Las Cosas de mi Cocina

Se acerca el día de San Valentín y ya sea para celebrarlo o para daros un más que merecido homenaje, hoy os traigo 8 recetas con extra de chocolate para hacerlo! La primera parada la hacemos en mi cocina, de la que os traigo esta deliciosa Tarta Tres Chocolates que si, tiene algo de trabajo, pero merece tanto la pena que en cuanto la provéis os olvidaréis del tiempo que os ha costado prepararla. ...

Nuevo día 10 y hoy nos toca publicar de la mano de La Cocina Typical Spanish que nos proponía elegir a uno de los anfitriones que nos han ido acompañando e hiciéramos una receta. Yo he elegido las legumbres, propuestas por Mar entre fogones que ofreció un sinfin de propuestas para cocicnarlas; precisamente de ese recopilatorio, he elegido esta receta: guiso (rápido) de garbanzos con pulpo. Como ve ...

Hoy es día 5 y Cooking The Chef celebra su segundo aniversario por todo lo alto: proponiéndonos que preparemos recetas del grandísimo chef catalán, Ferran Adrià. Esta vez he elegido una receta sencilla, que ha resultado ser una auténtica sorpresa con mucho sabor y que ha pasado a ser un fijo para el taper semanal: butifarra esparracada. Os voy a dejar la receta tal cual la seguí del libro "El ...

Preparar dulces con fruta es un auténtico placer por que el sabor es una maravilla y si son bizcochos o magdalenas, quedan jugosas y muy sabrosas. Hoy, os traigo estos estupendos dulces hechos con fruta para disfrutar del postre o del desayuno sin que nos pese después. Además, si decides cambiar algunos de los ingredientes podrías conseguir un dulce saludable y delicioso. Empezamos este recorrido ...

Último domingo de mes. Eso, significa que nos tocaba meternos en una cocina ajena para robarle lo que más nos gustara y hoy, nos ha tocado asaltar el blog Sweet Cookies by Bea del que cogí este delicioso bizcocho de naranja y amapolas al que solo modificamos las cantidades para adaptarlas a un molde de bundt cake y le añadimos un chorrito de Ron Miel en lugar del aroma de vainilla que usa Bea en s ...

Cuando estamos a dieta, tendemos a pensar que solo podemos comer alimentos a la plancha o hervidos por lo que nos aburrimos antes y es más fácil que acabemos abandonando la dieta. Hoy, os traigo unos platos deliciosos, sanos y fáciles de preparar que nos pondrá un poco más fácil hacer dieta y cuidarnos. Empezamos el recorrido por mi blog, con estos deliciosos y coloridos calabacines rellenos de ve ...

Lo primero, aunque unos días más tarde: Feliz Año nuevo!! Espero que este 2017 haya empezado con buen pie. Y para empezarlo bien, desde La Cocina Typical Spanish nos proponían que cocináramos con todas esas latas de conserva que terminan acumulándose en las despensas y que acaban en un rincón. ¿Y qué mejor que usarlas para sobre llevar la tan temida cuesta de enero? Ingredientes: 4 huevos 2 latas ...

Pasadas las fiestas navideñas (espero que hayan ido bien!), todavía nos queda por pensar en el menú de Fin de año, por eso hoy os traigo una receta estupenda, deliciosa y que podemos hacer en horno sin más complicaciones. Como seguramente ya no nos veamos hasta el 2017 aprovecho para desearos una feliz salida y entrada de año. Que lo mejor del 2016 sea lo peor del 2017. Sed felices. Y ahora si, va ...

Se acercan las fechas navideñas y con ellas todas esas comidas, cenas y dulces: turrones, polvorones, roscones, mazapán,..Prepara nuestro propio turrón casero es fácil y así, podemos elegir ingredientes de buena calidad y controlar, por ejemplo, el azúcar que le añadimos. Además, es una manera estupenda de que los más peques de la casa nos echen una mano y disfruten en la cocina. Empezamos este r ...

Estamos en unas fechas donde hay muchísimos dulces de los que disfrutar: polvorones, mantecados, roscos de vino, turrones, el delicioso Tronco de Navidad, el Roscón de Reyes,...y claro, no queremos renunciar a ellos peeeeeeeeero no queremos coger los kilos que tanto nos ha costado perder. Por eso, si queremos darnos un capricho, podemos hacer estos dulces en casa y así, controlamos la cantidad de ...

Para celebrar que se acercan las fechas navideñas, Rebeca del magnífico blog "La cocina de Rebeca", anfitriona de este mes, nos ofreció poder sortear un estupendo lote de productos de Ibéricos Vázquez y para poder participar, debíamos cocinar con alguno de sus estupendos productos. Yo, como integrante del equipo de La CocinaTs, no participo en el sorteo pero cuando ví que tenían entre s ...

Último domingo de mes y este nos toca asaltar la cocina de una de las personas que más quiero del mundo blogueril, mi querida Amalia de Cuadernos de Cocina. Todo lo que os diga de ella, es quedarse corto: gran persona, gran cocina, gran madre, gran Amiga,...de esas que te dirán las cosas por que tienes que oírlas aunque no te gusten; que te levantará del suelo si te caes o se sentará contigo si ne ...

Otro 4 de noviembre...y estamos de nuevo aquí para celebrar un nuevo #DiadelDulceTs. Como ya sabréis, este día nació para reivindicar los dulces típicos de nuestra gastronomía en una temporada, en la que los dulces foráneos están tan de moda. Preguntándonos dónde estaban los panellets, los rubiols, los huesos de santo,..nació esta idea que hoy cumple 4 años. Para celebrar este nuevo #DiadelDulceTs ...

Un domingo más, último domingo de mes y toca publicar de la mano del reto Asaltablogs, que nos proponía que asaltásemos el blog Apfelstrudel Kuchen para llevarnos una deliciosa receta de su extenso recetario. Yo he elegido esta para una de las cenas de esta semana, que ha sido de locos, y nos ha gustado tanto que seguramente repitamos más de una vez: pastel de patata con jamón york y queso. Ingre ...

Cuando desde Pasta Barilla me enviaron un estupendo lote de sus productos, ya me puse a buscar recetas como una loca para preparar sus deliciosas pastas de una manera diferente y sabrosa. Buscando, llegué a esta receta que me parece una idea genial para los que no somos demasiado amantes de las verduras (yo misma...) y que no las comemos con la frecuencia que deberíamos. Queda un plato sabroso, sa ...