar que he probado muy pocas como la tortilla de mi madre. Hacía unas semanas que no la hacía y mi mujer me pidió que le hiciera una tortilla. A mi ta ...

recetas de primeros

Brócoli con patatas y zanahorias

Sí, ya se que para que guste más el brócoli se hace con alguna crema de queso, bechameles variadas o incluso rebozados. Sin embargo, os puedo decir que cada vez que mi mujer prepara este brócoli y mis hijos preguntan lo que hay para comer, se les llena la cara de una gran sonrisa. La verdad es que les gusta mucho, y reconozco que con esto tengo suerte, porque se que a muchos niños el brócoli como ...

aguacate recetas de primeros

Sushi

Hace tiempo que tengo fotos del sushi que hago, pero no me había atrevido (hasta ahora) a hacer una entrada por la dificultad a la hora de explicar cómo se hace. La verdad es que las fotos son malas malas, la mayoría de antes de empezar este blog. Las actualizaré todas la próxima vez que haga, pero sirven para explicar un poco todo el proceso. También debo decir que ignoro el vocabulario al respec ...

recetas postres

Bizcocho de naranja

No hace mucho que lo hice por primera vez. Ummm, bizcocho con un intenso sabor a naranja. Si es que acababa de venir del mercado y había comprado unos kilos de naranjas espectaculares, con un sabor increíble y tal cantidad de zumo que se me escurría constantemente de mis dedos hacia los brazos. Es como si no hubiera tenido más remedio, como si me estuviera llamando. Y claro, así quedó. Sabor inte ...

recetas postres

Hojaldre relleno de manzana

Hola a todos. Esto es el resultado de no saber qué hacer. Es lo que tiene cuando estás malito, que no te dejan salir de casa y te aburres. Entonces abres la nevera y ves que tienes un hojaldre que está diciendo "cómeme, prepárame como tú sabes...". Mueves la cabeza, ves una suculenta manzana y no te lo piensas más. ¡STRUDEL! Claro que lo he hecho a mi manera, porque las recetas de strude ...

recetas de segundos

Albóndigas con tomate

Hoy os traigo albóndigas con tomate, fáciles y rápidas. Es un plato contundente que le encanta a toda la familia. La verdad es que antes las acompañábamos con patatas fritas en dados, en casa de mis padres era como una tradición, pero la verdad es que con arroz queda un plato único fantástico. Las hacemos mucho los días de diario, son ideales para llevar en un túper. No son nada complicadas de hac ...

recetas rápidas recetas de primeros

Pastel de carne

Recetas de pastel de carne hay muchísimas, tantas como maneras diferentes de hacerlo. Yo la verdad, no lo había hecho nunca, pero hacía tiempo que tenía ganas y por fin llegó el día tan esperado. He visto unas cuantas recetas de diferentes blogs y he querido hacer un mixting de varias de ellas. Así que ahí va el pastel de carne made in Así cocinamos en casa. En cuanto a los ingredientes os voy a d ...

general

Pollo frito al estilo KFC

Recetas de pollo KFC hay muchas pero desde que hace unos días vi esta receta de pollo frito empanado al estilo KFC de la web de RezetasdeCarmen no he podido parar de pensar en ella. Han pasado ya unos días y ayer compré un pollo hermoso y me decidí a hacerla. De la receta de Carmen lo único que no he tenido ha sido la harina de garbanzos, que yo he sustituido por harina de trigo normal. La verdad ...