cocinochino

10 ideas publicadas y 3 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

federico silva

(Argentina)

www.cocinochino.com.ar

cocinochino

general desde la cocina

MONTADITO DE SALAZON

Ingredientes: -Pan de baguette, cortado rebanadas largas. -Salmon ahumado. -Anchoas de la escala en oli de oliva virgen extra. -Mozzarella de bufala canpana en lonchas (fresca). -Pate de oliva negra. -Mermelada de tomate. -Oregano. -Oli de oliva virgen extra. Preparación: -Tostar el pan con un poco de aceite. -Untar con poco de pate de oliva negra (cantidad discreta para que no predomine). -Poner ...

general desde la cocina

Polenta con salsa de Cerdo al Malbec

Ingredientes (para dos personas) 2 Tacitas de te con Polenta 1 Vaso de leche 2 Dientes de ajo 100 g de Manteca Harina 0000, dos cucharadas soperas Medio vaso de Vino Tinto Cerdo (el corte que ustdes prefieran, yo use un carre) 1 Cebolla mediana Pasas de uva a gusto Pimienta y sal a gusto Preparación: La Salsa En una ollita pequeña a fuego lento hacemos un espesante de salsa (roux). Tirar 50 g de m ...

general para el postre

TORTA DE ZANAHORIA ESTILO BRASILEÑO

Una torta de zanahoria totalmente diferente. Ingredientes 120 ml (1/2 taza) de aceite de oliva o de girasol 3 zanahorias grandes rallada gruesa 4 huevos 400 g (2 tazas) de azúcar 300 g (2,5 tazas) de harina de trigo 15 g (1 cucharada) de polvo Royal 1 pizca de sal Cobertura: 1 cucharada de mantequilla sin sal 3 cucharadas de chocolate en polvo 1 cucharadita de azúcar 5 cucharadas de leche Preparac ...

general para el postre #torta

TORTA DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

                                                             Esta receta es para esos momentos que no hay mucho tiempo y queremos que hacer un rico y dulce postre, con lo que tenemos en casa. Una torta de chocolate es irresistible para todos, y esta sobre todo es muy fácil y rápida de hacer porque se prepara en microondas. Ingredientes: 2 Huevos 1 taza de azúcar ½ taza de aceite de maíz o girasol ...

general para el postre

CHURROS

Ingredientes: 1 taza de agua 40 gr. de margarina 250 gr. de harina común 1 huevo 1/2 cucharadas de sal fina aceite o grasa para freír azúcar molida para espolvorear Preparación 1- Poner en una cacerola al agua y la mantequilla. Poner en el fuego y cuando rompa el hervor agregar de golpe la harina 2- Cocinar, revolver hasta que la pasta se despegue de la cacerola.Afuera del fuego añadir el huevo, l ...