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Ingredientes para 4 comensales 2 pechugas de pollo fileteadas finas,2 puerros grandes,4 dientes de ajo,1 copa de vino blanco,caldo de pollo o agua,2 huevos,leche,pan rallado,sal,pimienta blanca Se cortan las pechugas en filetes, y se aprovecha todo, incluso los recortes. Se salpimentan. En un bol se pone los huevos batidos y un chorreoncito de leche y se dejan las pechugas en maceración, mientra ...