7.047 ideas publicadas y 704 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensales arroz de grano largo 300 gr,tomate triturado 1 taza,carne de cerdo 250 gr,aceite de oliva 6 cucharadas,pimentón picante 1 cucharadita,caldo,perejil picado 1 cucharada,sal,pimienta negra molida Verter el aceite en una cazuela de vidrio, agregarle la carne picada y remover bien hasta deshacerla y que no se apelmace. Cubrir la cazuela con su tapa o con lámina de plást ...
Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 300 gr. mantequilla 100 gr. concentrado de tomate 3 cucharadas agua 2 tazas estragón tomillo sal Colocamos la mantequilla en una cazuela de vidrio y la llevamos al microondas. Conectamos al máximo durante 1 minuto. A continuación agregamos el arroz y removemos varias veces. Cuando el arroz se haya impregnado de la mantequilla, agregamos el c ...
Ingredientes para 4 comensalesCintas de pasta 250 gr. seta de cardo 150 gr. aceite de oliva 4 cucharadas zanahorias 300 gr. carne de ternera 250 gr. tomate frito 2 tazas hoja de laurel 1 unidad orégano 1/2 de cucharada ajo 1 diente vino blanco seco 1/2 de taza queso parmesano rallado 2 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1823947] Lavar muy bien las setas pasándolas por varias aguas p ...
Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. requesón 200 gr. jamón serrano 100 gr. vodka 1/2 de taza aceite de oliva 2 cucharadas ralladura de limón 1/2 unidades nuez moscada 1 pizca sal pimienta negra molida [imagen=1823948] Cortar el jamón serrano en tiras. Verter la pasta en una cazuela de vidrio profunda y cubrirla con abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Ll ...
Ingredientes para 4 comensalesConchas de pasta 400 gr. acelgas 500 gr. jamón serrano 100 gr. diente de ajo 1 unidad nata líquida 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 4 cucharadas pimienta molida sal [imagen=1823945] Calentar agua con sal en una cacerola, cuando comience a hervir, cocer las\r\nconchitas hasta que estén "al dente".\r\n\r\n\r\n\r\n Mientras tanto, ca ...
Ingredientes para 4 comensalesTallarines 350 gr. higaditos de pollo 300 gr. tomate triturado 300 gr. nata líquida 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas vino tinto 1/4 de taza parmesano rallado 4 cucharadas sal pimienta negra molida [imagen=1823946] Limpiar y trocear los higaditos. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada. Cuando esté transparen ...
Ingredientes para 4 comensalesFideo mediano 250 gr. carne de cerdo 200 gr. diente de ajo 2 unidades tomate frito 5 cucharadas pimentón dulce 1/2 de cucharada aceite de oliva 4 cucharadas caldo de carne 4 tazas queso rallado 2 cucharadas perejil picado sal [imagen=1823943] Verter el aceite en la bandeja de dorar e incorporarle la carne. Remover ésta para que se impregne de la grasa. Cubrir la b ...
Ingredientes para 4 comensalesCorazones de alcachofa 500 gr. anchoas en aceite 50 gr. mantequilla 2 cucharadas huevo 4 unidades limón 1 unidad pimentón picante 1/4 de cucharadita perejil queso gruyere 30 gr. sal [imagen=1823944] Picar las anchoas, colocarlas en el mortero y machacarlas con la mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea. Lavar los corazones de alcachofas y colocarlos en un ...
Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. remolacha roja 1 unidad agua 1/2 l. ajo 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas queso parmesano rallado 50 gr. perejil picado 1 cucharada sal [imagen=1823942] Cocer la remolacha en el agua hirviendo, con sal hasta que haya soltado el color. Retirar la remolacha y, en el agua coloreada, cocer la pasta hasta que esté "al dente". Mientra ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos de codorniz 8 unidades caviar 4 cucharadas caldo 1 taza vino fino 2 cucharadas gelatina 15 gr. [imagen=1823939] Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas. Pelar, partir por la mitad y reservar. Calentar el caldo 2 minutos, disolver la gelatina y agregar el vino. Cubrir con gelatina los fondos de 4 moldes de corona y d ...
Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. aceite 3 cucharadas ajo 3 dientes tomate triturado 250 gr. anchoas en aceite 7 unidades perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823940] Pelar y picar los ajos. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté "al dente". \r\n Mientras tanto, calentar el aceite y sofreír los ajos. Agregar los tomate ...
Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 225 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades pimiento rojo 150 gr. aceite 2 cucharadas harina 2 cucharadas tomate triturado 200 gr. carne de cerdo 450 gr. ralladura de naranja 1 unidad caldo concentrado de carne 1 unidad perejil sal pimienta molida [imagen=1823941] Cocinar 10 minutos los lazos con agua salada hirviente, al máximo del microondas. Pelar ...
Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 200 gr. guisantes 200 gr. diente de ajo 2 unidades arroz 300 gr. cebolla mediana 1 unidad pimiento morrón 1 unidad caldo 3 tazas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 100 gr. sal Primero hay que lavar el pollo, secarlo con papel absorbente y trocearlo. A continuación pelamos y picamos los ajos y la cebolla. Lavamos el arroz bajo el chorro de ...
Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 400 gr. chipirones 250 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 2 cucharadas tomate frito 350 gr. aceite de oliva 3 cucharadas pimienta molida sal [imagen=1823938] Limpiar los chipirones quitando la pluma y todo su interior. Lavarlos muy bien, picar los tentáculos y cortar las bolsas en rodajitas. Poner el aceite, los ajos y la cebolla picados, e ...
Ingredientes para 6 comensalesCalabacín 500 gr. cebolla 1/2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas atún en aceite 50 gr. huevo 6 unidades nata líquida 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada sal pimienta blanca molida [imagen=1823934] Quitar unas tiras de piel a los calabacines, dejándolos mal pelados. Lavarlos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en rodajas finas. Elegir un recipiente apto ...