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La Cazuela Vegana

83 ideas publicadas y 348 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

La Cazuela Vegana es mi espacio donde dejo volar la imaginación e intento elaborar platos naturales, equilibrados y respetuosos con el medio ambiente.

https://www.lacazuelavegana.com/
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La Cazuela Vegana

general personal verano

Hace días que quería escribir este post, pero si juntamos REFORMAS + MUDANZA + NIÑOS comprenderéis porqué lo publico a estas alturas de Agosto. Y es que, este año no tenemos vacaciones (relax, piscina, playa, descanso, siesta, juegos,... de eso nada de nada) ya que estamos finalizando las reformas de la futura casa donde pretendemos estar viviendo en Septiembre. Así que much@s de vosotr@s comprend ...

general bulgur cous cous ...

Hace un tiempo que me llegó un mail con una petición especial: que con el buen tiempo me animara a realizar la receta de Tabulé. Era la primera vez que alguien me escribía demandándome un plato en particular, y realmente me encantó, porque además de estar buenísimo (no sé en qué estaba pensando para no haberlo publicado antes...), me gustó el trato directo que a veces se pierde en el mundo 2.0. As ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

El salpicón es un plato que se sirve frío, compuesto por ingredientes crudos o cocinados cortados a daditos pequeños y aliñados con una vinagreta o salsa. El más conocido, probablemente, es el de marisco, pero también existen los de carne, frutas y, en este caso, legumbres. Es muy sencillo de preparar, lo único es que es preferible realizarlo con antelación para así dejarlo reposar y enfriar en la ...

general crudivegana helados ...

A quien no se haya dado cuenta aún le diré un secreto: Se puede comer sano, nutritivo, sencillo y delicioso. Es por eso que os traigo esta receta de helado que además es muy rápida de preparar si tienes los ingredientes previamente en el congelador. Además, es ideal para esas meriendas de verano en la que nuestros peques (y no tan peques! jeje) quieren algo que les refresque, o... ¡para comer cuan ...

general hortalizas y verduras pasta ...

Perdonadme que empiece así de dura, pero... no entiendo a esos padres y madres que para comer les dan a sus peques un plato de macarrones refinados con un chorro de tomate frito recién sacado del tetrabrik. Este tipo de comida, además de ser refinada, no aportan apenas nutrientes y, de éstos, ninguno de calidad. Sé que puede resultar un comodín excelente cuando no se tiene tiempo para cocinar pero ...

general avena chocolate ...

Muchas veces compramos las galletas del supermercado porque es más cómodo o por falta de tiempo. Galletas llenas de azúcares, grasas saturadas (palma, mantequillas,...), refinadas, que no nos aportan ningún bien. [Ojo con las ecológicas que muchas veces se pasan también con estros ingredientes.] Pero... donde estén unas galletas caseras, en las cuales has podido elegir y controlar todos los ingred ...

recetas de primeros entrantes hortalizas y verduras ...

Muchos y muchas de vosotras sabréis que tengo un Little Veggie de 2 años y medio, que es mi vida. Pude compartir el día a día con él hasta que tuvo 28 meses, momento en el que tuvimos que recurrir al servicio diario de una guardería porque ambos trabajamos, lo que me planteó en su día varios dilemas que muchas conoceréis de sobra. La guardería que finalmente escogimos, y que va a corde con nuestra ...

general ensaladas entrantes ...

Hoy os traigo una ensalada bien fresquita y con ingredientes de temporada, que para el tiempo que está haciendo va ideal. Yo no sé cómo estaréis por vuestras tierras, pero es que aquí, ayer los termómetros llegaron a tocar... ¡¡¡los 53º C !!!!!! ¡Qué locura! Para evitar la deshidratación y con ella el golpe de calor, recordad hidrataros a menudo, bebiendo agua, smoothies, zumos, caldos, bebidas ve ...