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Dulce de Limón

285 ideas publicadas y 914 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica dulcedelimon

(España)

dulcesdelimon.wordpress.com

Dulce de Limón

aperitivos arroces fingerfood ...

Juego de Blogueros 2.0: samosas de arroz venere con pollo a la naranja

Ya volvemos, como cada fin de mes, con el juego de blogueros. Ya sabéis, un encuentro blogueril de cocinillas que os traemos una receta con el ingrediente protagonista del mes, que este marzo ha sido la naranja. Me encanta la naranja, es una de mis frutas favoritas. Y eso es un problema, porque la uso mucho, y ya tengo varias recetas con este ingrediente, así que no conseguía ideas. Y eso me llevó ...

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Juego de Blogueros 2.0: berlinas de manzana al horno

Dulce dulce… El juego de blogueros de este mes viene cargadito de manzanas, y creo que nos va a regalar grandes recetas. La mía, este mes, vuelve a ser dulce. Y eso que la manzana en platos salados me encanta, pero tenía ganas de hacer esta receta, para ver qué tal quedaba la masa de las berlinas al horno en lugar de frita. La receta la saqué de un libro de recetas al horno donde hay ideas t ...

a los fogones del mar guarniciones ...

Pulpitos en salsa con patatas al horno

Si hay una tapa de esas que me encanta son los pulpitos en salsa. Un plato de esos para no parar de mojar pan. La mejor receta que he probado nunca de pulpitos la preparaba la madre de mi amiga de toda la vida. Estaba riquísima. Los pulpitos estaban siempre en ese punto tierno y sabroso, que hacía que cada vez que iba a su bar le pidiera un platito para DISFRUTAR de ellos. Así, en mayúscula. Pero ...

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Juego de Blogueros 2.0: Empedrado de Habas y Naranja con Sepia

¡Feliz año! Aunque un poco tarde, aquí llega mi primera receta del 2018, con motivo de nuestro Juego de Blogueros, una cita ineludible para unos cuantos cocinillas de la red que nos reunimos alrededor de un (o dos, dependiendo del mes) ingrediente de temporada y os traemos nuestras propuestas con él como protagonista cada fin de mes. Este enero salieron dos ingredientes: habas y espinacas, y yo me ...

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Juego de Blogueros 2.0: Pastelitos Kataifi de Avellanas y Chocolate

¡Felices fiestas! Ya estoy aquí de vuelta con nuestro Juego de Blogueros, que este mes tiene de protagonistas a las avellanas. Un ingrediente que, para variar, me ha costado lo mío usar en una receta, ya que, para mí, lo ideal es tomarlas crudas. La receta que os traigo vino después de ir divagando de una a otra, de una tartaleta a un turrón, de ahí a un baklava, y de ahí a estos pastelitos, que s ...

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Juego de Blogueros 2.0: Cocas de Boniato

Empiezo la receta pidiendo perdón a los mallorquines, que van a ver cómo meto mano en una de sus recetas más típicas y deliciosas. Pero es que este mes, al salir el boniato elegido como ingrediente protagonista de nuestro Juego de Blogueros, lo primero en lo que pensé fue en darle una pequeña vuelta a una receta que me encanta, de las que mi pareja, que es de Palma, echa de menos de su tierra, y q ...

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Juego de Blogueros 2.0: Profiteroles de Mousse de Almendra

Fin de octubre y, de nuevo, llega nuestro Juego de blogueros, este mes con las almendras como protagonistas, un ingredientes con el que me he sentido realmente muy perdida este mes, y es que como más me gustan es de la cáscara a la boca. Y después de darle mil vueltas a una receta y de que no se me ocurriera nada mínimamente original, tiré hacia algo que no tuviera en el blog para adaptarlo al ing ...

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Bizcocho de yogur y limón con glaseado de chocolate blanco

Porque no solo de experimentos raros vive la cocina, hoy os traigo una de esas recetas básicas que preparo en casa y que tiene un resultado delicioso. La receta es la clásica de yogur en la que potenciamos el sabor del limón añadiendo zumo de esta fruta a la masa. Además, añadimos un toque de ralladura de limón sobre el glaseado de chocolate blanco, lo que le añade más intensidad. El resultado es ...

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Juego de Blogueros 2.0: Tarta Rizada de Melón

Ya llegamos a fin de mes, con la propuesta en grupo de nuestro Juego de Blogueros, que este septiembre venía con dos ingredientes protagonistas: la calabaza y el melón. Este mes he estado muy contenta. Tenía ganas de ponerme con el melón (ya tengo varias recetas con calabaza en el blog, y todavía no tenía nada hecho con melón). Y tenía ganas de cocinarlo, de darle un toque que aún no le hubiese da ...

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Tagliatelle con Gambas, Espárragos y Pimiento con Curry Amarillo

Entrada patrocinada Bueno, aquí llego con una entrada que había quedado olvidada en los borradores de mi blog porque perdí un montón de fotos hace unos meses… Así que hace unos días decidí ponerme manos a la obra y rehacerlas. Las iré publicando próximamente. Una de esas recetas eran estos tagliatelle con los que disfrutamos un montón en casa, por cortesía de Pastas Romero, y con la ayuda de ...

amasando comer con los dedos fingerfood ...

Brioche salado de aceite de oliva a las hierbas provenzales

Inventos de esos que salen de una tarde en casa y tirando de la panificadora para ayudarme en el amasado. Algunos salen bien, y algunos, unos pocos, pasan mi censura para llegar a ser publicados. Este es uno de esos segundos. El resultado es delicioso. Un pan tierno, ideal para comer tal cual o con un chorrito de aceite de oliva, con un poco de queso crema o con un poco de tomate y aceite. Lo hice ...

ensaladas y entrantes fingerfood Juego de blogueros 2.0 ...

Hojaldre de pimientos y queso de cabra

Como cada fin de mes, aquí estoy, como un reloj, con mi propuesta para el Juego de Blogueros, que este agosto nos ha traído los pimientos como ingrediente más votado. Tenía muchas ganas de ponerme con los pimientos. Me encantan su sabor y sus colores, y que vayan tan cargados o más de nutrientes que la mayoría de frutas. Y me encanta su olor cuando se están haciendo al horno. Pero entre unas cosas ...

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Trenza de brioche con manzana

Hoy os traigo una receta que nos encantó. Había visto por internet y en varios libros versiones de trenzas de pan como esta, y tenía muchas ganas de ponerme a hacer una. Me gustaba mucho la forma que tomaban una vez horneadas, con esas capas de masa superpuestas y con el relleno sobresaliendo de ellas. Y el día que me puse con ella, decidí rellenarla de manzana. Aunque, si os ponéis con esta recet ...

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Tortilla de tomates cherry, espárragos trigueros y salmón

El mes de julio nos trae el tomate como protagonista de nuestro Juego de Blogueros. Y, como siempre que gana un ingredientes muy común, me las veo y me las deseo para encontrar alguna receta original que preparar. Surgieron varias ideas, pero eran o muy vistas o en ellas el tomate quedaba en muy segundo plano. Otra fue un rotundo fracaso. Y después de probar algunas cosas y dejar en la recámara un ...

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Solomillo de cerdo con ras-el-hanout y salsa de yogur

No sé si lo sabéis, pero un grupo de amigas “feisbukeras” llevamos un grupo de facebook para compartir recetas al que, por supuesto, estáis invitados: Cocina casera. El caso es que hace unos días, mi amiga Inma del blog Entre 3 Fogones (de quien ya me habéis visto hablar muchas veces antes), se sacó de la manga una receta riquísima que compartió con nosotras, y nos propuso hacer cada u ...