49 ideas publicadas y 176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me encanta la cocina, sobre todo cocinar postres
Este premio me lo concede mi amiga bloguera Manoli del blog "los postres de Manoli", Muchas gracias por acordarte de mi, te lo agradezco enormemente, pues yo los veo como un reconocimiento del trabajo que hacemos cada una en nuestros blogs. Manoli, gallega de Lugo, tiene además de este dulce blog otro de panes y masas, ambos muy recomendables y a cada cual mejor, visitadlos que seguros ...
Esta tarta Tortuga ya la he hecho tantas veces que no se como todavía no la he publicado. Bueno si, pienso que todo el mundo la conoce pero, seguro que hay alguien que tal vez no la conozca. Estoy segura de que tengo que tener fotos de la famosa tortuga de varias ocasiones pero ya que acabo de hacer otra lo mejor será volver a hacer fotos y así no tengo que buscarlas. Esta tarta es muy similar a l ...
Esta tarta de Turrón la hice para la cena de nochevieja junto con la tarta de leche merengada. Primero pensé en hacer mi fantástica tarta helada de turrón, que siempre tiene mucho éxito y es una delicia, pero caí en que ¡no había sitio en el congelador! La tarta de turrón que os traigo hoy no puede ser más sencilla. Es súper fácil, realmente es un flan de turrón con una base de galletas. I ...
Ya pasaron las vacaciones y tal vez no sea el momento pero no podía dejar de poneros lo que este año, tal y como viene siendo costumbre, os presentes que sus majestades los Reyes Magos me han traído. Os lo muestro orgullosa, bueno sólo os enseño los regalos relacionado con la cocina: - un rallador de chocolate. - un pack de aromas para pasteles(no está en la foto). - un recipiente con un delici ...
Hoy os dejo uno de tantos experimentos que hago en la cocina. Este fue un regalo de Papa Noel y me falto tiempo para hacerlo. Veréis, hace muchos años hice un viaje a Brasil y me gustaron muchas cosas que probé por allí pero de las más sencillas y más ricas: el "pao de queijo" o dicho en castellano, pan de queso, delicioso. Así que, nada más caer en mis manos este paquete de preparad ...
Ya pasó el día de reyes pero no podía dejar de poneros mi ultimo descubrimiento: el roscón de reyes perfecto: fácil, tierno y muy rico. Este año, no me animaba a hacer el roscón de reyes. Además me regalaron uno, así que seguro no iba a hacerlo. Para mi sorpresa, el día cinco me levanté con la idea fija de hornear un roscón. La culpa es vuestra, de visitar vuestras cocinas y ver vuestros roscone ...
Esta tarta de leche merengada, es muy famosa en la red, la he visto muchísimas veces y hay muchas versiones y ya tenía ganas de hacerla. Pero no quería hacer ninguna en concreto sino una propia con nata y gelatina, probar y haber que tal salía, pero al final ha sido fruto de un pequeño contratiempo: no tenía gelatina y sobre la marcha cambie la idea primera y utilice sobres de cuajada, pero dudo q ...
Si estas buscando que hacer para la cena de fin de año no busques más. Haz esta carne mechada rellena de verduras, huevo y frutos secos que ha sido todo un éxito. La hice para Navidad y resultó buenísima. En cuanto a la cantidad de los ingredientes no tenéis que hacerlos exactos, como en repostería, pues ya veréis que esta carne mechada se va haciendo sobre la marcha y todos los ingredientes se p ...
Este licor de crema catalana lo descubrí el año pasado en el blog "la cocina de Morenisa" me encanta y si sois de licores no dejéis de probadlo, os gustará seguro. Ingredientes: - 3/4 l. de leche semidesnatada, - 1 palito de canela en rama, - la piel de medio limón sin blanco, - 7 cucharadas soperas de azúcar, - 1 sobre de flan del niño, - 1/4 litro de anís dulce(yo coñac) Prepara ...
En armonía con el espíritu navideño de compartir, buenas intenciones, y de alegría os dejo esta joya de receta. Es la receta de la manteca de lomo que hace mi suegra, una gran cocinera, y que hace la mejor manteca de lomo del mundo conocido. A ella le encanta la cocina, y tiene muchos años de experiencia en la cocina tanto de su casa como en bares y ferias. Esta receta que os dejo tiene muchos adm ...
Un wrapper es un envoltorio o forro para nuestros cupcakes. Se utilizar para embellecer o tematizarlos, quiero decir para presentarlos a nuestros comensales de la forma más atractiva. Si vas a una tienda especializada, siempre puedes comprarlos, pero no serán tan originales ó exclusivos como uno diseñado por ti. He preparado unos wrappers con motivos navideños y he pensado en compartirlo con todo ...
Siguiendo la tendencia de reciclar para darle una nueva vida a las cosas, me puse a pensar como podía darles una segunda vida a mis viejos vaqueros, ya desgastados por el uso. Lo primero que se me ocurrió fue cortarlos para usarlos como shorts, pero entonces no podría usarlos ahora con el frío, así que se me ocurrió la feliz idea combinarlos con unas viejas mallas que ya estaban un poco flojas. Y ...
Hoy os dejo esta crema de queso, que es una receta básica para utilizar como relleno o cobertura y que podrás usar en multitud de postres. Esta crema de queso esta muy buena. Es muy práctica y lo mismo la puedes usar para rellenar, para cubrir o para ambas cosas, tartas, pasteles, dulces varios, trifles, hojaldres, merengues, cupcakes.... o para tomarlo tal cual. Ingredientes: - 250 gr. de queso ...