Blog de cocinoitaliano

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espaguetis marisco tomate ...

La receta de espagueti con mariscos, es una de las más famosas y típicas recetas italianas.El secreto para el éxito de este plato esta’ en la frescura de los mariscos que se usa, así que las indicaciones de la receta son una sugerencia, y se puede modificarlas para adaptarlo a lo que ofrece en este momento el mercado: si el almejas no están, no usar las congeladas, pero en su lugar duplicar ...

pasta carbonara calabacin huevos ...

Hoy presento una versión de la carbonara sin uso de bacon. Prácticamente la receta es igual a la original pero se sustituye el bacon con el calabacin, a parte ser muy buena es menos grasa y vegetariana. 400 Gr de espaguetis 2 calabacines Media cebolla 4 yemas 50 Gr de queso Pecorino o Parmesano Aceite de oliva Sal Pimienta. Cortar la cebolla y ponerla en una sartén con dos cucharadas de aceite; c ...

recetas de primeros pizza masapizza ...

Ingredientes. 1 kg g di harina 600 ml de agua tibia 25 g de levadura fresca – 1 cubito 2 cucharitas de azucar 20 g de sal 6 cucharadas de aceite de oliva La masa de pizza es muy fácil de preparar y sólo tiene unos pequeños trucos : el agua debe estar tibia , no caliente , para no matar la levadura , el azúcar ayuda la levitación (y se pone disuelto con el agua y la levadura ) , mientras que ...