El blog de BabuyTotio

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BabuyTotio

(México)

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Tips de cocina 'gourmet'

FABULOSOS TIPS DE COCINA Y VINOS * Para flamear un platillo, conviene tibiar ligeramente el licor, después rociarlo sobre el postre o fruta para darle un toque sofisticado y delicioso. * Las parrillas y sartenes nunca deben mojarse cuando estén calientes ya que se torcerán sin reparación alguna. * Para glasear vasos o copas sumérjalos en jugo de limón o clara de huevo y después espolvorearlo ...

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Ideas para mejorar tus platillos

Tus recetas son excelentes, pero con estas ideas los resultados serán realmente maravillosos. Tienes algunas recetas que te han hecho famosa entre tu familia, amigos y conocidos. Con frecuencia te piden que las prepares por que a todos les encantan. Sin embargo, tu quisieras darles un nuevo toque que haga que todos las consideren aún mejores. Aquí te doy algunas muy buenas ideas para lograrlo. ...

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Cómo conservar fresca la albahaca

La albahaca es uno de los más deliciosos condimentos aromáticos de que podemos hacer uso al preparar cenas, comidas o todo tipo de platillo con un excelente sabor. Es una de las hierbas preferidas en la gastronomía de muchos países de todos los continentes y desde luego también en México donde se produce de inmejorable calidad. Algunas veces no es fácil conseguir la albahaca fresca o no la tenem ...