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Cakes a Medida

107 ideas publicadas y 584 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Agurtzane Samaniego

(España)

Apasionada de las redes sociales y de la repostería.

cakesamedida.blogspot.com.es

Cakes a Medida

recetas postres celebraciones crema de cacahuete ...

Tarta de crema de cacahuete

Hoy traigo una nueva receta de repostería fácil de preparar y sin horno. Esta tarta de crema de cacahuete combina una base de galleta con una ligera capa de chocolate y una crema de cacahuete deliciosa. La combinación es perfecta, y lo más difícil, esperar a que esté fría. Tarta de crema de cacahuete Es una adaptación de una receta de Martha Stewart. He sustituido la capa de chocolate con leche ...

repostería casera tartas de frutas tarta mousse ...

Tartas de frutas con mucho color y sabor

Parece que cuando llega la primavera, apetece que los postres sean un poco diferentes, tengan más color, y también otras texturas y sabores. En las preparaciones se utilizan mousse y cremas ligeras, ello hace que las tartas sean mucho más ligeras. Aunque no he podido resistirme, y también incluyo algunas con el tradicional bizcocho en capas rellenas y con muchas frutas. Por supuesto en esta selecc ...

recetas postres celebraciones frambuesa ...

Mini cheesecake con coulis de frambuesa

En esta receta de Mini cheesecake con coulis de frambuesa se unen por un lado una receta con queso deliciosa y por otro, el formato, pequeño, individual. Es uuna receta que no requiere horno, muy sencilla y rápida de elaborar y que me ha sorprendido el resultado, delicioso. Perfecto para esas épocas de calor que se avecinan, donde el horno estorba, y en las que apetece postres más ligeros. Hace u ...

recetas postres barritas celebraciones ...

Barritas de chocolate y cerezas o choc berry bars

Estas barritas de chocolate y cerezas es una receta que no requiere horno, muy fácil y rápida de elaborar, y perfecta si tenemos una celebración o cumpleaños donde tenemos muchos invitados y queremos preparar una mesa dulce con variedad de repostería. Barritas de chocolate y cerezas Incluyo un ingrediente que apenas he utilizado en mis preparaciones reposteras, la leche condensada. La verdad es ...

recetas dulces cupcakes repostería americana ...

Cupcakes con sabor a ....

Con lo que me gustan los cupcakes hasta ahora no había preparado ninguna selección de estos pastelitos tan de moda. Y como nunca es tarde para subsanar los errores, me he puesto manos a la obra. Mi objetivo es presentar una selección de cupcakes de sabores diferentes, cítrico, frutos secos, chuches,.... en fin, para todos los gustos. No quiero que nadie se quede sin su cupcake porque no encuentra ...

recetas postres galletas merienda ...

Cookie in cup o Galleta hecha en taza

Una cookie in cup no es ni más ni menos que una galleta hecha en una taza, de principio a fin, aunque suena raro, sabe mejor. Esta receta comienza el día, hace ya varios, que mi horno me abandono, y comencé a revisar la información que tengo sobre repostería elaborada en microondas. Un campo que había explorado con ciertas reticencias, pero del que ahora puedo enseñaros algunas de las pruebas que ...

recetas postres cupcakes trucos y consejos

Aprendemos a .... preparar nuestros cupcakes paso a paso

En esta ocasión en la sección Trucos y consejos nos centramos en como preparar unos cupcakes. Los cupcakes son esos pastelitos tan de moda con una base de bizcocho y cubiertos con buttercream o con fondant. Cuando digo pastelitos es literal. Espero que os sirva, sea útil y con un poco de práctica seguro que os quedan perfectos. Cupcakes: paso a paso fotográfico Los cupcakes tienen su origen en ...

recetas postres celebraciones cremas y rellenos ...

Cupcakes rellenos de lemon curd y crema de limón

Hacía mucho que no preparaba un cupcake, y con la excusa de atender una petición de una seguidora en Facebook, me he lanzado a preparar estos Cupcakes rellenos de lemon curd y crema de limón. Que han resultado un éxito de sabor y textura. Cuando he comentado que una seguidora me había hecho una petición, realmente me refería a un paso a paso, que espero poder publicar la próxima semana.Y que esp ...

recetas postres bizcocho cakes ...

Pound Cake de pistacho con crema

Los pound cake es un bizcocho tradicional en la repostería anglosajona y que equivale a nuestro bizcocho cuatro cuartos y que en México o Venezuela conocen como panqué y en Colombia ponqué. Es un bizcocho muy socorrido y que tiene muchísimas variantes. De hecho este Pound Cake de pistacho es una de ellas. Su denominación de cuatro cuartos viene dada por el uso de harina, azúcar, mantequilla y huev ...

cakes molde trucos y consejos

Aprendemos a ... preparar un molde para cake y otro truco para que quede perfecto

Hoy vamos a ver paso a paso como preparar un molde para cake y un "truco" que a mi me funciona, y que en post anteriores he comentado, y han surgido dudas, que habéis comentado en Facebook, y espero que las fotos os ayuden a resolver. Aunque preparar el molde para cake seguimos los mismos pasos que en la preparación del molde redondo. Y si resulta fácil desmoldar un molde redondo, un cak ...

recetas postres arándanos bizcocho ...

Bizcocho de plátano y arándanos con frosting de crema de queso o Blueberry banana cake with cream cheese frosting

Esta receta de bizcocho de plátano y arándanos comenzó por casualidad, como otras muchas cosas. Tenía en el frutero tres plátanos a punto de caducar y unos pocos arándanos, que lo mismo servían para adornar una tarta, pero poco más. Así que comencé a revisar mi fichero de recetas pendientes, y vi este Blueberry banana cake with cream cheese frosting, y me enamore nuevamente. La verdad mi ojo no me ...

bizcocho cakes molde ...

Aprendemos a ...... preparar un molde metálico redondo

Preparar un molde para elaborar un bizcocho para una tarta o un simple cake es sencillo, pero en ocasiones nos surgen dudas. Hoy os dejo un paso a paso en fotos, que siempre realizo y que me da excelentes resultados. Este paso a paso os puede ser útil tanto si utilizáis moldes desmoldables o no. Paso1. Materiales: mantequilla a temperatura ambiente o spray especial para repostería, papel de hor ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

Checkerboard cake o tarta ajedrez de chocolate y vainilla con buttercream de chocolate blanco

Llego el día grande, el día del cumpleaños de mi hija, uf al final como siempre me lío, no sé como, supongo, que una tiene esa capacidad. Al final después de unas cuantas vueltas por la red, decidí, que sí, hacía una Checkerboard cake o una tarta ajedrez de chocolate y vainilla. Con el tema del buttercream, tenía dudas, sé que a mi hija, la homenajeada le gusta el chocolate. Pero a mi suegra, las ...

recetas dulces tartas brownie ...

6 tartas diferentes para celebrar el mejor día de la madre

Se acerca el primer domingo del mes de mayo y como todos los años en España se celebra el día de la Madre. En mi opinión todos los días son especiales para una madre. Pero puestos a que las madres tengan un día dedicado a ellas os propongo celebrarlo a lo grande. Para celebrarlo he preparado una recopilación de recetas que recoge 6 propuestas dulces para todos los gustos de distintos blogueros de ...

recetas postres buttercream celebraciones ...

Tarta de chocolate con mayonesa y buttercream de vainilla

Si has leído en el título "mayonesa", has leído bien. Si sientes curiosidad, te invito a continuar leyendo, y luego decides, si te atreves o no. Porque hoy tenemos una tarta de chocolate con mayonesa y cobertura de buttercream de vainilla. Suena raro, lo sé, pero es otra de esas tartas maravillosas, que una vez eliminemos los prejuicios iniciales, merece ser probada. Tarta de chocolate ...