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Blog de dolors

14 ideas publicadas y 20 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dolores Hernández de Rosa

(España)

Me gusta la cocina y las manualidades

https://cocinaymascosas.blogspot.com/

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verduras en conserva general

CONSERVA DE PIMIENTOS ASADOS

NGREDIENTESPimientos rojosAceite de oliva virgen extraPREPARACIÓNSe ponen los pimientos a asar en el horno a 190º cuarenta minutos, algo más o algo menos según el horno.Una vez asados se dejan enfriar para poder pelarlos mejor. Una vez fríos se pelan, se abren, se le quitan las semillas y se cortan a tiras. A continuación se van introduciendo en los potes previamenteesterilizados y una vez ll ...

general

YA ESTOY DE VUELTA

Ante todo os doy las gracias por vuestros buenos deseos. Todo me ha ido muy bien tanto la operación como la recuperación y aquí estoy dispuesta ha emprender de nuevo la tarea. Tengo que empaparme bien de lo que habéis hecho en estos días para seguir tomando ideas. Repito las gracias y hasta ya mismo. Un beso muy, muy, fuerte para todas.

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DESPEDIDA

Hoy no pongo receta, solo he entrado para despedirme de vosotras no se por cuanto tiempo. Estaba en lista de espera para una operación de corazón y me han avisado de que me la hacen el día 24 de este mes. Espero que la cosa me vaya bien y pueda volver. Ya se que la operación es muy delicada pero no pierdo la esperanza. Así que me alegro de haber formado parte de la familia globera y os deseo lo me ...

general conserva de tomate conserva de pimientos ...

Conserva de tomates y pimientos fritos

CONSERVA DE TOMATE Y PIMIENTOS FRITOS

Volvemos con las conservas, en este caso tomate y pimientos fritos. Esta conserva la hice el pasado año con los últimos pimientos del huerto. El tomate en cambio es comprado, es el que suelo usar cuando se me termina el que yo hago. Anteriormente puse la conserva de tomate, en ese caso de cosecha propia. Cuando hice la de pimiento y tomate fritos, todavía no podía utilizar mi propio tomate por ...

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MEJILLONES A LA MARINERA

Hace dias que no pongo nada porque estoy todavía un poco pachucha. Pero hay que tirar para adelante y hoy que me veo un poco más animada os pongo esta receta que la hice a mi manera, sacando de unas y otras. Espero que si la haceis os guste. INGREDIENTES2 kgs. de mejillones3 dientes de ajo2 hojas de laurel1 cucharada de harina300 gmos. de tomate frito1 vaso de los de vino de vino blanco seco1 vas ...

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CODILLOS DE CERDO EN SALSA (olla a presión)

La idea de esta receta la cogí de Susita en mundo recetas, alguno de los ingredientes también pero la elaboración es distinta. Yo uso la olla a presión.INGREDIENTES2 codillos de cerdo1 cebolla grande3 dientes de ajoHierbas provenzales1 cucharada de vinagre de modena1 pastilla de caldo de ave1 vaso y medio de agua1/2 vaso de vino blanco secoAceite y salPREPARACIÓNColocar en la olla a presión los do ...

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PERCA GUISADA CON PATATAS (Olla GMC)

Ya hace un tiempo que tengo la olla GMC y he ido preparando cositas en ella para después ponerlas en el blog. Se que muchas de vosotras la teneis y espero poderos ayudar. Era un poco reticente para comprarla porque con la olla a presión me apañaba muy bien, pero pudo más la curiosidad y caí en la tentación y debo decir que no me arrepiento. INGREDIENTES (para 2 personas) 400 gmos. de filetes de pe ...

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BIZCOCHO FACIL DE CHOCOLATE CON EDULCORANTE (Olla GMC)

La receta de este bizcocho es de Moradebon, la diferencia está en que yo la he hecho con edulcorante Sugarsol. Este edulcorante se utiliza para postres al horno y la cantidad a poner es la misma que si se pusiera azúcar. INGREDIENTES1 yogurt natural1 sobre de levadura para repostería1 vaso del yogurt de azúcar (yo edulcorante)1 vaso del yogurt de aceite suave (ella girasol yo oliva)2 vasos del yog ...

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CONSERVA DE ATÚN, BONITO O MELVA

Ya llega la época de estos pescados y por tanto si estais interesad@s en hace conserva de ellos os pongo está receta que en su base la copié de Llarina que la puso en MR. Yo he hecho algunos cambios en los tiempos de cocción y de conserva. El tiempo de esterilización de los tarros ha sido igual. Ella la hizo de bonito y yo de melva. La preparé el año pasado y la deje reposar casi tres meses antes ...

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POLLO AL HORNO CON GIRGOLAS

Aunque la receta que pongo a continuación es para dos personas, por las fotografías vereis que en esta ocasión solo la preparé para uno.INGREDIENTES4 sobremuslos de pollo2 patatas medianas150 gmos. de gírgolasHierbas provenzalesOrégano y pimienta2 dientes de ajoEl zumo de 1/2 limónAceite y salPREPARACIÓNSe sala el pollo se le añaden las hierbas provenzales y se colocan los trozos en una bandeja pa ...

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PASTEL DE PIÑA (Con edulcorante)

Esta receta la copié de un programa de una televisión local, concretamente VOTV cuina a casa.La receta es con azúcar pero yo la he hecho con edulcorante Sugarsol. De este edulcorante ya he hablado en otra receta, no obstante vuelvo a repetir que este se utiliza para hacer pasteles en el horno y la cantidad a utilizar es la misma que el azúcar.Otra cosa que tiene este edulcorante es que se puede ca ...