Blog de CocinaItaliano

3 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

Marco Sarzini

(Italia)

He tenido la oportunidad de viajar lo que me ha permitido darme cuenta que la mayoria de las personas que he conocido piensan que en Italia solo se come pastas y pizzas, lo cual considero es mi deber transmitir toda la amplia variedad de platos que existen, provenientes de las diferentes regiones aunque tambien habran recetas de espaguetis, tallarines y mas como principales. Es mi aspiracion que exista un interaccion frecuente con ustedes, estoy abierto a sus comentarios, mails y sugerencias a los cuales con gusto responderé

comunidades

Blog de CocinaItaliano

bucatini pasta amatriciana ...

Hola amigos y amigas! El dia de hoy seguimos el camino que hemos empezado ayer y haremos otra receta auténtica de la tradicion romana! Seguramente habeis encontrado diferentes recetas de este plato y algunos llevan pancetta, bacon y otros cebolla, bueno la verdadera de Roma no tiene cebolla y como por la Carbonara no se usa ni bacon ni pancetta sino el "guanciale" osea la mejilla de cerd ...

spaghetti carbonara huevo ...

Hoy voy a hacer la verdadera receta de la carbonara, la que podeis comer en Roma, que nada tiene que ver con las mayorias de recetas que hacen a fuera de Roma (es suficiente cambiarse de ciudad en Italia) y nada a que ver con la receta que a nivel internacional ha sido codificada con crema de leche y nada que ver con el bacon! Siendo la receta original de la verdadera tradicion no se puede sostitu ...

tallarines campesina requeson ...

Tallarines a la campesina! Un plato muy sabroso a lo cual la hierbabuena le da un toque especial! http://www.cocinaitaliano.com/index.php/pastas/17-pasta-vegetal/8-tallarines-a-la-campesina El plato de hoy es muy simple para hacer y es rico, sabroso y perfumado! De hecho cuando lo probaràn se daràn cuenta de como la hierbabuena no solo de un perfume especiàl al plato sino un sabor extraordinario! ...