Todo Especias

23 ideas publicadas y 38 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jessica Ramos Martínez

(España)

En nuestro blog publicamos recetas y tutoriales sobre cómo hacer jabones y cosméticos caseros. También editamos tutoriales y cursos para aprender desde cero.

todoespecias.com/blog

Todo Especias

Cúrcuma Noticias cúrcuma ...

La cúrcuma: sus sorprendentes propiedades

La cúrcuma tiene tantas propiedades beneficiosas, que bien podríamos considerarla como la reina de las especias. Si todavía no conoces todos los beneficios que tiene para tu salud o no sabes muy bien cómo usarla en tu cocina, sigue leyendo. Te daremos todas las claves para sacar el máximo partido a esta deliciosa especia. ¿Qué es la cúrcuma? Se trata de la raíz de la planta cúrcuma longa, originar ...

Arroz España Recetas ...

Arroz seco con costillas de cerdo ibérico adobadas – por Sergio Benito

Ya tenemos el verano encima y uno de los ingredientes estrellas para esta temporada es, sin duda, el arroz. El arroz es uno de esos ingredientes versátiles hasta más no poder como lo demuestran la infinidad de recetas con este producto a lo largo y ancho del planeta con todo tipo de especias, sabores, aromas, ingredientes y técnicas de cocinado. En esta ocasión os traigo un delicioso… “Arroz ...

Comino España Legumbres ...

Albóndigas de Garbanzos en Salsa de Tomate (Receta 100% Vegana)

Hace unos días tuve que preparar una serie de alimentos proteínicos veganos y como tampoco soy muy fan de la comida ya preparada opté por hacer personalmente una serie de platos totalmente vegetales pero con todo el sabor y que una vez terminado el plato el cliente se fuera satisfecho y feliz. Uno de esos platos son estas: Albóndigas de Garbanzos en salsa de Tomate casera Tienen buena pinta ¿eh?, ...

Cúrcuma Noticias Tutoriales ...

Todo sobre la cúrcuma

Todo sobre la cúrcuma En este vídeo te quiero explicar todo lo que hemos aprendido sobre la cúrcuma. La cúrcuma para nosotros, al igual que el jengibre que explicamos en el post anterior, es más que un condimento alimentario, tiene infinidad de propiedades medicinales y es por eso un básico en nuestra dieta diaria. Te invitamos a que te suscribas a nuestro canal de youtube, nos hemos propuesto ens ...

Arroz Cúrcuma Pimentón ...

Bolitas de Arroz a la Cúrcuma – por Melina Perrone

Por todos es conocido el dicho de “se come por los ojos” y si lo pensamos es realmente cierto, cuando vemos esas fotos de platos bien decorados, con una perfecta combinación de colores y formas, empezamos a salivar y sea la hora que sea nos entran unas ganas enormes de llevarnos esos manjares a la boca. Si bien es cierto que muchas de esas fotos que vemos en redes sociales tienen un tiempo de mont ...

Cardamomo Dulces India ...

Receta de Gulab Jamun – por Olga Alburquerque

El gulab jamun es un dulce típico de la cocina de India y de Pakistán. Básicamente son unas bolitas fritas y emborrachadas en un almíbar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Se trata de un dulce muy sencillo y rápido de preparar y, como veréis a continuación, vamos a necesitar muy poquitos ingredientes. Ingredientes para 20 unidades: 150 gramos de leche en polvo. 70 gramos de harina bizcocho ...

Noticias Tutoriales Chef ...

¿Qué es un chef? – Por Sergio Benito

A simple vista la pregunta es simple, ¿no? Obviamente es una palabra que últimamente está de moda, la escuchamos a diestro y a siniestro y es empleada por cualquiera para referirse a otro cualquiera que va vestido de cocinero y en parte puede que sea así pero vamos a dar más detalles de lo que es un chef y para ello voy a hablar de mi experiencia profesional: Aún recuerdo la primera vez que comenc ...

Noticias Tutoriales beneficios del jengibre ...

¿Por qué los asiáticos usan el jengibre a diario y nosotros no?

Si no usas el jengibre en tu dieta es porque aún no lo conoces. Cada día se descubren más propiedades del jengibre, que es una especia tan asequible, tan peculiar y con unos beneficios muy bien conocidos por los orientales. En este vídeo te quiero explicar qué es y cuales son esas maravillas que aporta a tu cuerpo, por si aún no lo usas y quieres aprender a hacerlo incorporándolo en tu dieta. Comp ...

Carnes Recetas Recetas con Pollo ...

Pechuga de pollo en caldo aromático tailandés con bimi y gremolata de cilantro – por Sergio Benito

Con esta entrada inauguro la colaboración que tendré con Todoespecias.com y con una de sus propietarias (Jessica) en su blog profesional y desde aquí aprovecho para agradecerle haber contado conmigo y que continúe por el mismo camino ya que es, sin lugar a dudas, una de las mejores tiendas de especias online que se puede encontrar ahora mismo en activo. Hablando de especias me ha venido a la mente ...

Noticias alérgenos curso manipulador de alimentos ...

¿Sabes lo que comes? por Paula Sanz

En este post te vamos a hablar sobre lo que comemos… No te asustes, conocer y tener clara toda la información alimentaria es fundamental y te ayudará sobre todo a ti. La razón es sencilla, desde el 13 diciembre de 2014 las empresas (restaurantes, mercados, tiendas, etc,) están obligadas a informarte sobre la posible presencia de alérgenos  que puedan contener los alimentos que te suministren. Para ...

Noticias Recetas con Pollo Recetas por tipo de comida

75 especias y condimentos para sazonar el pollo: adiós al triste filete con sólo sal y pimienta

Este artículo lo he enfocado a las especias y condimentos especiales para el pollo ya que con el buen tiempo todos empezamos con las dietas y las comidas preparadas bajas en grasas. Lo normal en cualquier régimen es la reducción de la sal en los alimentos y los filetitos a la plancha, ¿es o no? y la idea no nos satisface porque no explotamos las especias para condimentar esos platos. Ok, pues en e ...

dietas noticias adelgazar ...

Las 7 especias que adelgazan

Se que el título es bastante alentador ya que estamos todos iguales (me imagino) con la idea de perder peso cómo uno de nuestros objetivos para el año 2107, así que te voy a desvelar las 7 especias que te ayudarán en tu camino para que trates de incorporarlas en tu dieta siempre que puedas. ¿Por qué las especias ayudan a perder peso? Estas especias te ayudarán a perder peso básicamente por dos ra ...

aperitivos blog eneldo ...

Queso camembert frito a las finas hierbas

Esta es una de las tapas míticas que siempre pedimos en los bares y hoy quería prepararla en casa pero dándole un toque diferente aplicando alguna de nuestras especias que sabemos que con el queso y los empanados combinan súper bien: las hierbas aromáticas. La receta original la hemos tomado de un blog, del cual somos seguidores porque conocemos a la autora y además explica las cosas de una manera ...

ají aperitivos blog ...

Tostas de aguacate con chile y sésamo negro

Esta receta está inspirada en una de las 100 mejores recetas de Gordon Ramsay, y nada más verla ya sabía que nos íbamos a poner a hacerla rápidamente. Es súper fresca, fácil y muy sabrosa. Muy del estilo de él. Bueno pues os cuento cómo se hace: ¿Qué necesitamos? 4 rebanadas de pan de pueblo. 1 aguacate. 1 limón. Aceite de oliva. Especias: sésamo negro, ají argentino picante, sal y pimienta.¿Cómo ...

recetas de primeros arroz blog ...

Curry rojo tailandés de pollo

Nos hemos vuelto locos buscando este curry tailandés porque todos los grandes chefs lo usan de forma muy frecuente y no podía faltar en nuestro catálogo. Ahora que lo hemos preparado (varias veces) y probado con varias recetas (que hemos leído en blogs que seguimos), os contamos nuestra mejor forma de prepararlo a continuación: ¿Qué necesitamos? 1/2 kilo de pechugas de pollo. Verduras: 1/2 pimient ...