Azúcarglass

55 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isa Azucarglass

(España)

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general aceite de oliva huevos y lácteos ...

Si tenemos una pieza grande de queso a la que no le vamos a dar uso la podemos conservar en aceite de oliva, es una forma muy antigua para conservar queso y además tendremos un delicioso aperitivo o tapa. Recomiendo que utilicéis un buen queso,vuestro queso favorito y por supuesto un buen aceite de oliva, ya que el queso se impregnará del aceite de oliva. Al queso curado en aceite de oliva se le p ...

general news y más... prensa

¡Que ilusión! Es un honor poder anunciar que he salido elegida como "blogger del día" en la web Rebañando. Hace semanas contactaron conmigo para hacerme una entrevista... lo primero que pensé fue ¿¿A mi?? No, si va a ser verdad que aparte de "mi gente", hay más gente que sigue mi blog...¡Pues sí, era a mi! Para los que no conozcáis Rebañando.com, es una web de cocina en la que ...

general news y más...

Desde hoy día 22 hasta el 26 de Abril se celebrarán en trece mercados municipales de Madrid unas jornadas gastronómicas para fomentar el consumo en los mercados de Madrid, se realizarán degustaciones de 12:00 a 14:00 y concierto de música en directo, es una iniciativa del Ayuntammiento de Madrid y la Federación de Comercio Agrupado de la Comunidad de Madrid (COCAM)  La inauguración de estas jornad ...

general dulces panes y masas

Las tortas de masa frita son un clásico de los desayunos de mi infancia. El recuerdo del café negro de "puchero" y las tortas recién hechas, evocan recuerdos alegres de mi niñez, estas tortas están en mi memoria desde siempre. Mi abuela hacía bastante cantidad, así que era un ir y venir comiendo tortas hasta que se acababan ¡Son un vicio! Si tenéis peques en casa seguro les van a encanta ...

general huevos y lácteos verduras y hortalizas

La frittata es un plato popular de origen italiano y surgió a partir de restos de comida sobrantes del día anterior que cocinaban los campesinos. Es parecida a la tortilla francesa. La forma de cocinarla es incorporar a los huevos en la sartén los ingredientes, se cocina levemente para terminar de hacerse en el horno. Se pueden elaborar frittatas de vegetales, carnes y quesos e incluso incorporarl ...

general huevos y lácteos verduras y hortalizas

Hoy me ha llegado un paquete con ajetes, recién llegados de mi pueblo (Genalguacil, en pleno corazón del Valle del Genal) y gracias a mi santa madre que no podía permitir que su hija no hubiese comido los ajetes este año. Mamá duerme tranquila:¡ya he comido ajetes este año! como manda la tradición.  Seguro que pensáis que sí sabéis que son los ajetes, pero si estáis pensando en los brotes de ajos ...

general

La fiebre de la decoración de los huevos de Pascua se extiende cada vez más, prueba de ello es que en estas fechas inundan la red. Los podemos decorar con pintura, con pegatinas y teñirlos con colorantes.. o los podemos hacer de chocolate nosotros mismos, de cualquier forma es una actividad muy divertida para compartir con las peques de la casa ¡Se lo pasarán en grande! Hoy vamos a hacer un repaso ...

general cócteles

Uno de los cócteles estrella del verano es la caipirinha, aquí tenéis el paso a paso para hacer en casa este cóctel típico de Brasil compuesto de cachaza, lima, azúcar y hielo. Ingredientes: - 2oz cachaza - ½ lima - 2 cucharadas azúcar Elaboración: 1. Trocear la lima. 2. Echar el azúcar y la lima directamente al vaso y machacar. 3. Añadir hielo picado hasta 4/5 del vaso, echar la cachaza y r ...

general verduras y hortalizas

Ingredientes: 4 zanahorias Comino en polvo Sal Aceite Cilantro Elaboración: 1. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas no muy gruesas. 2. Calentar una sartén con un poco de aceite, incorporar las zanahorias, echarles sal. Cubrir con agua y hervir hasta que el agua se gaste. 3. Rehogar las zanahorias con cominos hasta que se doren un poco. 4. Presentar con cilantro picado por encima.

general dulces

Desde que probé la Banoffee Pie por primera vez me enamoré de ella ¡Fue amor a primera vista! Desde entonces es una de mis tartas preferidas. El origen de esta tarta de inglesa y su nombre viene de Banana + Toffee: Banoffee. ¿La habéis hecho alguna vez en casa? Es muy fácil y el resultado es espectacular y no se tarda nada, esta es la versión rápida, la haremos con masa brisa comprada, así que pre ...