Danza de Fogones

Después de compartir los croutons de garbanzo y la salsa César vegana hoy le toca el turno a la ensalada César vegana. Esta receta es ÉPICA. No exagero si digo que es una de las ensaladas más ricas que he probado nunca y desde luego es la que más me gusta de todas las que hemos publicado en el blog. No es una ensalada para todos los días porque no está lista en 5 minutos y además la salsa es calór ...

Para todos los días prefiero un aliño más ligero, pero para ocasiones especiales esta salsa César vegana es una de mis preferidas. La salsa César es una de las más populares y vendidas en el mundo, es muy cremosa, tiene mucho sabor y consigue que incluso las personas a las que no le gusta lo verde coman ensaladas. Hace tiempo compartí en el blog una versión vegetariana de esta salsa (la original l ...

Estamos veganizando todas las recetas vegetarianas que habíamos publicado para que sea un blog 100% vegano y cuando le tocó el turno a la ensalada César, decidimos que en vez de usar picatostes o pan tostado, podríamos usar croutons de garbanzo. La idea original no fue nuestra, vimos algunos blogs americanos que los utilizaban para hacer una ensalada libre de gluten y más saludable. Ya habíamos pu ...

Hay muchas formas diferentes de preparar queso vegano, por eso estoy experimentando y probando distintas opciones. De momento tengo que reconocer que el queso vegano hecho a base de patata es mi preferido pero lo bueno de esta receta de macarrones con queso vegano sin grasa es que es mucho más ligera, ya que no tiene aceite ni frutos secos. En esta ocasión he usado coliflor para darle más cuerpo a ...

Enero es la época perfecta para desintoxicar el cuerpo por todos los excesos que hacemos durante las navidades y porque con el nuevo año todos tenemos nuestras mejores intenciones y propósitos para estar sanos o para quitarnos de encima los kilos de más. Si te gustó el agua detox que compartí el año pasado, no puedes perderte este batido detox, es muy desintoxicante y está más rico. Podría aliment ...

En mi lista mental de cosas pendientes estaba hacer albóndigas veganas y usar el tempeh en la cocina, así que me animé a preparar esta receta, que me ha dejado con la boca abierta. Es algo más elaborada que otras que hemos compartido, pero merece la pena probarla y hacerla aunque sea de vez en cuando, además, si tienes un buen procesador de alimentos, te facilita mucho la tarea. Para no echar tant ...

Hace tiempo compartí una receta de brownie sin gluten que se ha convertido en todo un básico en casa, ¡nos encanta! Por eso, hoy os traigo una receta parecida, este riquísimo blondie vegano y sin gluten. El blondie es una especie de brownie pero en versión clarita y puede o no llevar chocolate blanco. Esta receta no lleva porque es complicado encontrar chocolate blanco vegano y a mi me gusta más a ...

Año nuevo, sección nueva. A partir de ahora vamos a compartir con vosotros restaurantes y tiendas veganos que nos gusten para que sepáis dónde podéis comer o comprar ingredientes para preparar deliciosos platos veganos. Hoy os queremos enseñar El Piano, el único restaurante 100% vegano de Málaga capital y además todos los platos están libres de gluten y utilizan ingredientes ecológicos y de la zon ...

Lo mejor de ser vegano (o vegana) es que al contrario de lo que muchos creen, nuestros sabores no se limitan, al revés, se abre todo un nuevo abanico de posibilidades que antes ni nos planteábamos probar. Además, no tienes por qué renunciar a las recetas que más te gustan porque cualquiera se puede veganizar, como este dip de queso y chorizo, que era uno de mis platos preferidos de un restaurante ...

Las navidades ya están a la vuelta de la esquina, por eso quiero recomendarte estas 15 recetas fáciles, económicas y sanas para estas fiestas. Estas navidades son las primeras que vamos a pasar como veganos, así que si estás en la misma situación que nosotros y no sabes qué comer, te recomiendo que sigas leyendo. Si tienes un familiar vegano y quieres hacer algo para él o ella (seguro que te lo ag ...

Este batido es un cóctel de vitaminas y minerales para la piel, es ligero, sano y además está riquísimo, por eso le llamo batido para una piel radiante. Evidentemente no vas a tener una piel bonita si lo tomas pero no te alimentas bien, no haces ejercicio y en general no llevas un estilo de vida saludable. Muchos problemas de piel están relacionadas con la alimentación y con el estilo de vida tan ...

En el último post os hablé del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la doctora Odile Fernández (si no has visto el post puedes leerlo aquí) y hoy quiero compartir con vosotros una de las recetas del libro, estas deliciosas natillas veganas de manzana. Las natillas eran uno de mis postres preferidos cuando no era vegana y la verdad es que esta versión está de escándalo, además tiene un sabor a ...

En el último post os hablé del libro Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la doctora Odile Fernández (si no has visto el post puedes leerlo aquí) y hoy quiero compartir con vosotros una de las recetas del libro, estas deliciosas natillas veganas de manzana. Las natillas eran uno de mis postres preferidos cuando no era vegana y la verdad es que esta versión está de escándalo, además tiene un sabor a ...

Quiero compartir con vosotros un libro que merece la pena leer, Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la Doctora Odile Fernández. Ya os he hablado alguna vez de ella porque sigo su blog Mis Recetas Anticáncer hace años y he leído sus otros dos libros: Alimentación Anticáncer y Mis Recetas Anticáncer, que también os recomiendo porque son estupendos y no tienen desperdicio. Pero hoy sólo os voy a habl ...

Quiero compartir con vosotros un libro que merece la pena leer, Mis Recetas de Cocina Anticáncer de la Doctora Odile Fernández. Ya os he hablado alguna vez de ella porque sigo su blog Mis Recetas Anticáncer hace años y he leído sus otros dos libros: Alimentación Anticáncer y Mis Recetas Anticáncer, que también os recomiendo porque son estupendos y no tienen desperdicio. Pero hoy sólo os voy a habl ...