31 ideas publicadas y 52 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
01/01/2016 ¡Feliz 2016! Estamos ya en el año nuevo y en el pasado diciembre No solo cupcakes con... Mara ha cumplido tres años. La primera receta publicada en el blog ha sido de cupcakes de chocolate… Cuantas experiencias y cuantas recetas he compartido con todos vosotros mientras tanto... Estoy aquí para felicitaros las fiestas, darles las gracias por seguir leyendo las recetas que comparto, aun ...
El otro día estaba haciendo una tarta para una celebración cercana. Y a diferencia de otras ocasiones, el ganache de chocolate con leche se me corta. Primera reacción fue “venga a tirar todo y empezar de nuevo!", pero antes de hacerlo me puse a indagar y preguntar a san Google si tiene una solución… Y la encontré, claro, en una pagina americana, la de Kara Andretta. Allí también explica el ...
Mas que una receta, la harina de repostería hecha en casa tiene que ser un básico en nuestra cocina, un imprescindible para las recetas de bizcocho. Hace tiempo que encontré la manera de hacer harina de repostería en casa utilizando la harina de trigo normal y maicena, en la pagina americana I am baker. Por que estoy publicando ahora ésta receta? Pues porque hace poco vi al supermercado que aún ha ...
Buenos días. Estoy de vuelta. Aunque cueste todavía escribir. Pero me debo a todos vosotros y sois tantos que me habéis seguido leyendo y visitando. ¡Os agradezco por estar aquí! Estoy de vuelta y tengo el mejor pretexto, presentaros mi última tarta, con la que participé en el concurso de Tartas de Celebración de Bcnandcake. El lema de la tarta ha sido “Me pido éste vestido” y es una tarta de ver ...
Tarta de bautizo para Alexandru. Me encantan los volantes y ésta es una de mis tartas favoritas con volantes? La hice el año pasado para el bautizo de Alexandru y os la presento ahora, cuando éste niño especial, un verdadero milagro para su familia, ha cumplido un año. Sin poder dar detalles, solo quiero decir que tengo un vínculo especial con la llegada al mundo de éste niño, nos une un mismo per ...
Casi estamos en primavera, la primera señal es que ya han aparecido las fresas por las tiendas. Y que mejor manera de aprovecharlas que haciendo una Tarta Fraisier. La Tarta Fraisier es de origen francés, ligera y facil de hacer, para una ocasión especial, o bien para disfrutar cuando te apetezca, con su aspecto fresco y precioso es igual de deliciosa. Bizcocho genovés, un porrón de fresas y exq ...
Hola, hola!!! San Valentin está a la vuelta de la esquina y creo que es el mejor momento para publicar ésta entrada. Miro al año que dejo atrás y puedo decir que ha sido un año difícil, pero que me ha llevado a vivir uno de los momentos más felices de mi vida. Lo que quiero compartir con vosotr@s es mi tarta de boda y como no puede ser de otra forma, una receta de bizcocho que siempre me va a hace ...
Hola chic@s, lo siento, hoy no hay receta!! El fin de semana pasado he conocido a Isabel Tamargo de Tartas Imposibles, un sueño hecho realidad. Ha venido a Zaragoza para impartir el curso de Tartas 3D hiperrealistas. Hemos estado en Cuarte de Huerva, en Tartas de Veronica, una tienda muy cuki, llenita de bonitas tartas decoradas. El curso ha durado dos días, tiempo en el que la "fenomenal&q ...
Receta y paso a paso, para que te salga de rechupete. Empecemos el año con energía positiva, con las pilas cargadas y con la ilusión que todo lo que nos espera en 2015, sea mejor (por lo menos) de lo que hemos dejado atrás, en el año pasado... Y por este motivo, aunque ya se ha pasado el periodo navideño, os traigo una receta contundente, con toda una historia detrás, la de Fruit-Cake. Es un paste ...
Antes de que se acabe el año quería sin falta pasarme por el blog, saludaros y mandar todos mis buenos deseos para el 2015, a todas aquellas personas que he conocido a través del blog, aunque hace mucho tiempo que llevo desaparecida... Este año, con diferencia al anterior, Papá Noel nos trajo unas fiestas mas tranquilas, lo que me animó a escribir, ponerme en contacto con votos@s y haceros un pequ ...
Hola amig@s, Después de siglos de ausencia, vuelvo hoy con unas de las tartas que hice últimamente, y como no podría ser de otra forma, también con una receta de bizcocho que he descubierto, el American Mudcake y quiero compartirla con vosotr@s? No puedo remediar la ausencia, de echo aprovecharé el mes de agosto y cogeré "vacaciones", pues espero volver en otoño con más energía? Han co ...
Hasta ahora tenía en el blog una receta de bizcocho de chocolate con buttermilk que lleva como el componente grasa el aceite vegetal y otra con una combinación de mantequilla y aceite, la receta de Mudcake de chocolate. Hoy os propongo una receta de bizcocho de chocolate con buttermilk que lleva mantequilla como componente grasa y lo encuentro muy rico, esponjoso, con una miga muy fina y tierna. E ...
Magdalenas, muffins y cupcakes... ¿Que los diferencia? Esta entrada ya había sido publicada en los principios del blog, pero no está demás refrescar los conceptos, pues habrán personas que no los conocen todavía... Si os digo la verdad, cuando empece a pensar en la idea de este blog tampoco sabia cual era el sentido exacto de los términos de mas arriba... Bueno, las magdalenas si, pero los muffi ...
¡Hola queridas!? y queridos? Ya veis, la Tarta Guinness faltaba hasta ahora de mi recetario y es una cosa que se tenía que remediar? Ademas ya la había hecho, me gustó y decidí repetir, ésta vez como Layer Cake y claro, compartirla con vosotros :) Me gustó mucho ver la presentación de Montes en su blog Manzana & Canela y me animé a probar con mis moldes de 22 cm. El resultado me encanta y desde l ...
Hola, ¿hay alguien por aquí? He encontrado un hueco para redactar y publicar.. De verdad me gustaría estar por aquí más a menudo, pero mientras no mejore la situación es lo que hay? no quiero abandonar el blog e intentaré emplear cada momento de tranquilidad para dar señales de vida, es decir, estoy haciendo tartas y poco a poco os las iré enseñando? Hoy toca la tarta PACMAN o COMECOCOS que hice p ...