Blog de Elcollagedekiv

8 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elcollagedekiv

(España)

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Bocaditos de donuts

La receta de hoy es la prueba número 14 de recetas de donuts. Lo que me ha costado dar con una receta que me guste, que no se sienta una masa muy pesada, si no más bien esponjosa y suave. La he sacado del libro "40 recetas para donuts" de la tienda Casa. He hecho modificaciones en la receta, hasta que he conseguido una textura que me ha gustado. Ingredientes: 300g de harina 75 gr de ...

batido donut. ganache ...

FreakShakes

He vuelto por 6a vez o ya perdí la cuenta!!! A ver si entre los niños y demás asuntos puedo sacar un ratito para publicar una receta a la semana, que tengo unas cuantas ahí acumuladas! Bueno al grano, lo de hoy se llama FreakShakes o Monster Shakes, tienen su origen en Australia y poco a poco se han ido poniendo de moda en varios países. ¿Cómo surgió? Pues a alguien se le ocurrió echar en una ja ...

bebida bebida caliente dulce de leche ...

Chocolate con nocilla y dulce de leche

¡HE VUELTO! Después de tanto tiempo vuelvo con otra receta, como ha estado haciendo algo de frío pensé en una bebida calentita para desayunar o tomar en la merienda o simplemente porque sí! Ingredientes: 1 vaso grande de leche (unos 350 ml) 4 cucharadas de Nocilla (o Nutella) 1 cucharada de dulce de leche nata montada, chocolate en polvo y dulce de leche opcional para decorar. Preparación: ...

recetas postres anis bebida caliente ...

Té Chai

El Masala Chai es una bebida típica del sur de la India, es una mezcla de té negro con especias. Aunque en el oeste del país se elabora con té verde y se le añade almendra y algunas veces azafrán. La receta que traigo hoy es como un concentrado de Té Chai, puede consumirse frío o caliente, a mi me gusta mucho más en frío y con leche de soja, que es como lo venden en el Starbucks. El concentra ...

general chocolate ganache ...

S´more Pie

Bueno, esta receta que traigo hoy es mi versión de tarta S´more, para algunos la palabra S´more será desconocida. S´more a veces escrito Smore es un postre típico de Estados Unidos y Canadá y se come cuando se hacen fogatas y es un malvivisco (nube) asado, tostado como lo quieras llamar, un trozo de chocolate y todo esto entre 2 galletas graham. La receta de S´more es atribuida a las Scout. ...

general azúcar de colores caramelizada ...

Sandwich de Roast Beef

Si se han animado a hacer el roast beef y luego les ha sobrado y quieren variar un poco sobre como poder comerlo, pues en sandwich es una gran opción... Como les comentaba en la entrada de Roast Beef, es algo que en casa les encanta, sobre todo para comerlo en sandwich, este sandwich lleva un poquito de trabajo pero es riquísimo... Ingredientes: Roast Beef (receta aquí) pan de molde (pan de ...

azúcar moreno caramelizada caramelizar ...

Cebolla Caramelizada

Hola! lo que traigo hoy es una forma diferente de preparar la cebolla, que nos puede servir para acompañar carnes, patés, quesos, hamburguesas, etc. Lo único con esta receta es tener paciencia, que con mucha paciencia es como mejor queda. Ingredientes: 1 cebolla 1 cda de mantequilla 2 cdas de azúcar moreno (si no tienes azúcar moreno puedes usar azúcar blanquilla) Elaboración: En este caso yo he c ...

cava dulce espuma ...

Copa de gelatina y espuma de fresas y cava

O La entrada de hoy es facilita y da mucho juego, porque puede hacerse con Cava, Lambrusco o solo con gelatina de fresa. Lo único es que hay que tener paciencia para que cuaje la gelatina y echar la otra capa. Ingredientes: 1 paquete de gelatina de fresa 1 taza de agua caliente 1 taza de Cava rosado (Puede sustituirse por Lambrusco rosado) muy frío. 1/2 taza de nata para montar 10 fresas 3 c ...