Blog de cordoba_12

30 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Ingredientes 1 manojo de espinacas frescas 1/2 kilo de chamiñones frescos Arroz Sal Aceite de oliva 4 dientes de ajo Empezamos............. Limpiamos los champiñones y los cortamos en 4 trozos Limpiamos la espinacas y reservamos Picar los dientes de ajo. Poner en una cazuela,un chorro de aceite y ponemos 2 dientes de ajo machacados con el cuchillo,cuando esten dorados agregamos el arroz y movemos ...

Ingredientes;2 láminas de hojaldre Aceite de oliva para freir las patatas y cebolla 1 kg de patatas 1cebolla grande 1 cebolleta fresca tiras de beicon al gusto(yo he puesto 120 gr) champiñones laminados lata pequeña 5 ó 6 huevos grandes queso para fundir o el queso que nos guste ( yo he utilizado queso rallado 4 quesos) sal. Elaboracion Pelamos las patatas y cebolla y freimos en una sartén con ab ...

Ingredientes;2 láminas de hojaldre Aceite de oliva para freir las patatas y cebolla 1 kg de patatas 1cebolla grande 1 cebolleta fresca tiras de beicon al gusto(yo he puesto 120 gr) champiñones laminados lata pequeña 5 ó 6 huevos grandes queso para fundir o el queso que nos guste ( yo he utilizado queso rallado 4 quesos) sal. Elaboracion Pelamos las patatas y cebolla y freimos en una sartén con ab ...

BIZCOCHO 1,2,3 CON PERAIngrendientes. 1 yogurt natural o pera ( si tiene trocitos mejor) 1 medidas de yogurt de aceite de girasol 2medidas de azúcar 3 huevos grandes 3medidas de harina 16 gramos de levadura ( 1 sobre) 2 peras winter bartlett ( de las que son suaves y con grànulos) mantequilla para engrasar el molde. ELABORACIÓN En 1 bol echamos todos los ingredientes y batimos con unas varillas ma ...

BIZCOCHO 1,2,3 CON PERAIngrendientes. 1 yogurt natural o pera ( si tiene trocitos mejor) 1 medidas de yogurt de aceite de girasol 2medidas de azúcar 3 huevos grandes 3medidas de harina 16 gramos de levadura ( 1 sobre) 2 peras winter bartlett ( de las que son suaves y con grànulos) mantequilla para engrasar el molde. ELABORACIÓN En 1 bol echamos todos los ingredientes y batimos con unas varillas ma ...

Gambas al ajilloIngredientes: 500 gr de gambas(se pueden utilizar congeladas, pero no tienen el mismo sabor ni textura) 3 dientes de ajo Sal,perejil, aceite de oliva 1 ó 2 cayenas Yo le añado 2 cucharadas de vino oloroso ,pero eso ya es opcional. ELABORACIÓN Pelamos los ajos ,picamos muy pequeño y reservamos en un plato. Pelamos las gambas y reservamos también. Ahora ponemos en una sartén,un ...

Gambas al ajilloIngredientes: 500 gr de gambas(se pueden utilizar congeladas, pero no tienen el mismo sabor ni textura) 3 dientes de ajo Sal,perejil, aceite de oliva 1 ó 2 cayenas Yo le añado 2 cucharadas de vino oloroso ,pero eso ya es opcional. ELABORACIÓN Pelamos los ajos ,picamos muy pequeño y reservamos en un plato. Pelamos las gambas y reservamos también. Ahora ponemos en una sartén,un ...

Ingredientes 2 patatas medianas 1 cebolleta Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 2 huevos cocidos 2 latas de atún Judias verdes 200gr Sal y aceite de oliva Preparación Se pone a cocer las patatas y las judias y cuando esté cocidas y tiernas se escurren y lo ponemos en una fuente. Picamos los demás Ingredientes y las latas de atún escurridas. Ahora un buen chorro de aceite y sazonamos. Dejam ...

INGREDIENTES: 1 rollo de masa de hojaldre con mantequilla azúcar mantequilla Elaboración Abrimos el rollo y estirazamos un poco con el rodillo. Espolvoreamos azucar y amasamos un poco para que el azúcar ente dentro. Le damos la vuelta y hacemos lo mismo Ahora doblamos 1 pligue por cada lado , serian 2 por cada uno y el ultimo quedaria encima. Luego cortamos en lámina. En la bandeja del horno ponem ...

postre

Ingredientes; 1 lámina de masa de hojaldre rectangular 2 manzanas tipo golden mermelada de albaricoque para pintar la tarta para la crema pastelera 200ml de leche 2 yemas de huevos 1/2 vaina de vainilla 50gr de azúcar 25gr de maicena Elaboramos vamos a preparar primero la crema pastelera. En un cazo a fuego medio,ponemos la leche junto a la vaina de vainilla,cuando empiece a hervir,retira del ...

postre

Tarta de yogurt griego Ingredientes; 6 huevos tamaño L 300 gr de azúcar 90 gr de harina maicena ( harina de maiz) 1kg de yogurt griego ELABORACIÓN Empezamos precalentando el horno a 180 °c. En un bol echamos todo el yogurt junto al azúcar y mezclamos con una varilla manual, una vez mezclada incorporamos los huevos ya batidos y volvemos a mezclar. Cuando lo tengamos mezclado,echamos poco a po ...

Ingredientes; 750 grs de pechuga cortada en tiras 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 cajita de nata pimienta molida 3 cucharadas grandes de vino blanco o coñac aceite de oliva sal queso de untar o mozarella ESPAGUETTIS,ESPIRALES O CUALQUIER PASTA QUE TENGAIS EN CASA EMPEZAMOS........... En una cazuela ponemos la pasta a hervir con un poco de sal y una hoja de laurel mientras que preparamos el ...

El cocido es un plato muy de invieno y muy completo y suele tardar en cocinarse,por eso yo suelo utilizar la olla a presión; pero no todo el mundo la sabe utilizar ó les dan miedo, así que utilizar la olla que mejor os venga.... Ingredientes; 1 hueso de jamón (preferible con jamón y corteza) 1 hueso de canilla (hueso blanco) Un trozo de ternera limpio (300gr) 2 Costillas carnosa de cerdo en tira ...

Ingredientes; 150 gr de pan del día anterior ó 4 magdalenas, sobaos, o cualquier tipo de bollo o bizcocho. 5 cucharadas de azúcar 4 huevos 500 ml (2 vasos) de leche Caramelo Empezamos..... En un bol desmenuzamos el pan y vertimos la leche y removemos con varilla hasta que se ponga todo tierno. A continuación los huevos y el azúcar y seguimos batiendo con las varillas. Si se quiere la mezcla má ...

Ingredientes; 1Kg de habas pequeñas ó 500 grs de la de bote 2 cebollas y 1 cebolleta 2 cucharadas de vino oloroso tacos de beicon ó jamon sal aceite de oliva Elaboracion En una sarten rehogamos la cebolla y cebolleta, cuando la tengamos pocha, añadimos las habas ya limpias y cortadas a juliana Sazonamos y removemos Una vez que estén medio salteadas, añadimos el vino y sal y removemos Dejamos reduc ...