Apasionada de las redes sociales y de la repostería.
El fin del verano y la vuelta al cole están intimamente unidos. Para los niños es un momento de cambio en la rutina veraniega, la vuelta a la actividad escolar, amigos, libros, responsabilidades ... Una manera de alegrar esos primeros momentos puede ser preparando no sólo las mochilas o uniformes, sino también la merienda. Buena idea, ¿no?. Ese es el motivo por el cual hoy traigo estas galletas de ...
Estamos acostumbrados a utilizar el calabacín y otras verduras y hortalizas en recetas saladas, de hecho son mucha y muy variadas: lasaña, tartas saladas, cremas, rellenos,... etc. Pero hoy no os traigo recetas saladas, sino de calabacín en dulces, sorprendentes y deliciosas. Las posibilidades para usar el calabacín en dulces son muchas y algunas combinaciones pueden parecer a priori sorprendente ...
Os presento otra de las recetas que ha estado presente en mi cocina este verano, y en varias ocasiones. Se trata de Chocolate zucchini carrot layer cake o layer cake de chocolate, calabacín y zanahoria una tarta jugosa, con mucho sabor porque está aromatizada con especias como el clavo, canela, ... y ralladura de naranja. El resultado espectacular. Chocolate zucchini carrot layer cake o Layer cak ...
Con estos lemon bars o barritas de limón comenzamos este mes de septiembre. Apetece ¿verdad?. El limón siempre es un ingrediente refrescante. Parece que las altas temperaturas no nos quieren abandonar, así que apetecen dulces ligeros, frescos y pequeños. Lemon Bars o Barritas de limón Además la propuesta que hoy os traigo tiene distintos formatos de presentación, más grande, tipo barritas, que ...
El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar deliciosas recetas de pasteles americanos, todos conocemos una o varias recetas de pasteles o tartas típicas de la repostería americana. Así que esta selección está llena de pie, brownie, cookies o New York cheesecake. Todas ellas tradicionales, y cada una con múltiples versiones, porque al final en cada casa, cada uno tiene su propia receta familiar, ...
La receta de este clafoutis de cerezas es una versión del tradicional que publique en su momento, un clafoutis de ciruelas. En su momento, me encanto, pero ahora después de probar esta me entran las dudas. Clafoutis de cerezas La receta la descubrí en twitter de la mano de @elchefenrique que nos contaba que la receta original es del pastelero francés Jean-François Piège. Cuando la vi, inmediatam ...
Aunque en estos momentos es fácil encontrar arándanos en cualquier época del año. Los arándanos como otras frutas del bosque son características del verano. Y dispuestas a aprovechar el momento he preparado estas barritas de tarta de queso con arándanos que es deliciosa. Combina el sabor del queso con la explosión en boca de los arándanos. El streusel aporta el toque crujiente a la preparación. B ...
Cada vez son más las personas con intolerancias alimentarias, una de la más frecuente es al gluten. Pero hay algo esta cambiando. La sensibilidad por parte de marcas, blogueros es mayor y, son cada vez los productos específicos dirigidos a este colectivo y numerosas las recetas tanto dulces como saladas elaboradas pensando en ellos. Hoy os traigo una pequeña selección de tartas pensadas en los int ...
Estamos en plena temporada de cerezas y no he podido resistirme a preparar este pie de cerezas o cherry pie. ¿Por qué? para mi, y alguna vez lo he comentado, los pie son unos pasteles que me gustan por lo ligeros que resultan, en eso tiene mucho que ver la masa. Y las cerezas, una de mis frutas preferidas del verano. Cherry pie o pie de cerezas Este pastel está preparado con la misma masa que e ...
El chocolate está muy presente en este blog, y mucho, tartas, rellenos, cremas, ... pero hacía tiempo que no traía un brownie un clásico de la repostería americana, hoy el brownie está aromatizado con café. Así que los amantes del chocolate estamos de enhorabuena, el sabor del chocolate se intensifica con el café. Brownie con sabor a café En Facebook algunos seguidores me han trasladado sus dud ...
En los últimos tiempos nos ha llegado la moda de las Tarta Naked. Pero ¿qué es una Tarta Naked? son tartas, de varias capas de bizcocho, con un relleno muy ligero, de acabado muy romántico que en países anglosajones se han puesto de moda en las celebraciones de bodas campestres, y tiene un aspecto rústico, como "sin acabar". Más allá de modas, a mi me gusta las Tarta Naked porque además ...
Parece que ya sí llega el #verano y como todas las temporadas hay que buscar esas recetas dulces más adecuadas. En esta tarta de chocolate y cerezas maceradas se unen dos elementos importantes, es una tarta ligera, no lleva harina, pero no light, y fresca y llena de color. En ese sentido, las cerezas maceradas en naranja juegan un papel determinante, combinan a la perfección con el chocolate, y ap ...
Hacía tiempo que no preparaba un muffin. A diferencia de los cupcakes o las magdalenas, los muffins son muy sencillos de elaborar, sólo hace falta mezclar ingredientes. Interesante ¿no?. Por eso, es una de esas opciones rápidas y muy fáciles para una merienda, o una visita inesperada. Y estos muffins de frambuesa os puedo asegurar que no defraudan. Muffins de frambuesa Si sois de los que os gus ...
Las tartas Naked están cada vez más de moda. Tienen ese aspecto de semi acabado que llama la atención, y que les da un aspecto elegante, pero informal. Esta Naked de semillas de amapola con crema de mascarpone y frutos rojos es una pequeña delicia, perfecta para cualquier celebración o simplemente para el puro placer de degustar un dulce de altura. Naked de semillas de amapola y frutos rojos En ...
¿Cuántas veces necesitamos un postre mini y rápido? muchas veces. Porque son muchas, las ocasiones que lo necesitamos he preparado esta selección de postres individuales, en una taza, para cuando la gula nos acecha y queremos ¡¡¡¡¡YA!!!!!! un dulce. Si te encuentras en ese momento de necesidad, toma nota de estas delicias dulces. Esta selección de recetas elaboradas en taza nos permiten también qu ...
