Las Cosas de mi Cocina

Antes de "meternos en faena" quiero agradeceros la sorpresa con la que me he despertado esta mañana: las más de 300.000 visitas en el blog. Para mí ha sido un subidón por que como os conté hace unos días, he pensado incluso en cerrarlo puesto que no me bastan las horas al día, no ya para cocinar, que en casa tenemos la mía de comer todos los días, si no de sentarme a comentar, a visitar ...

Hoy vamos con esta segunda parte del recopilatorio Ddulces típicos de España para contrarrestrar el fiebre halloweenera que tenemos últimamente: Desde mi blog, Las Cosas de mi cocina, os presento esta deliciosa y suave Quesada Pasiega que podemos acompañar de una deliciosa mermelada: Lucia, del blog De Pucheros y otros, nos presenta esta delicioso arroz con leche que debía estar buenísimo: Desde P ...

Ha llegado el día de nuestro #bocatats!!! Desde La Cocina Typical Spanish nos proponían que preparásemos nuestros bocatas favoritos, esos que nos recordaban a nuestra infancia, a ocasiones especiales o simplemente, nuestro preferido cuando éranos niños ( y no tan niños!). Mi elección, algo tan simpleto pero tan delicioso, gustoso, sabroso y tremendamente bueno como un bocadillo de sobrasada con q ...

Ya se está acercando Halloween y por supuesto se necesitan aperitivos para las fiestas, aunque a mi me gustan más los postres típicos de España, espero que me perdonen, pero me parecen más deliciosos. Una vez dicho esto, les dejaré varias recetas de estos dulces tradicionales españoles: Empezamos este recopilatorio con una receta mallorquina, llegada desde mi blog: Buñuelos de patata. Desde el b ...

Os tengo que confesar que la semana pasada pensé en dejar el blog. No doy más de mí y hay días en los que lo máximo que dedico para mis cosas es para peinarme y vestirme. Pero intentaré publicar a menos una vez por semana, los jueves, para no dejar apartado el blog y todo lo que me ha dado. Tengo que agradecer a los que vía facebook y mensajes privados me habéis animado a seguir con él Así que aho ...

Ha llegado un nuevo día 20 y con el, Desafío en la Cocina. Esta vez, la encargada de la propuesta ha sido Mari Luz de Trasteando en mi cocina que nos lanzaba el reto de preparar la famosa Boston Cream Pie: un pastel creado por el Francés M. Sanzian en Parker House Hotel, esta combinación de pudín y pastel se compone de dos capas de bizcocho lleno de crema de vainilla o crema pastelera. El pastel ...

Nueva propuesta desde La Cocina Typical Spanish, esta vez la cosa va de huevos #conunpardehuevosts donde nos proponían que preparásemos recetas con huevos o de tortillas de esas de toda la vida. Había pensado en hacer unas patatas con huevo, de esas que hace mi abuela, pero después ví estos huevos a la flamenca y fue la cena de una de estas noches (contundente, por eso mejor para comer...o iros a ...

Nuevo reto del blog ¡Qué rico, mami! esta vez con la propuesta de María de SweetsandGifts que nos proponía preparar "piezas de bollería casera, realizada con masa de pan" tipo ensaimadas, bollos, croasans,... Pues bien, yo me he decidido por estos Doowaps, un poco tuneados añadiéndole chocolate blanco a la masa que hace que quede muy suave. Ingredientes: 110g de leche tibia con 12,5g de ...

Ya estamos de nuevo por aquí. Un nuevo septiembre y otra temporada que empieza. Ha sido un verano atípico, con días raros de mucho calor, días raros de mucha lluvia y días raros, sin más. Poco he pisado la playa,tengo que confesarlo, pero era lo mejor para el peque así que nos hemos quedado en casa ronéandonos y disfrutando de esos minutos que pasan tan rápido y que poco a poco le van haciendo un ...

Hola amigos, hoy volvemos con la segunda parte de una selección de deliciosas recetas de pan muy variadas y para todos los gustos. Estas ideas maravillosas están hechas para meternos en la cocina y empezar a amasar nuestro propio pan para disfrutar con nuestros seres queridos. A continuación una recopilación de deliciosas recetas de pan: La primera propuesta viene desde mi cocina, con este aromát ...

Otro mes que con La Cocina Typical Spanish, nos vamos de viaje. Esta vez hasta Oriente, con este delicioso, fácil y socorrido Arroz tres delicias, que nos irá genial para llenar esos tuppers playeros! Ingredientes (para dos personas): 200 gramos de arroz de grano largo 150 gramos de gambas peladas 50 gramos de guisantes 1 zanahoria grande 2 lonchas de jamón cocido 2 huevos salsa de soja 1 cucha ...

Una de las cosas que más satisfacción da la cocina, al menos para mí, es hornear mi propio pan sobretodo por las infinitas posibilidades que este tiene en la cocina. Lo mejor, es ese olor que impregna la casa mientras se hornea y sobre todo, cuando sacas esa deliciosa hogaza del horno.Por eso hoy les traigo una increíble y deliciosa recopilación de diferentes recetas de pan: Si quieres ver la deli ...

Aquí os dejo la que será la última entrada de la temporada! Bueno, mentira, que nos veremos el día 10 cuando publique mi Typical Spanish viajero! A partir de ahí, ya no nos veremos hasta el 7 de septiembre con el reto ¡Qué rico, mami!. No es que me vaya a ningún sitio de vacaciones (otro año será) si no, que mi pobre y revivido portátil necesita un descanso y yo, ronearme con mis peques. Así que e ...

Nueva receta en el blog! Una deliciosa mermelada de moras y licor de naranja (vamos, Cointreau). Las moras son una de las frutas que más antioxidantes aporta a nuestro organismo, concretamente es rica en antocianina y pterostillbene, dos potentes antioxidantes que ayudan a mantener a nuestro organismo protegido de los radicales libres que favorecen el envejecimiento prematuro de las células. E ...

El dia de hoy estaremos hablando sobre como puedes cocinar con los productos de temporada, como ya sabes, la temporada estival nos ofrece la suculenta posibilidad de comer estupendas frutas como las brevas, el albaricoque, el aguacate o las cerezas! y no es solo que sea su mejor momento, si no que nos ayudará a bajar un poco el precio de la compra semanal! Así que en este post recopilatorio, quier ...