Las cositas de la peque

No podía faltar en nuestro recetario algo tan nuestro como es la raya a la gallega o en caldeirada,un pescado blanco,muy suave y con un sabor muy característico,se puede cocinar de muchas formas,cocina,en guiso,en empanada,frita etc… La ración completa 9 pp Ingredientes: 1 ala de raya grande 2 patatas medianas 1 huevo 1/2 cebolla 1 ajo 2 ct de pimentón agri-dulce Las Hermanas de Ultramarin ...

Aprovechando que tenía un poco de rape y un poco de rodaballo y que para una comida no me llegaba,lo aproveché para hacer esta pasta  que hace tiempo tenía en casa y el resultado es impresionante. La ración completa con verduras 9 pp Para mis seguidores de entulinea una ración son Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de pasta Mezzi Paccheri 100 gr. de rape 100 gr. de rodaballo 1/2  cebolla 1 dien ...

Esta receta es del reto de Entulinea Valencia Teresa de unas cocas para Pascua sin carne y esta es mi aportación al reto,para una comida o cena salen riquísimas y solo 8 pp. Ingredientes: 1 masa de hojaldre rectangular 1 tomate 4 pimientos del piquillo 2 ct de AOVE Gran Selección de Abril 2 cebollas 1 diente de ajo 8 sardinillas 30 gr. de salmón ahumado sal 1 ct de sésamo clara de huevo 10 aceit ...

Un rico,apetitoso y rápido entrante que gusta a todo el mundo,no te lo puedes perder es crujiente por fuera y cremoso por dentro una delicia que se prepara en unos minutos con muy pocos ingredientes. Ingredientes: 3 hojas de pasta filo un trozo de queso cremoso que funda bien (yo puse Camembert)sobre 90 gr. 5 lonchas de beicon de pavo 25 gr. de mantequilla light 1 Cd de mermelada de pimiento(puede ...

Un jurel muy muy fresco es lo que necesitamos para hacer esta receta tan rica y sabrosa,hoy lo preparamos a la sal.Un plato sencillo rápido y sano con omega 3 Esta receta se la escuche a un cocinero en un programa de radio viniendo para casa y me pareció de lo más original y exquisita y nada que me quedé con ella y hoy la vamos a preparar.Es muy sencilla y rápida ya veréis. Ingredientes: 1 jurel ...

Estas galletas son una réplica de las de entulinea,por supuesto los barquillos no tienen nada que ver con los de entulinea,además son más grandes,como me gustaron mucho las galletas que compré en entulinea me hice el proposito de hacerlas, y aquí están, claro son más caras de pp pero también son más grandes y están igual de ricas,que digo ricas sorprendentes y deliciosas. Cada galleta(son el doble ...

Un pan brioche siempre es bien recibido en casa por su textura tan agradable y un sabor exquisito,tan delicado y sensacional,aunque esta vez no me explico que ha podido pasar quizás que he movido un poco la panificadora cuando estaba acabando su levado y se bajo un buen trozo,me fastidio bastante pero seguí adelante con él y bueno no quedó tan alto y vistoso pero está muy bueno. Una porción de 50 ...

Estoy participando en el proyecto de TRND empresa de marketing participativo y me han invitado a participar y probar Flora Pro activ. Mi primera impresión es genial de un sabor muy agradable y suave,para mis desayunos está fenomenal y de todas formas alguna otra cosita seguro que realizare con ella.Les doy las gracias tanto a TRND como a Flora Pro activ por esta oportunidad y por este fantástico r ...

Estoy muy contenta porque nunca había hecho las orejas de carnaval y aprovechando la panificadora, cogí prestada esta receta del blog Kanela y Limón,son muy cómodas de hacer pues la panificadora hace todo el trabajo,así da gusto. Las orejas de carnaval son un postre típico del carnaval o entroido gallego que a los niños les encantan junto con las filloas.La cocina gallega se caracteriza básicament ...

Un bizcocho riquísimo de chocolate y nueces  un buen postre para San Valentín con este molde de corazón queda muy bonito y además está riquísimo.Es del libro de Merchi Rodal As Lambetadas de Larpeiros un excelente libro con unas recetas gallegas muy buenas.Yo le hice algún cambio, los pistachos por nueces pues no tenía los pistachos, pero con nueces quedó genial. Cortado en 25 trozos sale cada uno ...

Un entrante divertido,rico,vistoso y diferente y por encima barato,estos dátiles rellenos de queso crema con tomate seco son un verdadero vicio,los puedes poner en cualquier fiesta como la que ahora se avecina de San Valentín,o en cualquier otro evento. Cada uno 1 pp Ingredientes: Dependerá de la cantidad que quieras hacer dátiles(yo 1oo gr.) 1 tarrina de queso crema light(yo 200 gr.) tomates se ...

Hoy me apetecía hacer unas brochetas diferentes y como tenía en casa un mango y pollo en dados,que mejor que estas brochetas que con el contraste dulce salado quedan exquisitas.  Porción de dos brochetas 2 pp arroz aparte Ingredientes para 4 personas: 1 mango 1 /2 pechuga de pollo en dados 1 Cd de salsa Perrins 1 ct de albahaca Gourmet Garden 1 pimiento rojo pimienta negra sal 2 Cd de AOVE Gran ...

Nunca había realizado esta crema,pues no me atrevía porque los grelos son un poco amargos,aunque a mi me encantan pero para hacer una crema no me parecían adecuados y sin embargo resultó una crema deliciosa con un toque amargo de los grelos pero me gustó muchísimo. Ingredientes: 1 manojo de grelos 1 puerro 1 patata mediana sal pimienta negra 1 pastilla de caldo de pollo bajo en sal y grasas 100 ...

Un plato de la gastronomía popular que hoy yo lo preparo a mi manera,solo espero que os guste. Cada ración de bacalao 8 pp  las patatas chips aparte otros 8 pp Ingredientes: 8 trozos de bacalao gorditos desalados(pequeños) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo y verde 3 ct de pulpa de pimiento choricero 3 Cd de tomate frito 1 vaso de vino blanco 3 Cd de aceite 1 Cd de harina 2 patatas mora ...

Hoy  comemos filete de calamar a la plancha con puré de patatas moradas.Tenía un paquete de patatas moradas y me decidí a preparar este rico puré que es de lo más vistoso. Un plato muy sencillo y buenísimo.La ración 8 pp Ingredientes: 1 Filete de calamar grande 2 patatas moradas sal leche para macerar el calamar 2 ct de aceite Virgen Extra Selección de Abril perlas de arenque  o falso caviar par ...