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Dulce de Limón

302 ideas publicadas y 1.026 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica dulcedelimon

(España)

dulcesdelimon.wordpress.com

Dulce de Limón

entrantes ensaladas comida ligera

Ensaladas con algo más que verde

Llega la primavera y empiezan a apetecer las ensaladas fresquitas y ligeras. Pero, ¿y si las hacemos un poco diferentes? En este recopilatorio he seleccionado cinco preparaciones que os harán olvidar que las ensaladas son sólo "verdes". Vamos allá. Ensalada con membrillo y queso feta Esta rica ensalada del blog Picoteando ideas mezcla sabores salados como el del queso feta con la acidez ...

dulces mousse postres ...

Mousse fácil de mascarpone a la naranja

Hoy os traigo otra mousse en vasito. Un exitazo. A mi pareja le ha encantado. Creo que no sabe si decidirse entre la tarta de queso de Gordon Ramsay (que era su postre favorito) o esta mousse. Y de nuevo, con mascarpone. Me encanta. Creo que es casi un comodín en cuanto a postres, con su sabor suave y esa textura tan cremosa. Ya lo utilicé en una mousse, en ese caso con Nocilla, y fue más que sati ...

¡A dieta! dulces fondo de armario ...

Juego de Blogueros 2.0: Natillas Falsas con Compota Casera de Piña y Fresas (Sin azúcar / SH / SG / SL)

Como cada fin de mes, llega el momento de que todos los participantes del Juego de blogueros os presentemos nuestra propuesta con el ingrediente estrella escogido. Este mes ha sido especialmente difícil para mí. El ingrediente de temporada que salió en la votación fue la piña. Y, siento decirlo, es un ingrediente que no me gusta nada, y me ha costado horrores encontrarle un lugar en alguna receta ...

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A comer con los dedos: cocas y pizzas para todos los gustos

Había ganas de que llegase la primavera. Yo la asocio a muchas cosas, entre ellas, las cenas al aire libre o frente a la tele, picoteando de la mesilla de centro y con una cerveza bien fresquita al lado. Creo que una de las comidas ideales para eso son las pizzas y cocas, variaciones todas ellas de ese maravilloso indispensable en nuestras mesas que es el pan. En este recopilatorio os dejo cinco d ...

amasando dulces postres ...

Bizcocho de Mascarpone y Café

Hay días en que apetece “bizcochear”. Te pones en la cocina, te calzas el delantal, sacas la harina, los huevos y el azúcar y buscas algo para darle sabor. Luego tamizas, bates, mezclas, pruebas, viertes en el molde y disfrutas de ver cómo sube y del aroma que llena la cocina a medida que se va horneando. Después lo sacas y no puedes evitar tomar de alguna puntita mientras lo pones a e ...

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Mousse Fácil de Crema Dark Cookie

La receta de hoy es uno de tantos experimentos que hago “mousseando” cuando tengo claras pasteurizadas en casa. Esta, además, utilizando uno de las últimas “adquisiciones” que han llegado en la caja mensual de degustabox: una crema de galleta de chocolate (dark cookie). Ya os he hablado otras veces de degustabox. Es una selección mensual que nos mandan a casa, de productos ...

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Albóndigas en salsa de verduras del caldo

Una de las cosas que más me gusta es el caldo casero. No es que me guste, es que rara es la semana en que no preparo una buena olla de caldo para ir utilizándolo en diversas preparaciones. Pero, aparte de las sopas y preparaciones caldosas, la carne y las verduras también las uso. Una de las preparaciones que pueden salir de ahí es una buena salsa, utilizando un poco del caldo y de las verduras de ...

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Bizcochos para todos los gustos

Hoy os traigo una selección de unas de las recetas que más me gustan para la merienda: unos ricos bizcochos. 5 recetas para que tengamos una buena variedad donde escoger. ¿Vamos allá? Comenzamos con un delicioso bizcocho de nata y avellanas. Una receta familiar de las que no fallan, y nos la trae el blog Entre 3 Fogones. Para prepararlo necesitaremos, además de la nata y las avellanas, huevos, azú ...

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5 recetas con legumbres

Pues parece que el frío va a quedarse unos días. Así que me he decidido a hacer un recopilatorio de recetas de cuchara, todas ellas con algo en común: las legumbres. He escogido las legumbres por la importancia que tienen en una dieta variada y equilibrada. Aportan proteínas de alto valor y, además, son tan ricas... Empezamos con una receta de mi elaboración, unas sencillas alubias pintas o frijol ...

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Galletas de Manzana

Vuelvo con una receta de galletas, que últimamente me he aficionado. Esta vez, utilizando la compota de manzana que compartí hace pocos días. Tenía ganas de darle varios usos, al menos uno en dulces. Y como las galletas vuelan en casa, me decidí por probar alguna receta nueva. Para estas galletas de manzana utilicé de referencia la receta de las galletas craqueladas de calabaza, que fueron todo un ...

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Compota de Manzana a la Miel

Hoy os traigo una receta básica, con la que estreno una sección dedicada al robot Monsieur Cuisine (que os servirá también para Thermomix). Esta navidad pasada pude hacerme con él (fue un regalo de mi pareja, que sabe cómo me gustan todos los cacharritos de cocina), y le estoy dando mucho más uso del que me pensaba, aunque, de momento, más de apoyo que para otras cosas, en preparaciones básicas. U ...

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Recetas en menos de 20 minutos

Buenas. Hoy os traigo una selección de recetas para cuando no tengamos mucho tiempo pero queramos comer bien. Encontraréis entrantes, recetas para un picoteo, para una cena frente a la tele y una salsa comodín que puede acompañar cualquier básico. Empecemos. En el blog Las recetas fáciles de María encontramos estas apetitosas patatas con queso de oveja que harán las delicias en cualquier picoteo. ...

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Juego de Blogueros 2.0: Endivias y Pulpo a la Plancha con Patata y Aliño de Rúcula

No me puedo creer que ya vuelva a ser fin de mes. Han sido unas semanas de estrés, entre mudanza, entrega de trabajos y otras preocupaciones (que ahora no vienen al caso) y parecía imposible que llegara a preparar una receta para el Juego de Blogueros. Pero es que tenía muchas ganas de participar, porque para mí, el ingrediente de este mes era todo un reto: las endivias. Me encantan, pero casi sie ...

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Cinco recetas de galletas

Buenas, chicos. Me estreno en los post colaborativos con una pequeña selección de galletas, una de mis meriendas favoritas. Empezamos con una deliciosa receta del blog Entre 3 Fogones, que además de fácil y rica, es sin gluten y sin huevo. Así que si eres intolerante a uno de estos dos ingredientes, esta es tu receta. Y si no, también. Para estas delicias necesitaremos plátano, semillas de lino, v ...

a los fogones ¡A dieta! cremas y sopas ...

Una Crónica y una Receta: Sopa de Miso con Espigalls y Gambas

La receta de hoy es, con un poco de retraso, parte del fruto de una experiencia que viví hace casi ya dos meses gracias a la gran Rosamary del blog Alacartemenus, maravilloso sitio que os invito a visitar si no tenéis la suerte de conocerlo ya. El caso es que a principios de diciembre, Rosamary se puso en contacto conmigo y con algunos compañeros blogueros que os presentaré más adelante para invit ...