Blog de bocaditos

104 ideas publicadas y 732 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ANA MARIA FERNANDEZ

(España)

recetasconmaletaypeineta.blogspot.com

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recetas postres

Tarta de zanahorias y coco

Esta es una de esas tartas que sorprenden y enamoran a primera vista, incluso a los que dicen que no les gustan las zanahorias, y es que si no te lo dicen nunca lo adivinarías, me han dicho que si era de yema , de calabaza, - ¡ umm que rica! esta muy buena, ¿pero de qué es?porque lo de las zanahoria era broma ,no? Y lo mejor es que puedes aprovechar esos bizcochos ,magdalenas y galletas que andan ...

recetas postres

Las ROSQUILLAS DE HOMER SIMPSON

A ver quien se resiste a estas rosquillas, es fácil entender al pobre Homer,y además son mucho mas fáciles de hacer de lo que parece, son perfectas para una tarde de invierno con un buen vaso de leche o un aromatico café. INGREDIENTES:500gr de harina de fuerza80 gr de azúcar20gr de levadura fresca1 cucharadita de sal250ml de leche 1 huevo40gr de mantequilla en pomadaralladura de 1 naranja3 car ...

recetas de primeros

PAN PEPITO ESPELQUINO (con harina de espelta y quinoa)

Hace unos días compré una panificadora automática y la verdad es que si el ladrillo estuviera en su mejor momento, me hubiese forrado, ja ja. Pues eso, después de intentar varias veces hacer pan ,siguiendo al pie de la letra las recetas que venían en las instrucciones ,solo pude conseguir unos cuantos ladrillos, unos mas blanditos que otros, pero con esa forma de adoquín con la que sale del mold ...

recetas postres tarta mousse ...

TARTA DE MOUSSE DE VIOLETAS

TARTA DE MOUSSE DE VIOLETAS

mas en : http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/ El sabor de los caramelos de violetas me transportan a mi infancia, cuando para ir al centro de Valencia,normalmente para ir al médico, o porque era el día de la Virgen,teníamos que coger "el trenet" y llegar a la Estacioneta, cruzar elPuente deMadera y lo primero que nos encontrábamos era "La casa de los Caramelos" y rara ...

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ARROZ AL HORNO, CON CARIÑO DE MADRE.

ARROZ AL HORNO, CON CARIÑO DE MADRE.

ARROZ AL HORNO. Os acordáis de esa tarta de manzana tan rica que me envió Pakito?... pues ahora se ha superado enviándome esta riquísima receta de arroz al horno, un plato muy típico de Valencia, y uno de mis favoritos, así es como lo hace su madre,y como lo haré yo a partir de ahora. Seguro que no nos ha anotado el mejor ingrediente, que es el cariño con el que lo prepara y que se adivina al lee ...

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Tarta de leche merengada

Tarta de leche merengada

Desde que vi esta tarta en Las Recetas de Mama, estaba deseando hacerla , se veía tan apetecible, que aprovechando el cumpleaños de unas amigas , me puse manos a la obra, y gustó mucho. Una ventaja de esta tarta es que se puede congelar, así te permite prepararla con anterioridad. Como al cumpleaños asistiría una chica embarazada con alguna tecla de estas típicas de su estado, hice aparte una v ...

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HUMMUS

HUMMUS

Después de haber hecho Mutabal ó paté de berengena, faltaba algo y que mejor que el famosisímo hummus, es una receta sencillisima de hacer y muy nutritiva. Ingredientes: 450grs de garbanzos cocidos( valen de bote) el zúmo de medio limón. 50ml. de aceite de oliva 50ml.de agua 2 o 3 cucharaditas de tahini( sésamo ,tambien llamado ajonjolí, triturado con un poco de agua) o comprarlo ya hecho, tambien ...

recetas postres

TARTA TRES CHOCOLATES

TARTA TRES CHOCOLATES

Estoy convencida de que esta es la receta más famosa de la bloguesfera, de los foros de cocina y no hay "cocinilla" que no la hayamos hecho, y es que sale siempre bien, y lo mejor de todo su exquisito sabor y fácil elaboración. Prácicamente la he hecho en cada cumpleaños u ocasión que he tenido desde hace un par de años, aunque ya voy ampliando resgistros ,jaja. Esta la hice para unos cu ...

tortellinis recetas de primeros

Tortellinis de Bolonia, con Ferrari nevado al gusto y un poquito de vinagre de Módena

No es una receta muy corriente pero os aseguro que está deliciosa y que en cuanto se pueda repetimos!!! y con ella inauguro oficialmente la parte maleta, de este blog. Este fin de semana hemos estado en Maranello para visitar la Galeria Ferrari, nos alojamos en el complejo, Maranello Village, que esta tematizado con la marca y ha sido un lujo ver disfrutar a los chicos. Con cada uaaauuuhhh!!! ¿has ...

recetas de primeros

Mutabal, Baba ghanoush ó paté de berenjena

Todo un descubrimiento, lo había comido un par de veces en un restaurante árabe y pensaba que sería algo complicado de hacer y que no encontraría facilmente los ingredientes, y la verdad es que no he tenido ningún problema y me ha gustado mucho el sabor, como no se me ocurre nada que se le parezca para describir a qué sabe, tendreis que seguir la receta si queréis descubrirlo. INGREDIENTES:2 bere ...

recetas de primeros

Pimientos rellenos de arroz.

Me encantan, parece cosa de magia como se cuece el arroz únicamente con el jugo del pimiento mientras se asa, sí, ese líquido que tanto molesta cuando los asas, es el toque estupendo de esta receta tan típica en Valencia y como la mayoría de nuestros arroces, estan riquísimos. INGREDIENTES: 3 Pimientos ( yo utilizé dos ,pero con las cantidades del relleno da para 3 perfectamente) 1 cebolla ( o un ...

bizcocho limon recetas postres

Coca de Llanda (bizcocho con canela y limón)

Esta coca,torta o bizcocho, como querais, es muy típica aquí en la zona de Valencia, y no hay familia que no tenga a alguien que la haga, es muy fácil y tambien es conocida, como Coca mal feta ,ó boba,o de mida. De llanda es por el tipo de molde que tradicionalmente se utiliza,una especie de lata, mal feta, quiere decir mal hecha y supongo que tiene este nombre por lo fácil que es hacerla ,por lo ...

recetas de primeros

Empanada al estilo impostor

Existe una web de cocina divertidisima y muy práctica, en la que puedes cocinar los platos mas aparentes con unos ingredientes que nunca antes hubieses imaginado que pudieran resultar tan apetitosos.La base de su cocina son las latas de conserva y algún que otro ingrediente sorpresa.Es la web del Chef Falsarius, de cocina para impostores, donde os aseguran una visita divertidisima leyendo sus text ...

recetas de primeros

Salchichas en hojaldre

Esta receta esta basada en el mismo principio que la Empanada al estilo impostor, facil y aparente, además no hay niño que se resista, ñam! ummm!!! INGREDIENTES: Salchichas de Fanckfurt lonchas de queso masa de hojaldre fresca leche o huvo batido para "pintar" el hojaldre. Ketchup y mostaza. PREPARACIÓN: No puede ser mas fácil, recortamos un rectangulo del tamaño de la salchicha, añadimo ...

recetas de primeros

ensalada de espinaca baby y salvia roja

La verdad es que esto de las bolsitas de ensalada ,es todo un acierto, nos da un montón de posibilidades y con un poco de imaginación es imposible aburrirse . Ya no es necesario comprar lechugas enormes, para que la mitad de ellas acaben mustias peregrinando por nuestra nevera ,hasta que la pobre termina en el cubo de la basura toda blandita ella. INGREDIENTES:1 paquete de Florette Duo savia roj ...