La cocina de tendencias

Puede parecer algo inversosímil pero el color de las verduras nos está aportando una gran información sobre las propiedades que tiene cada una de ellas. Las propieadades de las verduras según su color Color verde: El verde de las veduras indica que tienen luteína que es un antioxidante que ayuda a reforzar la visión. Cuentan, además, con potasio, ácido fólico así como vitaminas C y K. Puedes cons ...

Quiero sorprenderte con esta receta. Se trata de tomate relleno con cous cous y gambas. Tiene una pinta muy buena pero el sabor es aún mucho más delicioso. Tomate relleno con cous cous y gambas 4 tomates 250 gramos de cous cous 250 ml de agua 8 hojas de menta Sal Aceite de oliva 1/2 pepino 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 150 gramos de gambas peladas Preparación de la receta Lo primero que hay q ...

Hace unos días Silvia me preguntaba a través del Grupo de Cocina que tenemos en Facebook sobre recetas para celíacos. Así que me he puesto a investigar y recopilado varias que iré publicando a lo largo de estos días. Creo que ésta es perfecta para preparar en casa y la he escogido porque es diferente y no es el típico plato aburrido. Para quien no lo sepa, la enfermedad celíaca es una intolerancia ...

Si en casa os gustan las galletas, os animo a que preparéis esta receta de cookies caseras con chocolate porque es muy sencilla. La verdad es que me han salido muy gorditas son ideales para mojar en la leche. Ahora te cuento como he conseguido esta textura. Por cierto, con estos ingredientes que te doy tienes para una tanda de unas 10 galletas, si quieres más tan solo tienes que multiplicar los in ...

La fruta tiene muchísimas propiedades para el organismo pero también para la piel. Nos ayuda a cuidarnos tanto por fuera como por dentro. Así que me ha parecido interesante hacer un recopilatorio sobre cuáles son las mejores frutas para cuidar la piel. Así siempre que comas una de ellas, vas a saber qué parte de la piel estás mejorando Las mejores frutas para cuidar la piel El limón: Seguro que lo ...

Si vas a preparar patatas chips en el microondas, te recomiendo que hagas esta salsa casera. Es el acompañante perfecto para estas patatas. Además, se hace con ingredientes muy sencillos y que, seguro, que tienes en casa. Ingredientes de la salsa casera para patatas chips 2 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de queso fresco 1 cuchara de orégano Media cuchara de mostaza Media cebolla picada Media ...

No sé tu pero a mi me encantan las patatas chips también conocidas como patatas fritas, así que hemos dado con la clave para comerlas sin sentirnos después con remordimientos jajaja ¡Patatas chips en el microondas! No llevan ningún tipo de aceite y está tremendamente deliciosas. Vamos con la receta. Ingredientes de las patatas chips en el microondas 2 patatas Sal Pimienta negra molida Preparación ...

Hace unos días hicimos estas burguer de calabacín. Es una receta muy fácil de hacer, como todas las que intento compartir desde La Cocina de Tendencias. Así que espero que te animes a prepararla porque he creado esta versión que es mucho más light que la original. Y el resultado ha sido de 10. Ingredientes de burguer de calabacín 1 calabacín grande 1 cebolla mediana 1 huevo 1/2 taza de harina Pere ...

¿Has preprarado alguna vez el ajo blanco? La receta de hoy es refinada y puedes utilizarla si tienes algún evento en casa. O simplemente para darte un homenaje. Se trata del ajo blanco con salmón ahumado. Veamos cuáles son los ingredientes que necesitas. Ingredientes del ajo blanco con salmón ahumado 150 gramos de almendra cruda 100 gramos de miga de pan 2 dientes de ajo 700 ml de agua fría 70 ml ...

¿Te gustan las ensaladas? A mi me parecen unas recetas perfectas para cualquier época, tanto para el verano como para el invierno. Son muy nutritivas aportan numerosas vitaminas a nuestro organismo. Hoy quiero hablarte de la ensalada de col. Normalmente no suelo hacer recetas con col, pero creo que esta merece la pena. Ingredientes de la ensalada de col Media col Queso fresco Queso de cabra 2 sal ...

El arroz con costillejas y verduras es una receta bien rica. Tiene un sabor realmente sabroso y suele gustar a quien lo prueba. La foto y el paso a paso de esta receta es de mi madre. Ella no suele cocinar a menudo pero cuando lo hace… ¡Qué platos tan sabrosos consigue! Y esta, es una muestra. Ingredientes del arroz con costillejas y verduras Costillejas Arroz Judías verdes Alcachofas Espár ...

El mojo picón es una salsa que está muy buena y es típica de Canarias. Se suele acompañar con unas papas arrugadas que quitan el hipo. Así que he pensado que puede ser un buen momento para prepararlas en casa y disfrutar de la variada y sabrosa gastronomía española. Los ingredientes para el mojo picón: 1 cucharadita de comino en grano 7 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 cucharada de café con pimie ...

Me estoy aficionando a jugar con los cítricos. Hace unos días te mostraba la receta del suflé de limón, tremenda, por cierto. Y hoy quiero que te animes a hacer en casa esta cremosa mousse de chocolate y naranja. Es muy sencilla de preparar, como toda las recetas que intento plasmar en La Cocina de Tendencias. Puedes preparar esta mousse de chocolate en cualquier ocasión, sobre todo si quieres sor ...

¡Qué buenas que están estas bolitas de queso con quicos! Están tremendas. Así que las he compartido rápidamente para que puedas hacerlas en cuanto quieras. He hecho vídeo por si quieres ver el paso a paso de forma más visual. Si no, debajo tienes la receta completa. Ingredientes de las bolitas de queso con quicos 150 gramos de queso de cabra 2 huevos Pan rallado Quicos o Kikos Preparación Lo prime ...

La piña es una de las frutas más recomendadas para las personas que están haciendo dieta. Es diurética y ayuda a eliminar líquidos del organismo. Por otra parte tenemos el pollo. Es una carne baja en grasa que si se cocina al horno, aún mucho mejor. Por eso, te propongo la receta de pollo al horno con piña. Está fracamente buena y jugosa si la realizas de la forma que te voy a indicar. Ingredient ...