Blog de filomena

Ingredientes para 2 comensales Hojas de espinacas,Aceitunas verdes sin hueso,Jamón de york,Sal,Orégano,Un huevo,Queso rallado,Vinagre,Aceite

Ingredientes para 50 galletas aproximadamente: 650 gr. harina tamizada 250 gr. mantequilla (temperatura ambiente) 250 gr. azúcar glass 200gr. fondant blanco 1 huevo L (temperatura ambiente) 1 chorrito de leche (temperatura ambiente) Aroma de vainilla Rotuladores alimentarios 1.- En el robot de cocina, batir la mantequilla durante 2 minutos. Cuando la mantequilla tenga una textura suave, incorporar ...

El 14 de febrero es quizás el día que más cenas románticas se celebran, pero lo cierto es que hay otras muchas ocasiones especiales en las que se pueden dar estas cenas especiales. Un ejemplo claro es en los aniversarios o en los cumpleaños de cualquiera de los miembros de la pareja. Aunque lo mejor es que se pueda brindar por el amor mutuo en todas las cenas posibles a lo largo del año. Tanto par ...

En el canal de Cocina de facilisimo.com nos encanta compartir trucos y consejos con los que ayudar en la tarea de cocinar. Consejos, por ejemplo, para conseguir el punto exacto del arroz; para conseguir bizcochos perfectos; o ideas para conservar alimentos en perfecto estado; e incluso consejos para solucionar problemas como el exceso de sal en la sopa y en guisos, Hoy, para que podáis seguir aume ...

Dentro del 'mundo del pan', existen también panes dulces, que no hay que confundir con los bizcochos, puesto que en estos panes dulces, como en los salados, hay que amasar también y dejar fermentar o levar la masa, lo que no ocurre con los bizcochos, en los que la masa se hornea directamente una vez preparada. El recetario de panes dulces es menos extenso que el de los salados, pero no por ...

Esta semana que estamos hablando de platos de cuchara, no podíamos dejar de hablar del potaje. Se trata de un guiso que se come, como no, con cuchara, puesto se trata de legumbres y verduras que se cuecen en abundante agua. Normalmente la legumbre reina de los potajes es el garbanzos, aunque la judía blanca o pinta también es bastante común. En cuanto a las verduras, el potaje más tradicional, el ...

La fabada, aunque es un plato asturiano, ha traspasado fronteras y se prepara en los fogones de muchas otras ciudades, pueblos y casas, convirtiéndose en uno de los platos de legumbre y cuchara indispensable en los recetarios junto con el cocido o el estofado de lentejas. La reina de la fabada es la fabe, la judía blanca que se cocina a fuego lento junto con el compango: una serie de piezas de car ...

Dentro de los alimentos ecológicos que podemos encontrar cada vez con más facilidad en el mercado, estás los huevos. La forma de distinguirlos, más allá del etiquetado y del precio, que suele ser de una media de 2 euros más que el de los huevos convencionales, lo veremos en el código de números y letras que va en la caja que los contiene o, incluso, impreso sobre él (por ejemplo 3ES64010496). Dent ...

Hoy diremos cuales son recetas para después de las fiestas que puede preparar muy rápido y sin esfuerzo . Durante esta semana en facilisimo.com, en los blogs importados de los amigos que pertenecen a RED facilisimo.com, las dos frases más repetidas han sido "una receta para eliminar los excesos navideños" o "una receta para volver a la normalidad (culinariamente hablando)". Si ...

La fritura de pescado es una de las formas más típicas de degustar el pescado en el España, especialmente en el sur del país. Por eso el pescado o pescaíto frito es un clásico de las cartas en bares y restaurantes de muchas ciudades andaluzas. Para que te animes a hacer tu propio pescaíto frito en casa te dejamos aquí 4 consejos que te serán de mucha utilidad: Primero para hacer pescaíto frito y q ...

Para recibir a los Reyes Magos que ya están aquí, debemos recibirlos como se acostumbra el 6 y la víspera con el tradicional Roscón. Para que tengas a mano todas las recetas de Roscón de Reyes que ya se han compartido estos días en facilisimo.com, te dejamos aquí un sensacional recopilatorio, con versiones variadas de este dulce típico: desde el que no lleva relleno, al relleno de nata o trufa, pa ...

Estamos compartiendo estos días muchísimas ideas de distintos amigos de RED facilisimo.com para que hagamos unos sensacionales menús navideños. Me he dado una vuelta por otros muchos blogs de otras temáticas que también forman parte de ella para conseguir ideas que hagan que, definitivamente, nuestros invitados se queden con la boca abierta. Me refiero a ideas para vestir y decorar la mesa. Y es q ...

Gracias al buttercream, frosting, glasas, fondant y otras masas y cremas usadas en repostería, muchos son los que en estas fechas decoran los cupcakes con motivos navideños. Pero otra forma de hacerlos también típico de estas fiestas es usando en su elaboración uno de los dulces tradicionales de la época: cupcakes de turrón Este dulce se puede emplear para hacer la masa de los cupcakes o para el b ...

Ingredientes para 100 comensalesanchoas,alcaparras,aceitunas negras,tomillo,romero,pimienta,un chorrito de lima,aceite

Hace semanas que no os detallamos las tendencias gastronómicas de los últimos días. Lo cierto es que en estas fechas, lo que más llama la atención en el plano culinario son ideas de posibles regalos, recetas y menús para Navidad. La cocina es muy importante en este periodo del año. Por ello, hoy me voy a centrar en detallaros packs gourmet para fiestas con embutidos de calidad que nos ofrecen alg ...