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Ingredientes para 4 comensales1 pollo,3zanahorias,2papas,1cebolla mediana,ajo al gusto,1 pimenton rojo,aceite de oliva.pimienta negra al gusto. y 1/4 de jugo de naranja. se pica el pollo en cuatro sacando las alas ,se sazona con la sal el ajo y la pimienta..se deja macerar por dos horas aproximadamente ..luego se pican las verduras en pedazos medianos...despues se calienta el aceite y se sofrie ...